重生需要信任的重塑

时光回眸,2008年三聚氰胺事件,三鹿一败涂地,中国乳业四面楚歌,本来生机勃勃的强大产业,瞬间乌云密布。中国乳业遭遇滑铁卢,同时牵制整个中国制造食品声誉。某乳制品企业高管回忆:"一家美国报纸甚至用《三聚氰胺腐蚀中国制造》当作头版头条报道的标题。"过去五年,中国乳业在艰难中重建。伊利董事长潘刚曾表示"每天如履薄冰"。蒙牛总裁孙伊萍也坦言,做乳制品行业"很苦",背后责任很重。多位乳业大佬诙谐中透露一丝感伤,并称如果倒退10年,肯定不会     

学会认真“养牛”

近年来,质量不过关的阴云,数次笼罩在中国乳业头上。几年来,各大乳品企业兼并整合加速,政府也出台一系列加强管控乳制品生产流程的办法,总体效果得以改善,可"问题奶"、"超标奶"等食品安全事件仍时有曝光。一度被"逼退"的外资品牌正在卷土重来,显示出本土乳业品牌的市场美誉度还差强人意。不久前曝光的某品牌奶粉,竟然是贴了国外品牌的"假洋鬼子",足见中国乳业的不自信已经相当严重。近期,A股上市乳企三季报已经陆续披露。中国乳业整体增长幅度放缓,已不比早几年的"火爆"场面。从数据看,各乳企表现分化进一步加大,多家乳企利润有     

对我国乳业热点问题专家提出三个不要轻言

中国乳业是否过热?乳品市场是否饱和?业外资本是否继续跟进?对此,行业管理机构、经济学界提出三个不要轻言。中国乳业发展历程较短,发展势头强劲,不要轻言过热。支持这一结论的理由有三:中国乳业正处于上升阶段,连续取得两位数的增长,这符合整个国家的产业发展速度;乳品经济产业链条即上游农业养殖、     

拒绝香精 奶粉突围时代来临

正奶粉配方注册制落地以来,众多中小奶粉品牌已退出市场。当前的奶粉市场竞争格局如何,企业将怎样继续发力。前不久在北京举办的2019年中国乳业高峰论坛暨"拒绝香精奶粉在行动"启动仪式上,多个奶粉企业和专家表示,后配方注册时代,高品质和高服务是奶粉企业突围的关键,而拒绝香精是保证奶粉高品质发展的重要条件。     

中国乳业发展的"支点"——乳品加工大企业

本文通过对中国乳业发展现状的分析指出，在现有体制框架下，能够直接作用于农民的不是市场、政府和农民自己的合作社，而是大型乳品加工企业。大型乳品加工企业是中国乳业发展的“支点”。     

迎接乳业国际化的挑战

加入WTO将促进中国农业参与经济全球化的进程。必将推动中国乳业国际化的发展,对中国乳业也将带来严峻挑战。一是从整体上与发达国家相比,中国乳业生产、加工技术水平处于初级阶段,不具备参与国际竞争的实力。二是尽管中国原奶生产成本尤其是奶源基地的生产成本与欧美国家相比具有一定的竞争优势,但澳大利亚、新西兰等牛奶生产成本相对较低地区的乳品将有可能增加进入中国市场,对中国乳品企业构成压力。三是大宗乳制品进口不会增加。受运输成本的制约,原料奶进口也将不会大幅增加。进口液态奶对国产液态奶的直接冲击不大;但对奶粉、奶酪等加工品影响较大。加入WTO后进口乳制品价格将随着关税的下调而降低。而国产奶粉、奶酪等加工品成本高、品质较差。一部分消费者将从消费国产乳品转向进口产品。对国内乳品加工企业和奶农将产生不利影响。     

问题奶粉事件对中国乳制品产业的影响

食品安全问题一直都是人们高度关心的敏感问题,近期的问题奶粉事件就引起了国内外广泛的关注和讨论.对此,本文进行了简要的介绍,探讨了其对奶业各个产业链节(奶农、国内乳制品企业及国内市场、外国乳制品企业等)和对未来一定时期的影响,并就中国乳制品产业的进一步发展进行一些思考.     

洋奶粉背后推手

近期，惠氏、美赞臣等部分“洋奶粉”纷纷上调零售价格。 专家分析，全球粮食价格上涨，导致奶牛养殖成本上升，国际市场包括奶粉在内的乳制品价格大幅攀升。另一方面，乳制品需求旺盛，部分消费者对“洋奶粉”的追捧，也成为其价格不断走高的有力支撑。     

甭迷洋奶粉

近日央视《每周质量报告》将关注的目光投向“国产奶粉和整个乳制品行业”。央视记者在北京调查发现，七成市民不愿选购国产品牌的奶粉，进口婴幼儿奶粉对国产乳品行业的冲击非常明显。对此，相关部门表示将加强监管措施和力度，乳制品企业也承诺保障产品的质量，以恢复消费者对国产乳制品的信心。     

2015中国婴幼儿奶粉安全自律经营北京宣言

我自愿参加"2015中国婴幼儿奶粉安全自律经营北京宣言行动",自觉遵守"中国婴幼儿奶粉安全自律经营公约";积极主动销售国产优质奶粉,争做"中国婴幼儿奶粉安全经营自律示范店",让更多的中国宝宝喝上优质、安全的婴幼儿配方奶粉,为全面振兴中国乳业作出更大贡献!我宣誓:1.严格按照乳业新政要求,严格执行"五不准"绝不销售国家食药监总局严禁销售的     

“中国乳都”腾飞的“双翼”

2005年8月28日，中国乳制品工业协会年会在呼和浩特召开，并正式命名呼和浩特为“中国乳都”。     

辉山乳业 安全从第一步开始

<正>辉山乳业集团总部位于辽宁省,占据北纬40°黄金牧草带及黄金奶源带等地理优势。辉山品牌的历史可以追溯到1951年,作为东北地区最大的乳制品生产企业,辉山乳业秉承"打造中国最值得信赖的乳品品牌"的企业理念,致力于中国乳品行业全产业链发展模式的探索,从源头解决乳制品安全的核心问题,成为中国乳业奶源质量建设的领军企业。目前,辉山乳业已拥有24万亩苜蓿草及辅助饲料种植基地、30万吨奶牛专用精饲料加工厂、已超过     

劣质洋奶粉倾销中国

在国内对进口奶粉需求强劲的背景下，洋奶粉今年大量涌进国内市场，量价齐增。然而，记者发现，随着洋奶粉汹涌而至，问题洋奶粉、问题洋乳制品的批次和重量也在激增。     

基于供应链的乳业“一体化”研究

中国乳业在20年的发展过程中取得了长足进步,但供应链却越来越成为中国乳业可持续发展的瓶颈,尤其是加工企业和奶户的连接机制导致的供应链利益不均衡使奶户养牛收益偏少,降低了中国乳品产业可持续性。本文从产业链可持续发展的角度分析了中国乳业的特征、制约因素,并从供应链的角度提出一体化的经营模式是提高乳业可持续性的发展路径。     

中国婴幼儿奶粉安全经营行动计划——让宝宝的舌尖更安全自律公约北京宣言

<正>我自愿参加"中国婴幼儿奶粉安全经营行动计划"。自觉接受"中国婴幼儿奶粉安全经营行动计划"组委会领导、检查与指导,自觉遵守"让宝宝的舌尖更安全自律公约";积极主动销售国产优质奶粉,争做"中国婴儿奶粉安全经营示范单位",让更多的中国宝宝喝上优质、安全婴幼儿配方奶粉,为全面振兴中国乳业作出更     

WTO规则对中国乳业的影响

中国去年１２月正式成为WTO成员国。WTO规则对中国乳业经济的影响及今后中国乳业供求结构和价格走向的研判和预测成为业界关注的问题。由于中国争取到了四年的关税保护期，再加上政策对经济的影响具有时滞性，所以WTO规则对中国乳业的影响目前还仅限于心理和预期方面。本文拟从     

际会风云,指点中国乳品营销——访北京中乳精华经济研究所执行副所长陈渝

中国乳业发展大潮一浪高过一浪,中国乳业竞争风起云涌。在中国乳业以年增百分之四十以上的速度向前高速发展之时,面对同行业的白热化竞争,乳品企业如何突破价格战的困惑?如何打造国际化品牌?如何在营销中兼顾市场份额和利润?小乳品企业如何在市场中求发展?当前乳品营销的误区何在?如何规划中国特色的乳品营销战略?如何求得同行业的良性竞争和发展?这些困扰中国乳品业同仁的重大问题,将在一个名叫“2004年首届乳品营销大会”的精英论坛     

东南亚中小学教育考察报告

东南亚中小学教育考察报告康平，吴占文中国乳业协会组织的中国乳业专业考察团，１９９３年９月２３日至１０月７日赴马来西亚、新加坡、泰国、香港和澳门进行了专题考察。在随团进行专业考察的同时，笔者对上述国家和地区中小学教育进行了一般性考察。先后考察了１１所学...     

欢迎订阅《中国乳业》杂志

《中国乳业》杂志：中华人民共和国农业部主管,中国农科院文献信息中心、农业部情报研究所主办。办刊宗旨：宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、荟萃乳业基本知识。主要内容：奶畜的繁殖育种、饲养管理、疾病防治;乳品的质量管理、贮藏保鲜、开发加工;企业生产经营及管理经验;国内外乳业市场动态等。读者对象：奶畜养殖场（户）、乳品加工厂,以及相关部门的科技人员、管理人员、经营人员及大专院校师生等。《中国乳业》杂志（原农牧产品开发）２００２年１月正式出版,月刊,…     

中国乳业并购活动集中性现象成因分析

2002年以来,乳业并购风潮席卷大江南北。据统计,仅2002年发生在乳品行业的并购重组案就有30多起。同时,大约有100个亿左右的资金进入中国乳品行业。随着伊利、蒙牛、光明等优势企业拓展全国市场步伐的加快和大量新增资本不断涌入,以及行业资本运营力度的加大,中国乳业市场并购重组频繁发生,行业整合浪潮汹涌。我们将这种并购活动集中于某些行业的现象称为并购的行业集中性。一、乳业行业特点中国乳业这两年发生大规模的并购,是跟它的产业特点密不可分的。第一,乳业是公认的朝阳产业,发展前景十分广阔,发展速度惊人,并与富国强民紧密联系在一…