水产食品企业实施可追溯体系的意义及措施

随着水产食品全球化供给的增加,以及近来食源性疾病的不断爆发,人们越来越关注水产食品安全问题,因此,许多国家和消费者将建立水产食品可追溯体系视为降低水产食品不安全性和增强消费者信心的有力武器。本文首先就水产食品可追溯体系产生的背景及原因进行了简要的阐述并给出了水产食品可追溯体系的定义,接着提出了建立可追溯体系给我国水产食品生产企业带来的利益,最后就我国水产食品生产企业如何建立和实施水产食品可追溯体系提出了建议。     

马铃薯主粮化背景下山东省马铃薯成本收益研究

文章利用统计资料对山东省马铃薯成本收益状况进行了详细分析。结果显示,山东省马铃薯成本构成中人工成本占比最高,租赁服务费用偏低,总成本呈逐年增加趋势;山东省马铃薯成本利润率保持在40%以上,利润保持在每亩1000元以上,收益水平远高于国内其他马铃薯主产省份,同时也远高于省内其他主要农作物的收益水平。最后,文章提出要通过加强科研投入、构建种薯生产体系、完善马铃薯生产支持政和保险政策等建议,降低生产成本,增加农民收益。     

影响消费者对可追溯食品额外价格支付意愿与支付水平的主要因素——基于Logistic、Interval Censored的回归分析

与普通食品相比较,可追溯食品生产所增加的成本(额外成本)如何合理分担是食品可追溯体系建设中的核心问题。而消费者对可追溯食品生产成本增加所形成的额外价格的支付意愿与支付水平又是解决这一核心问题的基础。本文基于Logistic、Interval Censored回归模型,分别研究了影响消费者额外价格支付意愿与支付水平的主要因素。回归分析的结果表明,消费者对食品可追溯体系的认知度不高且有38%的消费者不愿意支付额外价格,而承担额外价格的30%及以下是具有支付意愿的95.8%的消费者的选择。研究还表明,对食品安全问题的忧虑程度、收入是影响消费者支付意愿与支付水平的共同因素;而消费者对可追溯食品的态度、认知,消费者的年龄和学历等因素显著地影响其支付意愿,但并不显著影响其支付水平。本文基于实证而尝试性地应用Interval Censored分析工具来探索中国消费者对可追溯食品额外价格支付水平的影响因素,但主要结论与国外近年来的有关研究结论非常类似。     

森林旅游企业环境行为的演化博弈分析

运用演化博弈理论构建了森林旅游企业环境行为的演化博弈模型,指出政府进行环境监管的概率与成本、对森林旅游企业实施的惩罚、森林旅游企业因实施环境行为为自身带来的收益及所花费的成本是影响森林旅游企业环境行为演化的主要因素,并在此基础上提出了加大政府政策扶持、建立森林旅游生态补偿机制、完善森林旅游环境监管体制、制定合理的奖罚制度等促进森林旅游企业实施环境行为的政策建议。     

西瓜嫁接换根栽培技术及效益评价

本文通过对西瓜嫁接换根及小拱棚双覆盖直播栽培技术成本投入和收益的分析结果表明，西瓜嫁接换根栽培技术是降低物化成本投入，提高投资成本收益和劳动生产率，增加瓜农种植收益最经济有效的技术措施。     

蔬菜专业合作社质量安全可追溯体系实施行为及影响因素分析——基于山东省52家合作社的调查数据

文章利用山东省52家典型蔬菜专业合作社的调查数据,采用Logit二元选择模型确定了影响蔬菜专业合作社是否实施质量安全可追溯行为的六大因素,运用解释结构模型进一步分析了影响因素之间的相互关系和结构层次。研究结果表明:追溯认知和收益预期变量是蔬菜专业合作社是否实施质量安全可追溯行为的表层影响因素,是否出口、是否加工和质量认证变量是中层影响因素,政府扶持变量则是深层根源因素。     

食用农产品企业建立质量可追溯体系驱动力分析——以四川省81家食用农产品企业为例

在食品安全形势加剧背景下食用农产品企业建立质量可追溯体系是表自企业内外部的驱动力共同作用的结果.本文以四川省81家企业的调查数据,运用Logistic回归分析方法进行检验.实证研究结果表明:外部驱动力是促使企业建立质量可追溯体系的主导因素,内部驱动力则在一定程度上起作用.政府应加强食品安全方面的管制力度,同时加强培训和宣传,通过试点企业带动等措施来促进企业建立质量可追溯体系.     

农民工返乡创业动力机制及其影响因素分析

农民工返乡创业的动力是基于成本收益的比较,而农民工自身条件、政府的有关政策等是影响农民工返乡创业成本和收益的重要因素,因此,政府要采取一系列降低成本、增加收益的政策措施促进农民工返乡创业。     

消费者对可追溯性蔬菜的购买意愿的实证研究

可追溯体系是保障蔬菜质量安全的有效途径,消费者是实施蔬菜可追溯体系的最终推动者。本研究从消费者的角度出发,以石家庄市的消费者为例,采用Logistic模型实证分析消费者对可追溯性蔬菜购买意愿的影响因素。研究结果表明性别、对健康的关注、质量安全意识、环境关注程度以及可追溯性蔬菜的价格对购买意愿产生显著影响。     

植物新品种保护对品种权人的经济效益影响分析

本文通过植物品种权人收益与植物品种保护水平关系的模型。分析了品种权人新品种价格、品种权人成本及收益与保护水平之间的关系。得出：新品种需求弹性和品种权人品种供给所占市场份额是影响新品种价格的重要因素：品种权人的收益和成本与保护水平成正比，提高保护水平既能够提高品种权人的收益。也会增加品种权人的成本；保护水平对品种权人的利润影响的方向不能确定。     

地勘单位岩土施工企业的档案管理

文章指出岩土工程型企业与一般企业比较 ,有其自身特点 ,因此 ,岩土施工企业档案内容和档案管理工作具有特殊性。本文在阐述岩土施工企业档案及档案工作重要性的基础上 ,结合当前岩土施工企业的实际 ,谈了做好档案管理工作应采取的措施。例如 :严格实施档案管理制度 ,重视档案信息开发利用 ,提高档案管理人员业务素质等     

Traceability in the Canadian Red Meat Sector: Do Consumers Care?

Increased traceability of food and food ingredients through the agri-food chain has featured in recent industry initiatives in the Canadian livestock sector and is an important facet of the new Canadian Agricultural Policy Framework (APF). While traceability is usually implicitly associated with ensuring food safety and delivering quality assurances, there has been very little economic analysis of the functions of traceability systems and the value that consumers place on traceability assurances. This paper examines the economic incentives for implementing traceability systems in the meat and livestock sector. Experimental auctions are used to assess the willingness to pay of Canadian consumers for a traceability assurance, a food safety assurance, and an on-farm production method assurance for beef and pork products. Results from these laboratory market experiments provide insights into the relative value for Canadian consumers of traceability and quality assurances. Traceability, in the absence of quality verification, is of limited value to individual consumers. Bundling traceability with quality assurances has the potential to deliver more value.     

农户参与食品质量安全追溯体系的行为与效益分析——以北京市蔬菜种植农户为例

本文利用访谈资料和问卷调查数据,重点分析北京市蔬菜种植农户参与食品质量安全追溯体系的路径、行为特征、生产效益和行为选择.研究发现,政府的积极推动和产业化组织的带动在北京市食品质量安全追溯体系发展中发挥了关键作用,但也存在企业动力不足和农户参与难的问题;农户参与食品质量安全追溯体系后生产行为规范有显著改善,交易费用降低,...     

出口水产品质量安全追溯体系建设探析

水产品质量安全追溯体系是指以追溯为主要手段而设计的水产品质量安全监管体系。基于国内生产环境和国外进口要求等多方面现实原因,同时随着国内食品安全意识的增强和国际出口水产品技术壁垒的增加,建立出口水产品质量安全追溯体系必要且可行。出口水产品质量安全追溯体系包括质量安全追溯系统、追溯信息平台、终端监管查询三部分,通过对出口水产品企业在基地选择、种植养殖、生产加工、包装、储存、监装等所有环节每一个环节信息的搜集,实行从基地生产到出口所有数据、信息、图像集中,实现对出口水产品全过程的有效监管。出口水产品质量安全追溯体系必须依托有关企业良好的质量管理体系来构建,在出入境检验检疫主管部门的监控下运行。     

食品安全可追踪系统的信息传递效率及政府治理策略研究

本文在对浙江、广东、湖北等地食品安全可追踪系统的调查研究和实践开发系统的基础上,从供应链角度归纳了可追踪系统信息传递过程中的问题,包括可追踪系统缺乏追踪所需的身份信息、农户上传信息的真实性难以测量、企业没有提供跟踪信息的积极性、信息单元的分裂与集合使得追踪变得非常复杂、消费者选取和理解信息困难等.通过对政府建立食品安全追踪制度现状的分析,提出应从完善追踪技术、提供"优质优价"制度环境、建立信誉机制、发展供应链等方面改善可追踪系统的信息传递效率.     

木材可追溯性、林产品市场准入标准与中国林产品贸易

首先界定了木材可追溯性的概念和内容,然后从政府、环保组织和企业三方面总结了国际社会各界的反应,最后分析了木材可追溯性的发展趋势及其对中国的启示。研究结果表明:发达国家以环境贸易立法的形式提出的木材可追溯性的强制性要求越来越明确和具体,沿着林产品供应链向纵深方向发展,已成为林产品国际市场准入的一个新标准;木材可追溯性得到了国际社会各界的纷纷响应,正从世界主要林产品消费国向木材供应国发展,全球范围的木材可追溯体系即将形成。中国作为一个长期的林产品贸易大国,在世界林产品贸易格局中处在中间加工国的位置,必须客观分析木材可追溯性标准的影响,建立和完善中国的木材可追溯体系。     

关于地勘单位实行资本经营的探讨

地勘单位实行资本经营,是抵御各种竞争压力、进行产业结构调整、实现规模经营和技术积累、开拓市场、突破行业壁垒的必然选择。地勘单位实现资本经营要抓好经营理念、经营模式、经营重心和运营体系等四个关键节点;地勘单位实现融资有五个主要渠道:争取政府补贴、争取合作经营、实行直接并购、进行同业合并、适时搞好重组。地勘单位实行资本经营中应注意的四个方面:①对自身实力的正确估计;②谨防企业文化冲突;③建立健全风险防控机制;④争取优惠政策的支持。     

河南省农产品质量安全可追溯体系建设研究

建立农产品质量监测系统是一项利国利民的重要举措,旨在促进农产品供应方面的结构体系改革,并建立农产品质量监测机制。建设农产品质量安全可追溯体系,对于政府来说可以加强对农产品安全的监控能力,对于农户来说可以提高履行生产和经营的责任,对于消费者来说可以增强消费者对农产品消费的信心。本文详细介绍了河南省农产品质量安全可追溯体系建设的情况,分析了农产品质量安全可追溯体系存在的问题,提出了进一步增强全社会对农产品质量安全的认识、监督各级监管制度的建设和执行情况,以及加强可追溯体系建设和宣传教育工作等相关措施。     

宁德市会计委派制试点工作的探讨

实行会计委派制的财经制度改革,是从源头上控制企事业资金乱支滥用,保证企事业单位财务规范化管理,堵塞会计管理漏洞的有效措施之一,会计委派制要不断完善并加以推广。