黑龙江铁力局试种“双季白菜”成功

日前，由铁力林业局三屯农场试种的双季白菜第一季喜获丰收，并已上市销售。     

白菜加工技术三则

白菜加工技术三则１．日本糠渍白菜（１）特点：成品清淡鲜美，营养丰富，风味独特。（２）原料：“抱头莲”白菜５０公斤，盐５公斤，米糠１６公斤，红辣椒２０个，海带（泡好切块）３００克。（３）制法：将白菜除去老帮，洗净，切成４瓣。先将３７．５公斤白菜和２公斤...     

无锡市朝阳蔬菜市场：外地菜还是主角 演出将进入高潮

3月份销售量较上月有所上升，共成交蔬菜27260吨．成交额5400万元。其中外地梨成交量20804吨，占成交总量的76．32％。价格比上月有所下降。市场成交价格为：冬笋2．50元／公斤、土豆2．20元/公斤、黄瓜3．00元／公斤、西红柿2．50元／公斤、白菜0．80元/公斤、苞菜0．80元／公斤、青椒6．S0元／公斤、     

黑龙江农业科学院成功育出红心白菜

日前．黑龙江省农业科学院园艺分院最新培育成的龙园橘红心大白菜新品系获得新的突破，高含的胡萝卜素是普调白菜的四倍，维生素C是普通白菜的1．5倍．将在哈尔滨市部分郊区试种。     

河北玉田荣膺“中国大白菜之乡”

近日，经中国果菜产业发展论坛组委会审核评定，河北省玉田县被命名为“中国大白菜之乡”。玉田包尖白菜种植历史悠久。加之当地优良的气候、土壤和水质条件，形成了自己独特的蔬菜品质，是白菜中的上品。目前，全县包尖白菜常年栽培面积1．5万亩，总产量8000万公斤。     

河北永清：田头市场促进农产品销售

近年来，河北永清县为农产品流通销售搭建平台，建立田头市场，通过快速集散和扩大流通范围，促进农产品顺畅销售。目前永清县已建成得到中央财政专项资金扶持的大型田头市场3个，年总交易额4.81亿元，带动当地农业发展，促进农民增收。图为：2014年12月18日，永清县瓦屋辛庄田头市场商户在整理打包白菜。     

对齐齐哈尔市开发本地资源、促进税收增长的几点思考

对齐齐哈尔市开发本地资源、促进税收增长的几点思考王光，陈小忠，刘长英黑龙江省齐齐哈尔市地处嫩江平原，辖九县七区，共有１７６个乡（镇），农村总面积４２４９１平方公里，区域内有一江九河，沼泽地辽阔，芦苇成片，现有苇塘面积１２４．７万亩，年产芦苇近８万吨；...     

风味大白菜的腌制加工方法

1、辣白菜：先剥去白菜的老叶，洗净，纵向切成两瓣，放在盐水里浸泡2天，捞出晒干水分。然后将辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁，抹在白菜夹层里，辣汁放入量视口味而定。然后装入小口坛里，封严坛口埋入地下，周围用草垫好，20％坛身露出地面。四周用草垫盖严，温度保持在4℃左右，20天后即可上市销售。     

北京石门市场：白菜价格同比上涨

据石门市场战略信息部监测,近期白菜价格基本平稳,但与去年同期相比价格有所上涨。10月30日白菜平均价格为0．88元／公斤,去年同期白菜平均价格在0．4元／公斤左右,同比上涨了120％。通过走访市场商户了解到,现在上市的白菜主要来自本地和河北地区,造成白菜价格同比上涨的主要原因是今年白菜产区种植面积减少,外加今年天气降温较早,致使白菜亩产量大幅减少,因此今年白菜价格有所上涨。     

济南 大白菜遇寒流

种植面只扩大，加之持续“暖秋”影响贮存，致使济南市的大白菜销售遭遇“寒流”，目前市场每公斤批发价低于1角钱，最低的仅为6分钱。菜农认为，如果天气持续“高温”，今年指望白菜赚钱就不可能了。     

"见识"天价大白菜

听说。山东胶州南关三里河村的白菜卖到90元两棵。胶州大白菜研究所的白菜也卖出18元两棵的好价钱。这种白菜究竟有何特别之处。是怎样进行种植和销售的。在当地是不是一种普遍现象。对其他地方的农产品种植有没有可借鉴之处?在大白菜遭遇烂市的当儿。这些问题显得很有意义。1月22日。记者特意到胶州进行了深入采访。     

天津春种大白菜研究取得突破进展

白菜是耐寒植物．在寒冬腊月，白菜是人们餐桌上的主要蔬菜．但是只能在冬季吃上新鲜大白菜的历史马上就要改变。日前，从天津市蔬菜研究所科研公司获悉，在津南区春季种植的耐热型大白菜品种研究上取得了突破性进展，从明年开始将在本市正式推广。这也是国内目前最早研制出来的“本土”大白菜品种。     

江苏南环桥市场：绿叶菜价格上涨

受前两日夜间暴雨影响，江苏本地菜上市量小幅减少，但客菜上市量仍然较为充足。前期白菜销量因学校放假小幅减少且价格回落，近两日量价均有回升现象，目前白菜主要货源于山东莱西、兰州等地，中间批发价0．87元／斤，与6月14日相比，     

华东地区：菜源紧缺市价走高 地产蔬菜后发制胜

山东德州黑马农批市场 叶类莱有潜力可挖 白菜大葱后继乏力 受季节影响，本地菜逐渐减少：外地菜的交易量占我市场的绝大部分。白菜、大葱、胡萝卜的销量日益上升。本月交易量较上月有所回升，约1．03亿公斤。成交额约0．98亿元。本月黄瓜的均价由1．60元／公斤上升至现在的2．20元/公斤。土豆在0.90元／公斤-1.10元/公斤上下波动。     

重庆白菜类蔬菜产销情况

白菜类蔬菜是大宗蔬菜的重要组成部分,包含大白菜、小白菜、瓢儿白等品种,在重庆市内一年四季均有种植和销售,尤以秋冬季为主。     

山东烟台菜农反贮大白菜

今年烟台白菜价格连遇熊市．11月初前后只售每斤0．1元左右．许多菜农开始反贮廉价菜。小雪节气之后，烟台白菜价格陡升一倍。市场人士预测．随着天气继续转冷，白菜价格还将上涨。     

绿缘广结于丹顶鹤的故乡——第三届东北地区国际农博会暨中国(齐齐哈尔)第六届绿博会热点扫描

由国家农业部和黑龙江省政府共同主办的中国（齐齐哈尔）第六届绿色食品博览会暨由辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古自治区、大连市人民政府主办的第三届东北地区国际农业博览会于8月28日-9月1日在中国魅力城市、中国绿色食品之都齐齐哈尔市合并举行。此次盛会由中国绿色食品发展中心及齐齐哈尔市政府共同承办。此次农博会暨绿博会的展馆设在刚刚落成的齐齐哈尔市会展中心，共设展位800个，参展企业近千家。参展产品35大类、2000多种。7000多名客商分别来自俄罗斯、美国、德国、日本、韩国、台湾、香港等12个国家和地区以及20个省（市）自治区。共安排8项活动．包括开幕式及大型文艺演出．绿色食品和特色农产品展销、经贸洽谈、农业科技博览、文化活动、地方工业品展销、旅游观光、参展工作评奖等。[编者按]     

黑龙江省各地粮食部门积极腾仓待粮

黑龙江省各地粮食部门正紧锣密鼓，积极做好今年秋粮收购的各项准备工作，力争让农民顺畅卖粮。 齐齐哈尔市今年粮食产量预计将突破1000万吨，粮食商品量达到900万吨左右。为了确保农民余粮销售顺畅，实现企业增效、农民增收，该市粮食局组织各县（市）粮食局深入了解市场行情，分析市场走势，目前已向当地政府和上级业务主管部门报送农情和粮食市场分析报告11份，通过当地政府门户网站发布粮食市场价格走势信息30余条。     

施肥掌握要点白菜优质高产

白菜是以叶作为产品的，对氮的要求最为敏感。但是氮素过多而磷钾不足时又会造成白菜植株徒长、叶大而薄、结球不紧，且含水量大、品质下降。因此，为保证白菜优质高产，在给白菜施肥时要掌握以下几个要点：     

羊肉的综合加工

一、红烧羊肉汤 1．原料配比。羊肉1．2kg，猪腿骨1根，白菜150g，苦瓜1条，姜3片；药材：石斛35-40g，干姜、熟地各20g。调味料：米酒2杯；盐2小匙。