共查询到20条相似文献,搜索用时 46 毫秒
1.
2.
3.
几种马铃薯食品的制作芮政文我国马铃薯种植地域广、产量高,不少地区马铃薯收获后产品积压。因此,大力开发马铃薯的深度加工和综合利用,提高经济效益,不失为农村致富的主要途径。现就几种马铃薯食品的加工技术介绍如下:一、马铃薯果脯1.原料选择:选择大小一致、薯... 相似文献
4.
5.
6.
7.
8.
9.
玉米食品风味独特、营养丰富、加工简便。现介绍几种玉米食品加工方法:一、玉米铭糖玉米芯是玉米脱粒后剩下的内轴,用玉米芯加工治糖.可以变废为宝。成品玉米芯治糖,与用其它原料制成的话糖没什么两样.不仅用途广泛.而已营养丰富.是很好的食品工业原料。这一产品为透明的淡黄色.浓绸浆状.具有纯正、柔和的甜味。原料:千五米芯60公斤,大麦芽12公斤,麸皮20公斤。加工方法是:1,把备齐的子玉米芯用碾子碾制成象豆粒大小的碎屑,用清水浸泡1小时左右,捞出放火锅中蒸煮。蒸煮之前.在南子上均匀铺上一层碎玉米芯,在上面盖一层封皮… 相似文献
10.
11.
12.
将辣椒制成风味独特的即食品,原料充足,投资少,工艺简便,效益可观,是家庭从事辣椒加工和成品经营的好门路。下面介绍四种地方流行的辣椒即食品的制作方法。一、风味辣椒花生酥 产品特色:酥脆可口,辣度很低,具有浓郁的椒香和芝麻香气。1.原料预处理。(1)选择长角干辣椒,清洗、晾干后,将其剪成1-2匣米的辣椒段, 相似文献
13.
转基因食品的安全性评价与管理 总被引:8,自引:0,他引:8
2003年7月,北京市场上销售的14家企业的22种豆类食品,被检测出全部是转基因食品,其中不乏知名品牌的色拉油、调和油产品。但是,没有一种做出转基因食品标识。结果一公布,消费者反应强烈。他们想知道:转基因食品对人体健康究竟有无危害?对转基因食品的安全性如何评价?对转基因食品如何管理?一、转基因食品的概况转(一)转基因食品的概念转基因食品又称基因修饰食品(Geneticallymodifiedfood,GMF),是指利用分子生物学技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质方面向人们所需要的目标转移,… 相似文献
14.
15.
本发明涉及制备适合用作功能食品成分的植物蛋白馏分、适合用作功能食品成分的新型植物蛋白馏分和包含新型植物蛋白馏分的食品产品的方法。在一种实施方案中,蛋白馏分包括40wt%-80wt%的β-伴大豆球蛋白。 相似文献
16.
国家质检总局日前对食品保鲜膜、食品包装袋的质量监督抽查显示,产品实物质量合格率为93.3%。[第一段] 相似文献
17.
绿色食品和有机仪器发展对策研究 总被引:2,自引:0,他引:2
一、无公害食品、绿色食品和有机食品的基本含义无公害食品是指没有受到污染的食品。其标准是要达到“三个不超标” :一是农药残留不超标 ,二是硝酸盐含量不赶标 ,三是“三废”’等有害物质不超标。绿色食品是遵循可持续发展原则 ,按照特定生产方式生产 ,经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质营养类食品。有机食品是按照国际有机食品生产要求进行生产 ,并通过独立的认证机构认证的食品。有机食品的生产 ,首先要求其原料必须来自于有机农业生产体系或者采用有机方式采集的野生无污染产品。有机农业是一种完全或基本不用… 相似文献
18.
面粉热处理工艺起始于20世纪90年代初,当时主要是为了生产粘性高、细菌少的专门用于制作糕点的面粉。经过热处理的面粉是一种没有任何添加剂的天然食品。如今,经过热处理的面粉已经广泛用于制作许多种食品和食品添加剂,例如:面包、糕点、汤、调味品、增稠剂、婴儿食品、 相似文献
19.
天津市质监局日前组织对白酒、冻虾仁、熟肉制品、豆制品、小麦粉、酱油、醋、方便面、速冻食品等9种产品质量进行的监督抽查结果显示:白酒、方便面、豆制品、酱油、醋5种产品合格率较高,而冻虾仁、熟肉制品、小麦粉、速冻食品4种产品合格率较低。 相似文献
20.