中国旅游发展笔谈——中国旅游30年之旅游高等教育创新与发展（一）

中国旅游高等教育中的教材建设问题 一 中国的旅游教育已经开展了将近30年，教育总体规模已经相当大。能够在短短的30年里便构建这样一个庞大的专业教育体系，旅游高等教育所取得的成就，是有目共睹的。但是，旅游高等教育发展的质量水平远远没有跟上数量的急剧扩张。这种落后表现在方方面面，其中一个重要环节体现在教材建设上。就目前情况看，旅游管理专业的教材建设可能存在以下一些问题：     

中国旅游发展笔谈——中国旅游30年之旅游高等教育创新与发展（三）

命题1：旅游高等教育发展要满足旅游企业发展的需求 一个时期以来，国内旅游业界很多企业家通常以此作为诘难旅游高等教育的依据，使得这个命题发生了有趣的转义：由于现阶段我国旅游高等教育尚没能满足“这些”旅游企业用人的需要，因此就被指责为不成功或者干脆说就是失败的。更为遗憾的是，这种观点已经成为了一些官员，甚至包括一些教育工作者对我国旅游高等教育现状的基本判断。事实果真如此吗？     

中国旅游高等教育与旅游学研究的现阶段表现特征

旅游学研究和旅游高等教育两者之间紧密相联并相互促进，旅游学的研究的深入和研究水平的提高，依托于旅游高等教育的发展成熟。当前中国旅游高等教育主要表现出两个特征：一是旅游教育业规模很大而水平不高；二是现阶段主导旅游教育发展方面的是一种适应型的教育研究模式。     

国内旅游高等教育发展面临的问题

旅游业的发展与旅游人才的培养之间存在着既相互促进又相互制约的辩证关系。目前,我国旅游业的快速发展对旅游人才培养的层次、规模和知识结构提出了许多新要求,也对我国旅游高等院校(系)人才培养的方向和模式提出了诸多挑战。因而,反思国内旅游高等教育规模化发展背后所存在的问题,进而明确旅游高等教育人才培养的方向和模式具有重要意义。笔者认为,国内旅游高等教育存在3个方面的主要问题:1 学科地位定位不准、专业设置片面。一方面是旅游学在学科之林中始终都没有得到一个适当的地位(谢彦君,2 0 0 1) ;另一方面是将旅游教育和旅游研究仅…     

旅游高等教育发展中值得关注的两个问题

近年来，我国旅游高等教育发展很快，据国家旅游局人教司统计，截至2003年底，全国开设旅游相关专业的高等院校(以下称旅游高校)共有494所，旅游专业在校生199682人，分别比2000年增长了96％、171％。494所旅游高校共有旅游专业教师9298人，和713所旅游中等职业学校拥有的专业教     

关于构建循环性旅游高等教育模式的实践与思考

在经济全球化的发展趋势下 ,结合旅游高等教育自身特点 ,决定了旅游专业高等教育的发展必须具备理论性和实践性两大特征 ,不能厚此薄彼。本文试从这一问题入手 ,探讨在现实的旅游专业教育中 ,如何将二者有效结合起来 ,从教育观念更新、教学实践探索和精品课程建设等方面分析和创新旅游专业高等教育模式 ,并提出一些具有可操作性的建议。     

中国旅游高等教育的另类解读

中国旅游高等教育正面临着一场困境:"教育膨胀"、"人才稀缺"、"就业压力"、"人才流失"构成一系列尖锐的矛盾和冲突,左右着中国旅游高等教育的发展.本文在总结前人研究成果的基础上,提出了困境的根源在于学科基本问题的缺失,以及由此所引起的一些负反馈机制.因而,要摆脱困境的基本前提便是"厘清学科的基本问题,构建学科核心知识体系".这才是中国旅游高等教育的根本出路.     

中国旅游高等教育的另类解读

中国旅游高等教育正面临着一场困境:“教育膨胀”、“人才稀缺”、“就业压力”、“人才流失”构成一系列尖锐的矛盾和冲突,左右着中国旅游高等教育的发展。本文在总结前人研究成果的基础上,提出了困境的根源在于学科基本问题的缺失,以及由此所引起的一些负反馈机制。因而,要摆脱困境的基本前提便是“厘清学科的基本问题,构建学科核心知识体系”。这才是中国旅游高等教育的根本出路。     

从旅游学的研究角度看旅游高等教育

在高等教育改革的背景下 ,职业教育和专业教育的关系被进一步关注 ,而旅游行业本身的特点 ,对旅游高等教育提出了更多要求。本文着重从旅游学的研究角度 ,包括理论方面和研究现状 ,尤其是旅游学的基础理论、学科分支和学科成熟度等方面作了分析 ,提出对旅游学研究的把握是旅游高等教育安排中要深入考量的因素     

论旅游高等教育中的双语教学实践

新世纪旅游教育已经成为旅游产业链的一个组成部分 ,旅游高等教育在行业发展的带动之下面临着前所未有的市场化压力。行业特性决定了双语人才在入世后中国旅游业与国际旅游业竞争中的重要地位。传统教育中语言教育和专业教育相分离 ,使专业人才与语言人才难以合二为一。本文提出在旅游高等教育中导入双语教学 ,以新的教育思想、教学思路来培养旅游业所急需的双语人才 ,提高旅游高等教育质量 ,改良旅游业的产业链 ,促使中国旅游业的产业素质的提高。     

职业教育的基本特征对旅游高等教育的启示

旅游高等教育是面向和服务于旅游产业 ,具有鲜明职业特征的专业教育 ;职业教育是相对独立的教育类型 ,具有不同于普通教育的人才培养模式。本文通过分析职业教育在教育目标、教育内容、教育方式、教育媒体等教育四元素上的特征、与学科教育的异同点 ,试图从新的角度来看待旅游高等教育中亟待解决的问题 ,并针对问题提出若干看法 ,希望能为旅游高等教育的创新和发展抛砖引玉     

我国旅游高等教育发展进入一个新阶段

一、旅游高等教育发展经历了三个阶段 我国旅游高等教育经历了探索、规模发展、规范发展三个阶段,如下表所示.     

改革国际合作办学模式 提升旅游高等教育水平

中国旅游教育发展在近 2 0年发展历程中 ,存在着供需错位的现象 ,在旅游教育的数量与质量方面均与旅游发展存在一定的距离。如何改变这一现象 ,广州大学中法旅游学院进行了有益的探索 ,以改革国际合作办学模式 ,创立整合型的国际合作办学模式为切入点 ,对旅游高等教育进行改革 ,提升旅游高等教育水平。     

整合旅游教育 夯实人才工程——“高等学校旅游管理专业教育教学改革与发展战略研讨会”述要

新世纪高等学校旅游管理学科可持续发展的基础、动力和方向是什么?2001年2月,教育部高教司召开了“新世纪高等学校旅游管理专业教育教学改革与发展战略”的研讨会,与会领导、专家和教授从旅游高等教育、旅游人才工程和旅游专业教材等角度回答了这些问题。这些由教育行政部门、旅游行业部门和院校共同提出的可行性思路将会为国民经济支柱产业之一——旅游业的发展提供理论基础。     

中国旅游发展笔谈——旅游学术研究的前沿关注（二）：从“旅游不是学问”谈起

1982年秋，笔者参加南开大学建系工作之初，在国家旅游主管部门听到高等旅游教育负责人严肃地告诫说“旅游不是学问，不要去研究它”。从这位刚从美国夏威夷大学旅游管理学院接受一年专业培训的高教负责人口中听到这样的说法，不能不令笔者感到十分惊讶，不知该从何说起。     

对我国旅游高等教育两个重要命题的辨思

命题1:旅游高等教育发展要满足旅游企业发展的需求 一个时期以来,国内旅游业界很多企业家通常以此作为诘难旅游高等教育的依据,使得这个命题发生了有趣的转义:由于现阶段我国旅游高等教育尚没能满足"这些"旅游企业用人的需要,因此就被指责为不成功或者干脆说就是失败的.更为遗憾的是,这种观点已经成为了一些官员,甚至包括一些教育工作者对我国旅游高等教育现状的基本判断.事实果真如此吗?     

我国旅游高等教育的问题、原因及对策

从学科内部层次的角度,可以把旅游学划分为旅游史学、旅游哲学、旅游科学、旅游工学、旅游技艺学5个部分.旅游史学探究现存的旅游现象,建构旅游学的事实体系,是一个"史"的领域.旅游哲学发掘旅游现象背后的存在,并在旅游存在与旅游现象的相互作用中,摸索旅游学的理念体系.旅游科学关注旅游现象内部,以及旅游现象与其他现象之间的联系,进而揭示其中的因果体系与辩证关系.     

我国旅游高等教育国际化热潮的理性思考

我国旅游高等教育从发展之初就具有国际视野,注重学习借鉴国外经验.这对我国旅游高等教育发展产生了一些积极效应,但从实际效果看,并没有解决自身发展的根本问题.因此,当新一轮国际化热潮渐起,人们对国际化再次充满热望之时,实有必要作一些冷静和理性的思考,以期能从全球化视角,准确地把握我国旅游高等教育自身发展与国际化进程的真实脉搏.     

中国旅游教育研究综述

随着旅游业的发展 ,中国旅游教育蓬勃兴起 ,成为旅游业发展的重要支撑。本文从中国旅游教育的发展、旅游学科建设、旅游教育结构体系以及高等旅游教育的性质、课程设置等方面对中国旅游教育的研究进行了简略综述。提出了今后需要进一步研究的有关旅游教育的理论和实际问题。     

旅游高等教育创新教育教学体系的构建与实践

目前旅游业的产品已经落后于市场的成熟和旅游者需求的变化,培养具有创新素质的旅游人才已经是旅游高等教育急迫的使命。旅游高等教育创新教育教学体系由“知识面宽、综合性强、选择性大、课程模块化”的知识培养体系、“双渠道”实践能力训练体系和旅游高等教育创新教育质量管理体系3部分组成,“产、学、研”有机结合的教育教学模式是旅游高等教育具有创新教育意义的实践。