旅游饭店餐厅经营模式探讨

旅游饭店餐厅经营模式探讨作者：黄文波单位：天津商学院餐旅系（３００４００）作者认为,旧的旅游饭店经营模式和观念已不能适应新形势的需要。文章总结了旅游饭店餐饮经营的几种新模式：１以服务质量为纽带的经营模式。该模式强调要明确餐饮服务的特点,明确高质量服...     

番禺旅游精选

番禺旅游精选著文：番禺市旅游局Ｔｅｘｔ：ＰａｎｙｕＴｏｕｒｉｓｍＢｕｒｅａｕ番禺市是广东改革开放的窗口，也是一座新兴的旅游和购物的城市。它拥有各类旅游景区１０余处。其中著名的莲花山旅游区和飞龙世界游乐城被列为“广州十大旅游美景”之内。达三星级以上标准...     

论风景名胜区的自助旅游开发

论风景名胜区的自助旅游开发陈俊鸿广州地理研究所ＯｎｔｈｅＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆＳｅｌｆ－ＨｅｌｐＴｏｕｒｉｓｍｉｎｔｈｅＳｃｅｎｉｃＳｐｏｔｓ￥ＣｈｅｎＪｕｎｈｏｎｇＡｂｓｔｒａｃｔ：Ｓｅｌｆ－ｈｅｌｐｔｏｕｒｉｓｍｒｅｆｅｒｓｔｏｔｈｅｔｏｕｒ...     

旅游饭店中的公共关系

在旅游经济不断发展,旅游市场结构日趋复杂。旅游企业间的竞争日趋激烈的情况下。公共关系学作为一门新兴的科学和事业,已经引起饭店企业管理者的极大关注,研究公共关系在旅游饭店中的应用,可以促进企业的协调发展。 一、公共关系在旅游饭店中的作用 公共关系应用于旅游饭店,在我国已有几年的时间。广州及其它城市的旅游饭店公     

旅游文化再考察

旅游文化再考察作者：沙向军单位：苏州大学旅游系（苏州大学６４信箱，２１５００６）作者认为，要研究旅游文化必须从文化概念的规范和界定开始，探讨文化的一般特征，从而把握旅游文化作为一种特殊的文化形态及其基本内核与特殊性之所在。国内对旅游文化研究还存在着较...     

旅游口号创意模式的尺度差异研究

旅游口号是传递目的地形象的有效工具，是旅游营销策划的关键内容。文章拓展了旅游口号创意模式的分类视角。从文字长度、短语结构、地名信息和诉求倾向等4个角度对省区、城市和景区等3种目的地尺度的116个旅游口号展开统计分析，研究发现：（1）总体上，8字长度（主要是“4＋4”形式）的标型口号比重最高，而目的地尺度越小，越倾向于使用长型口号模式来进行创意设计；（2）无论哪种目的地尺度，绝大多数短语类型的旅游口号均属于“偏正词组＋偏正词组”的组合方式，在创意设计上具有显著的目的地修饰导向；（3）超过半数的旅游口号采取了地名涵盖型的创意模式。相对城市和景区而言，省区目的地对地名信息的涵盖最为普遍；（4）立足资源属性型诉求倾向的创意模式在3种目的地旅游口号中均占有相对优势，景区尺度尤为突出。     

换房旅游——生活在别处的味道

什么是换房旅游?换房旅游,是一种新兴的旅游方式,两个不同地区的游客交换彼此的房子、车子等,到对方的城市旅游。事实上,换房游在国外已有50多年的历史,而在中国真正开始只有两三年,随着网络的流行,这种旅游方式被国内一些青年人熟知并逐渐升温。换房旅游即换房旅行,这种以自助、互助方式独特新型的旅游度假在国内已越来越受到旅游爱好者的关注。     

工业旅游开发漫议

工业旅游开发漫议作者：裴泽生单位：福建东山旅游经济开发区管委会（３６３４００）工业旅游作为一项新兴的旅游产品逐渐为人们所青睐。文章分析了工业旅游的巨大吸引力以及工业企业通过开展旅游而能获得的社会效益和经济效益。作者认为，工业旅游发展前景非常广阔，其开...     

我国旅游饭店档次评判标准研究

随着我国对外开放政策的深入实施和国际旅游的迅速发展,各地兴建的旅游饭店越来越多。以北京为例,目前旅游饭店客房已达一万五千多间,“七五”期间,还将新建几万间客房。上海、广州、西安、桂林等城市也都将在“七五”期间新建一大批旅游饭店。旅游者对旅游饭店档次的需求是不相同的,因此我国旅游饭店的档次结构也应与之适应,做到高、中、     

试论福建宗教旅游开发

试论福建宗教旅游开发作者：袁书琪郑耀星单位：福建师范大学旅游研究室（福州，３５０００７）福建宗教旅游资源丰富多样，有群众基础，知名度高，分布广泛，与其他旅游资源配合较好。但开发研究不够、宣传水平偏低、规模小而分散、开发深度不够。作者认为，宗教旅游开发...     

大旅游市场要有大管理

大旅游市场要有大管理作者：邵显昌单位：福建省武夷山市旅游协会（３５４３００）武夷山是全国第一批公布的名胜风景区，随着旅游业的高速发展，旅游市场与管理的新矛盾越来越突出。主要表现在条条与块块、部门与主管、不规范服务与规范服务、分散促销与统一促销等几个关...     

中国国情与度假旅游

中国国情与度假旅游作者：周进步单位：杭州大学旅游学院（３１００２８）这是作者在第五届全国区域旅游开发学术研讨会上的论文。作者认为世界度假旅游的最重要类型为海滨度假活动，即＂３Ｓ＂，而中国大部分地区海滨度假旅游气候条件欠佳，先天不足即是缺乏＂３Ｓ＂中的...     

云南区域旅游的构想

云南区域旅游的构想作者：罗明义单位：云南大学旅游学院（昆明，６５００９１）根据对云南旅游资源特色、开发现状及优势的分析，针对目前云南旅游资源开发中存在的问题，作者提出在今后旅游资源开发中，应以市场为导向，以资源为基础，以区域旅游开发为重点，依托中心城...     

广州旅游吸引的特色及营造重点浅议

广州旅游吸引的特色及营造重点浅议□李立勋作为国家重点旅游城市，广州市已将旅游业确定为今后重点发展的六大支柱产业之一。改革开放以来，广州旅游业发展迅速，成就显赫。但从更高层次要求，其发展现状并未令人十分满意，有旅少游、过而不游等问题已开始引起人们的关注...     

旅游目的地自驾车旅游服务体系构建

自驾车旅游是一种适应现代生活时尚的自助旅游方式,是一项集观光、健身、度假、休闲于一体的深层次旅游.近年来,随着高速公路网的建设和完善以及居民拥有私家车数量的不断增加,我国自驾车旅游呈现蓬勃的发展态势.为满足自驾车旅游的需要,各旅游目的地开始编制自驾车旅游专项规划.     

城市旅游研究进展

80年代以来,旅游研究发展非常迅速,但就城市领域而言,研究还相对滞后。事实上,世界上一些主要的城市已经成为最主要的旅游目的地,如巴黎、罗马、纽约、华盛顿、东京等。国内也出现类似的情况,以广东为例,目前广州、深圳、珠海三个城市的旅游外汇收入就占了全省的82%。因此,对城市旅游的研究亟待加强。本文试图对国内外城市旅游研究进展作一系统综述,探讨这些研究对中国城市旅游的启示。据文献检索,国内外的城市旅游研究尚处于起步阶段。已有的研究专著及论文多见于国外,如:ＳｔｅｐｈｅｎＰａｇｅ(1995);Ａｓｈｗｏｒｔｈ,Ｇ.Ｊ.(1989);Ａｓ…     

旅游城市化:旅游研究的重要课题

随着旅游的发展,有许多前沿课题需要研究,旅游城市化是其中一例。从城市化的角度看,旅游城市化是指旅游作为推动城市化的一种动力,引导人口向城市集中的过程。从消费的角度看,旅游城市化是指为满足人们由传统的日常型消费向现代享乐型消费转移,提升城市功能的过程。所谓享乐型消费是指在生活必需品满足后,转向更高的享受需求。发达国家的消费热点已经由食品、日用品转向住房、汽车、旅游度假和新兴的信息消费,并形成了新的支柱产业。这种消费方式就是现代享乐型消费。旅游作为现代消费的重要组成部分,引起的城市化过程是城市化一种新的模式…     

旅游公共信息服务迫在眉睫

随着人们旅游经历的丰富程度提高和私家车拥有量的增加,人们越来越多地选择自助出游,估计目前已经达到或超过70%。2010年我国出游量达到21亿人次,那么就有近15亿人次游客是自助出游。这些散客需要自己收集旅游信息、规划旅游行程、预订各种票务,而这些信息散落在各个旅游局、电子商     

论“知青群体”旅游市场的开发

论“知青群体”旅游市场的开发作者：李庆志单位：山东烟台师范学院旅游专业（２６４０２５）文章指出，“知青群体”是指亲自体验“上山下乡”这一运动的知识青年及他们直接或间接影响到的人群。对知青群体旅游市场的开发，应从以下几方面入手：１端正态度，辩证地对待...     

发挥区位旅游优势壮大资源旅游经济

发挥区位旅游优势壮大资源旅游经济作者：陈礼唐钟单位：中共广西资源县委（陈，５４１４００）文章提出了建立资源、龙胜、兴安、全州、桂林四县一市旅游经济协作区的设想。其办法是成立一个有权威、讲效率、集中统一领导的旅游协调委员会，把目前分散着由各县市旅游部门...