国际酒店管理集团在我国发展策略研究

本文以相关数据为基础,探讨国际酒店管理集团在中国的发展策略与其管理酒店所在地区的区域经济、区域属性和环境资源等因素的关联关系,分析他们区域布局的规律和未来的发展趋势,以期对国内酒店集团的发展提供借鉴.     

中外饭店管理公司在中国市场竞争力之对比研究

本文通过抽样调查 ,对目前中国两种饭店管理公司进行了对比研究。结果显示 :外国饭店管理公司在品牌声誉、可信度、销售网络及其与当地政府、相关机构和饭店员工关系等16个有关饭店管理公司竞争力指标上 ,比中国饭店管理公司具有较大的优势 ,但存在增长动力不足的问题。处于发展初期的中国饭店管理公司尚难以与国外公司开展纯市场性的竞争 ,政府现行的行政干预有助于其规模的形成 ,但无法解决内在竞争力不足的问题。中外双方利用各自比较优势开展合作以形成联合优势 ,是一项双赢战略。本文认为建立合资合作饭店管理公司来实现这一战略是现阶段中外饭店管理公司的明智选择。     

红楼酒店开展跨地区企业管理业务

红楼酒店管理有限公司是我市乃至全省颇具影响力的酒店管理公司。近日，正式接管了吕梁中阳宾馆，并于元月1日正式开业，这是红楼酒店管理公司跨地区开展的一次企业管理业务，也是一次区域间旅游星级饭店管理方法的交流和沟通。     

抓经营管理 在市场竞争中求生存和发展

临汾宾馆始建于1958年。开业于1960年，隶属临汾市政府，是临汾对外接待的一个重要窗口。宾馆占地面积18000平方米，建筑面积17400平方米，是集餐饮、客房、娱乐、商务为一体的临汾市最早的“二星级”涉外宾馆。有客房174间，大小会议室7个，宴会厅2个，KTV包间8个，并设有先进的通讯、中央空调、自动烟感消防系统及先进的音响、闭路电视监控系统。     

旅游公共服务的理论认知与实践判断——兼与李爽商榷

在中国旅游市场呈现出大众化、散客化、常态化的新趋势下,旅游公共服务体系成为影响游客满意度和目的地竞争力的关键因素。由于旅游业在中国长期被作为高度市场化的经济产业看待,人们对旅游公共服务体系建设的依据和重要性缺乏认识,因而在理论研究和实践探索中均出现不少问题。文章检视了已有研究对于旅游公共服务理论认知的相关论点,着力分析了李爽等的旅游公共服务论所存在的核心概念认知矛盾、理论理解和实践判断偏差问题。在此基础上提出了笔者对于旅游公共服务的理论认知,从5个W和1个H的角度阐述了旅游公共服务的内涵、外延、属性、服务的对象与供给主体、供给机制与时空条件。文章认为,旅游公共服务的主体内容体现为旅游基础设施、目的地推广、旅游权益保障三大方面;其本质是公益性服务,服务供给机制和方式的多元化并不等同于责任提供主体的多元化;旅游者的共同需求和目的地公共利益的性质及其客观存在,决定了旅游并非纯粹市场化领域,政府提供旅游公共服务是正当的,也是应该的。当下中国旅游公共服务的主要问题不是过多,而是欠缺与低效并存。旅游行政部门虽然承担着最大、最多的公共服务职能,但对这一职能的性质、内容和功效的认识并不到位,与旅游者的期望和需求还有较大距离。     

商务旅行服务专业化:国外差旅管理研究述评

差旅管理作为商务旅行服务专业化的代表,被谋求转型的商务旅行服务商所推崇,而其作为组织有效控制差旅成本的管理手段,也越来越受到企业重视.目前,该领域学术研究涌现出一批杰出成果,但相关概念探析等基础问题尚待解决,这些问题可通过国外差旅管理研究得到一些启发.文章在回顾国外相关文献及报告的基础上,剖析国外差旅管理的发展历程并编制差旅管理发展编年表,深入解读相关概念内涵并对“差旅”进行重新界定,引入差旅生命周期、差旅管理利益相关方等概念来解析差旅管理职能,最后总结国外差旅管理的研究局限并提出研究展望.     

旅游管理专业实习问题及对策探讨

旅游专业教育近年来得到了极大的发展,但实践教学环节一直是薄弱环节,没有形成规范,实习效果不理想。本文以作者多年的旅游管理专业教学经验,探讨旅游管理专业在实习中存在的问题及针对这些问题学校的管理对策。     

借用BPR理念改造我国旅游本科专业课程

从流程管理的角度 ,本文用BPR理论对我国旅游院校旅游管理本科专业课程建设的主要问题和原因进行剖析 ,并提出旅游类课程再造流程的发展思路。     

寻求旅游企业管理理念的新突破

在进入21世纪的今天，中国旅游业面临着诸多挑战，因此旅游企业的管理理念应有着新的调整。回顾上个世纪全球有关管理发展，针对旅游企业服务的个性特征，其中的确有着不少值得重新思考的地方。抛弃一些不切实际的旧口号，使旅游企业管理获得更多的新思维必须提到当前管理研究的日程。     

酒店基层管理者的督导技巧

督导管理是指饭店管理人员在工作现场对下属的指挥与管理。其中，指挥管理是指管理人员对下属进行适当的工作分配，具有必须服从的强制性质。指导管理则是指管理人员指导下属如何去完成好所分配的工作。     

旅游管理专业人才培养模式与质量保证体系研究

在高速发展的旅游业背景条件下 ,旅游管理专业人才的培养已成为一个极具现实和理论研究价值的焦点 ,本文剖析了我国旅游人才培养的现状 ,提出了旅游人才培养的相关模式 ,并建立了质量保证体系 ,以确保旅游人才的高品质素质并支撑旅游业的可持续发展。     

浙江工商大学旅游学院

浙江工商大学旅游学院是全国创办旅游管理专业较早的院系之一创建于1986年。学院拥有旅游管理学硕士点专门史（旅游文化）硕士点。有旅游管理资源环境与城乡规划管理两个本科专业，学院下设旅游管理系，城乡多规划系，有浙江省旅游科学研究所，中国饮食文化研究所，中国旅游文献研究所，中国饭店协会浙江考试培训中心，旅游规划设计院和财政部与浙江省共建的现代旅游实验室，是浙江省旅游管理专业自学考试的主考单位。旅游管理学科是浙江省重点学科，至今已培养了11届硕士研究生。     

中外钣店管理公司在中国市场竞争力之对比研究

本文通过抽样调查，对目前中国两种饭店管理公司进行了对比研究，结果显示，外国饭店管理公司在品牌声誉，可信度，销售网络及其与地当政府，相关机构和饭店员工关系等16有关饭店管理公司竞争力指标上，比中国饭店管理公司具有较大的优势，但存在增长动力不足的问题，处于发展初期的中国饭店管理公司尚难以与国外公司开展纯市场性的竞争，政府现行的行政干预有助于其规模的形成，但无法解决内在竞争力不足的问题，中外双方利用各自比较优势开展合作以形成联合优势，是一项双赢战略，本文认为建立合资合作饭店管理公司来实现这一战略是现阶段中外饭店管理公司的明智选择。     

旅游与城市管理学院

旅游与城市管理学院是全国创办旅游管理专业较早的院系之一。学院拥有旅游管理学硕士点、专门史（旅游文化）硕士点。有旅游管理、资源环境与城乡规划管理、城市管理3个本科专业，在校本科生1016人，研究生123人。     

旅游与城市管理学院

旅游与城市管理学院是全国创办旅游管理专业较早的院系之一。学院拥有旅游管理学硕士点、专门史（旅游文化）硕士点。有旅游管理、资源环境与城乡规划管理、城市管理三个本科专业。     

高校实验室管理的探讨——以浙江旅游职业学院航空服务实训中心为例

高校实验室既是培养大学生实践能力的重要场所,又是大学教师进行科研,为社会提供科技服务的基地之一。如何改善高校实验室的管理现状,使得实验室在大学教学中尽可能地发挥其应发挥的功能为教学服务,这是高校实验室管理者所应解决的主要问题。本文通过对我国高校实验室现状分析,结合浙江旅游职业学院空乘专业实验室管理具体情况,对高校实验室管理改革提出一些探讨与建议。     

追求双赢 共同发展 创建中国酒店管理品牌--访东方酒店管理有限公司总经理高天明

经过20多年的市场洗礼,我国酒店业的竞争由单一价格竞争转向品牌竞争,经营管理也由简单模仿到自主创新,经营注重实效,管理渐趋科学,已经能够比较坦然地面对来自国外酒店巨头的竞争.但以单体为主的国内酒店在客源挖掘、市场推广、渠道拓展等方面还略显迟滞,预订系统的建立尚处于起步阶段,虽然出现了若干个在国内来说略有规模的酒店集团,但因区域色彩浓厚,经营手段单一,其规模优势难以显现,严重制约了我国酒店业走出国门的步伐,也不利于我国酒店业向纵深发展.     

"非典"对提升饭店业经营管理的启示

本文试图从“非典”后人们消费观念、生活方式、行为规范等方面发生的变化入手 ,分析饭店业经营管理的新思想 ,探索饭店业健康发展的新途径 ,以期对饭店业走向成熟有所裨益。一、“非典”改变人们生活的几大趋势及提升饭店业经营管理的启示“非典”足以使人们感到了疾病的恐怖和生命的可贵 ,同时使国人更多地关注自身的健康 ,认识到讲究良好的生活方式的重要性。“非典”很快就会过去 ,但它却改变了不少人的消费观念、行为规范 ,而这些改变 ,必然引起饭店业经营管理的变革。(一)良好卫生习惯的形成 ,促进饭店业公共卫生管理的提升“非典”的…     

浅淡运用计算机技术进行图书资料管理

计算机和网络技术的飞速发展,给图书馆的工作带来了深刻的变化,运用计算机技术进行图书资料管理.是实现图书资料管理工作现代化的重要内容和主要标志,有着广阔的运用前景,极大地改变了文献信息的处理及服务方式,提高了工作效率和质量.但是在运用计算机进行图书资料管理的过程中,会遇到许多新情况、新问题.对计算机管理过程中出现的问题进行探讨.