自制果蔬“保鲜剂”

果蔬保鲜是实现果蔬增收不可或缺的一项新技术,利用下列简易方法可自行配制果蔬“保鲜剂”。 将100克水性物质(如石蜡、脂肪)加入0.05-5克表面活化剂(如蔗糖、脂肪酸酯),再加入水溶性高分子化合物(如阿拉伯胶、糊精、动物胶)0.01-2克、清水50-500克置于容器内在温室中充分搅拌,然后在100-150℃的温度下(家用高压锅即可达到)加热20-30分钟灭菌处理,待冷却后即可使用。 将制成的保鲜剂均匀地涂敷在需保鲜的果蔬表面(浸涂、喷涂均可)后,果蔬表面会凝     

二十一世纪国有中小企业经营策略

现阶段国有中小企业搞活的种种方略繁多，但对于既无资金又无实力的国有中小企业来说很难奏效。笔认为：国有中小企业面对新世纪全球性经济走势，必须根据自身情况定位好经营策略，为谋取未来市场一席之地再做努力。     

战略管理会计在我国的应用研究

现今管理会计除了在横向方面不断扩大其应用范围外,它本身还随着经济的发展变化、企业管理新理念的产生而发展。如今,经济全球化进程加快,全球性竞争愈演愈烈,企业的外部环境变得越来越不确定。这些都促使企业为争夺市场和生存空间,将管理活     

中国"黑色经济"大曝光

中国著名经济学家杨帆指出:中国正在产生一种危险的“黑色经济”。这种经济势力所做的,都是法律禁止做的,这是它与灰色经济最大的不同,后者虽谈不上合法,但也不违法。这种经济势力的最大特点是诉诸于暴力,直接或间接的暴力,这     

域外材料不可为据——关于境外证据的合法性

加入WTO后，工商行政管理执法的涉外案件日渐增多。涉外证据包括主权领域外和法域外两种情形。按最高人民法院《关于行政诉讼证据若干问题的规定》（以下简称“《证据规定》”）第１６条规定，对我国主权领域外形成的境外证据，应当说明来源，经所在国公证机关证明，并经我国驻该国使领馆认证。对在我国港、澳、台等法域外地区形成的证据，《证据规定》要求按有关规定办理。【案例】当事人汪于１９９６年１月以“香港JT实业有限公司”名义兴办的外商独资经营企业LN大酒店，１９９６年１月１６日核准登记注册，注册资本３００万美元。根据…     

前景理论述评

人们在决策过程中,经常使用直观推断方法将一些复杂的决策问题简化为一些简单的判断。但坎内曼(D.Kahneman)和特维尔斯基(A.Tversky)等人通过大量精心设计的社     

浅谈我国个人所得税存在的问题及对策

从1994年税制改革以来，个人所得税对于促进对外经济技术交流与合作，缓解社会分配不公的矛盾，增加财政收入等都发挥了积极作用。但是随着形式的发展，也暴露出不少问题和矛盾。     

企业知识管理一种全新的管理模式

所谓知识管理,是把人力资源的不同方面和信息技术、市场分析乃至企业的经营战略等协调统一起来,共同为企业的发展服务,从而产生整体大于局部之和的经营效果。知识管理的主要内容有信息的收集、筛选、整理和分析、最新科学技术的跟踪、外部环境的调研和企业的经营战略等。知识管理是信息化时代的必然产物。当今社会正迈向信息化时代,企业获取信息比以往任何时候都容易了。除了可以通过传统的信息渠道获取信息外,还可以通过互联网络上的环球网轻易进入各种类型的数据库,获取企业所需要的信息。但是,要从这些信息的海洋里找到真正有用的信息,却…     

兔肉制品加工工艺

一、五香兔肉工艺流程；原料→剁块→煮沸→漂洗→制囟→入囟→冲洗→泡硝→涂油→切片→成品。制作方法：1.原料准备。选择健康兔的肉1公斤，丁香、乳香、茴香、八角、桂皮各3克，硝水、精盐各3克，蒜泥、姜汁、葱花各5克，冰糖75克，酱油100克，黄酒50克，小磨香油30克。2．清洗剁块。将整只兔体用清水洗净，剁为头部、颈部、前后肢和中部7大块，备用。3．煮沸冷却。兔肉块入锅加水，用旺火沸煮5分钟，出水去腥味，再用冷水冲洗冷却。4．煮制囟水。将五香料装入纱袋，扎口，入汤锅，加清水，酒、盐和冰糖等，在旺火上煮成囟水。5．煮囟漂…