川味柚皮菜制作工艺研究

为解决柚子皮的浪费问题,提高柚果附加值,以柚子果皮为原料,通过清洗、热烫、硬化和调味等工艺研发一种川味柚皮凉菜。将硬化后的柚子皮进行调味,以辣椒油、花椒油和味极鲜酱油添加量作为试验因素,感官得分作为评价指标进行正交试验,确定川味柚皮菜最佳调味配方。所得最佳调味配方为食盐3 g、白砂糖1g、鸡精2.5 g、姜蒜汁3 g、辣椒油10.0 mL、花椒油2.5 mL和味极鲜酱油7.5 mL,在此工艺下所得柚皮菜麻辣鲜香,清爽可口。     

浅析动漫旅游的开发设计

动漫旅游是一种体验性极强的旅游形式。在日本、美国等动漫强国,动漫旅游已非常火爆。中国动漫旅游还处于起步阶段。介绍了动漫旅游的内涵以及动漫旅游开发的必要性,抓住动漫旅游的实质＂体验＂,对动漫旅游的产品模式进行粗略设计。     

旅游促进人类健康福祉的螺旋上升路径

<正>世界卫生组织1948年在《组织法》中提出的“健康”定义,即著名的健康三维概念——健康不仅是没有疾病或不虚弱,而是身体的、心理的和社会的完美状态,引用最为广泛,影响巨大。1989年,世界卫生组织进一步定义了四维健康新概念,即一个人在身体健康、心理健康、社会适应健康和道德健康4个方面皆健全。2015年9月,在联合国成立70周年之际,联合国大会通过《2030年可持续发展议程》,     

对南充市高校学生消费维权现状的调查与思考

就目前大学生消费维权现状来看,绝大部分大学生维权知识欠缺,维权意识差;部分个体有维权想法,但集体维权意识淡薄。本文从大学生消费现状、消费被侵权现状、消费遭受侵权原因、消费维权现状等方面进行调查分析,旨在找出大学生消费维权中存在的问题,为探索适合大学生人群消费维权的教育模式,采取有针对性的措施来促进大学生维权制度的完善,为大学生群体提供具有可操作性的消费维权方法与便捷渠道。