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我国农村居民在外饮食的实证研究 总被引：3，自引：0，他引：3
一、研究背景改革 2 0年来 ,农民收入有了较大幅度的增长。按可比价计算 ,1 999年农村居民人均纯收入是 1 978年的 4倍。随着收入的增加 ,农民的饮食方式发生了较大变化 ,在外饮食有较大幅度的增长。按 1 998年可比价计算 ,农民生活消费由 1 991年的人均 1 2 2 5元增加到 1 998年的1 6 4 7元 ,增长了 34 % ;农民食品消费由 1 991年人均 6 95元增加到 1 998年的 90 7元 ,增长了31 %。然而 ,同期在外饮食却增加了 1倍多 ,在外饮食支出占食品消费的比例由 7%上升到1 1 %。尽管近几年来农村居民食品消费有下降趋势 ,但在外饮食却呈增长趋势。同… 相似文献
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迈向二十一世纪的中国粮食：回顾与展望 总被引：8，自引：0，他引：8
中国未来粮食的发展方向已经成为当今国内外各界人士关注的焦点。国外一些学者认为中国粮食进口将直线上升，并在不久的未来超出世界粮食生产能力，使国际市场粮食价格上升，不但给中国未来也给世界缺粮的低收入国家带来危机。而不少中国经济学家并不这样认为，他们相信中... 相似文献
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