大麦粉蛋糕生产工艺的研究

蛋糕是人们非常喜爱的一种传统烘焙面制品,其主要原料是小麦面粉。由于小麦面粉中含有大量的面筋性蛋白质,在生产中很容易使面糊起筋,从而影响蛋糕的品质和口感。本研究利用大麦粉代替小麦面粉,在传统工艺的基础上,科学调整产品的配方,使生产出的全大麦粉蛋糕在保持良好的口感、风味、组织状态的同时,也明显地提高了产品的营养价值及保健功能。     

浅谈工程项目预决算审计的关键性问题

加强对基本建设工程项目的预决算审计，是建设单位有效控制基建工程成本，合理确定工程造价，提高投资经济效益的需要。基本建设工程项目预决算审计是一项内容涵盖比较广泛的审计工作，如何提高基本建设工程项目预决算审计的质量和效益，是摆在审计人员面前的一个重要课题。从工程项目预决算审计工作的实际出发，结合建设工程项目概预算的特点，本人认为工程项目预决算审计的要点包括工程量的审计、预算定额使用的审计、工程取费的审计、材料价格的审计等四个方面，只要在审计过程中正确把握这四个方面的工作，就抓住了工程项目预决算审计的…     

企业经营管理中不可不知的8条定律

在企业经营管理中有一些我们不可不知的法则。这些法则有些简单明了,但往往被我们忽视,有些类似于黑色幽默,让人哭笑不得,我们在思考和处理问题时应时时关注。1.彼得原理。每一个组织都是由各种不同的职位、等级或阶层的人排列组成的,每一个人都隶属于其中的一级。彼得原理是美国学者劳伦斯·彼得在对组织中人员普升的相关现象研究后得出的一个结论:在各种组织中,由于习惯于对在某个等级上称职的人员进行晋升提拔,因而雇员总是趋向于晋升到其不称职的地位。这种现象在现实生活中无处不在:一名称职的教授被提升为大学校长后无法胜任;一个优秀…     

财务公司——银企之间的高速公路

财务公司是以大型企业集团母子公司为股东出资设立,行政上隶属于大型企业集团公司,受本集团公司的直接领导,业务上接受人民银行管理、协调、监督和稽核,是独立核算、自负盈亏、自主经营、依法纳税的企业法人。随着我国经济体制改革的不断深化,市场经济飞速发展,产业资本与金融资本之间的渗透越来越强烈。而企业集团财务公司由于其地位的特殊性,作为联结产业资本与金融资本的桥梁,将在其中发挥无可替代的作用。一、集团财务公司发展背景及功能定位20世纪80年代末期,我国经济体制改革逐步走向深化,提高企业经济效益已经成为企业的经营目标。随…     

反倾销中的货币兑换问题初探

本文主要讨论了反倾销调查过程中经常需要解决的货币兑换问题的主要内容及其原理，并结合我国实际情况，阐述了我国反倾销法规中制定货币中兑换条款的必要性并提出了符合WTO相关条款的建议。     

菱通找钱两步曲

在网络高潮期轻松融资并稀里糊涂花掉钱，到为了生存壮士断臂割掉“亲子“，菱通两次不同的融资遭遇说明：融资方式是次要的，而自身的盈利能力永远是第一位的。     

企业经营管理中不可不知的定律

彼得原理。彼得原理是美国学者劳伦斯·彼得在对组织中人员晋升的相关现象研究后得出的一个结论:在各种组织中,由于习惯于对在某个等级上称职的人员进行晋升提拔,因而雇员总是趋向于晋升到其不称职的地位。彼得原理有时也被称为“向上爬”原理。这种现象在现实生活中无处不在:一名称职的教授被提升为大学校长后无法胜任:一个优秀的运动员被提升为主管体育的官员,而无所作为。