大米小包装保鲜技术研究

1、引言 大米由于失去了外壳的保护,营养物质直接暴露于外,而且米粒表面有程度不同的糠粉,故极易遭受外界温湿度的影响而吸湿返潮,有利于微生物的滋生繁衍,容易遭受虫霉侵害,再加上大米自身的呼吸代谢导致大米发热、霉烂、变质,因此同稻谷相比,大米的储藏稳定性差,特别在高温多湿的夏季更易酸败、陈化.随着人民生活水平的不断提高,人们对大米的品质要求也越来越高,不仅要营养卫生,而且要新鲜可口.由于大米塑料小袋包装具有清洁、卫生、轻便且便于保存的特点,因而大受欢迎.本文研究不同包装材料、不同包装气氛对小袋包装大米新鲜度的影响.     

浅析中国循环经济发展所面临的几个问题

粗放型的经济发展模式无法实现可持续稳定发展。而提倡循环经济发展模式符合中国稳步崛起的国策,但中国循环经济的发展还面临着国家法律、政府政策、技术水平等方面的问题,还难以在短期内达到实际效果。因此,认真制定好循环经济发展的长远目标是保持可持续发展的关键。     

美国科技管理述评

通过对国内外学者关于美国科技管理研究的分析,理清美国科技管理研究领域的脉络,找到目前研究中的不足和空白,提出关于未来美国科技管理领域的研究热点,为美国科技管理研究的深入与发展提供助力。     

合作技术创新的述评与展望

合作创新博弈研究已经成为经济研究中不可或缺的一部分,无论从社会福利还是从人类发展角度,人们都应该高度关注。文章从目前国外相关研究的框架出发,较全面的展示了合作创新研究中相关概念、合作选择、影响因素、绩效评估、博弈理论进展和计量分析方法应用等内容,力图系统地述评合作创新博弈领域相关研究成果,并最终有针对性地提出当前研究中的不足,为今后可能的热点研究指出了方向。     

中韩科技发展比较研究述评

通过回顾近几年来国内外学者对中国与韩国技术发展的比较研究,指出当前在中国与韩国科技发展比较研究中的热点与难点,提出未来可能值得研究的领域,以期对中国与韩国科技发展比较研究起到积极的推动作用。