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1、食用菌酱油利用磨菇加工过程中,在盐渍或制罐时,采收磨菇需经沸水漂烫,即所谓杀青,这种杀青液往往作为废水扔掉,经下列处理后用这种杀青液可以生产菇味酱油。取杀青液,通过绢布过滤,浓缩到折光率为30%,再用碳酸钠中和使 PH 值达到6.5。加入25%食盐熬煮到原体积的75%,边煮边捞出漂浮液面上的沫子,加入糖色。放在缸内静置,使杂质沉淀,同时加入酱油重万分之六苯甲酸纳和亚硫酸钠和亚硫酸氢钠,7天后装瓶。食用菌酱油的感官指标:色为棕褐色:香为酱香和糖香;味感,不得有酸、苦、涩等异味和霉味:不混浊,可以有少量沉淀,无霉花浮膜,无杂质。理化指标:含盐量18-22克/100毫升;PH 值不低于 相似文献
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张云杰 《天津市职工现代企业管理学院学报》2004,(2):28-29
改革开放以来,我国金融业的改革得到了举世瞩目的成绩,但仍存在着诸多非市场化的现象,主要是金融抑制现象。所以要根据我国金融市场的实际和存在的问题,使金融市场能更好地从金融抑制状态向金融深化状态转变。 相似文献
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目前,制度经济学在中国兴起,这显然与中国正在经历一个制度变迁的时代有关。我们可以认为计划经济是把社会当成一个大的企业,而市场经济则将企业的范围缩小到一定的程度。制度经济学认为,企业的规模是由内部交易成本与边际收益的平衡确定的。但是制度经济学并没有告诉我们集团公司内部如何进行管理,以最大程度地达到这个均衡所能带来的收益。本文重点解决这个问题。一、问题的提出(案例)西北某家集团公司成立于1993年,经过多年的发展,集团涉足制药业、房地产业、化工业三个不同的领域,集团在这三个行业发展时间不尽相同,重视程度也不一样;集… 相似文献
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干部考评工作是军队干部工作的重要组成部分,是选拔任用干部的前提。当前,我军的干部考评机制还存在着评价尺度不客观,评价标准不具体,评价方式缺乏操作性、评价方法缺乏科学性等问题,只有克服这些问题,建立健全科学的干部考评机制,才能为我军选拔任用干部打下良好的基础,促进干部工作的良性发展。 相似文献
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随着我国经济的发展和城市化进程的加快,土地资源的稀缺性日益显现,土地开发利用逐步由平面扩展转移到向地下寻求空间。为此,我们选择上海和南京这两个较早进行地下空间利用的城市进行实地调研,并对国外地下空间权制度进行研究,提出了我们的构想。 相似文献
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会计是商业银行业务运作的基础性平台。商业银行数据中心向一级分行及总行集中,将对会计主体、账务组织、会计管理模式产生重大影响,并造成不同于传统会计模式的技术安全、技术选择、信用、支付结算和技术操作风险隐患。数据集中后如何防范系统风险已成为一个事关商业银行稳健经营的严峻课题。现就数据中心上移给商业银行会计工作造成的影响及应采取的对策进行分析探讨。 相似文献
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县及县以下中小企业融资难的问题日趋严重.笔者最近对乾县国有商业银行和经贸局进行了调查,现就县域企业贷款难的现状、成因和对策,谈点看法. 相似文献
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沈阳制造业产业集群化发展的战略思考 总被引:1,自引:0,他引:1
发展制造业是振兴沈阳老工业基地经济一条重要途径。沈阳已经把建设成为我国装备制造业基地的确立为经济发展战略目标,铁西新区的成立确立了沈阳工业空间布局的发展方向。本文运用产业集群理论和相关的区域经济理论,对铁西工业带的发展做出一些战略思考和对策分析。 相似文献