浅谈关于水果自动蘸糖机设计中的几个问题

水果蘸糖这一食品加工工艺,从手工改变成自动机械蘸制,在设计方案中涉及到机械传动、加热、制冷等很多复杂问题。在机械传动方面:为使食品蘸糖效果达到薄、脆、亮的蘸糖目的,同时又能实现自动、大批量生产的目的,就必须在装置设计中要考虑具有旋转自动蘸糖和冷冻旋转定型的功能。同时在蘸糖时,为了使水果串蘸糖蘸得均匀并且蘸上的糖不往下滴,在冷气中定型,就需要水果串本身能够自转。要实现这种既能公转又能自转的装置,     

冰糖心苹果进京

“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，阿克苏的苹果人人夸”。记者从北京市最大的两家水果批发市场——新发地和锦绣大地水果批发市场获悉，产自新疆阿克苏地区的冰糖心苹果——“甜心红”已于近日登陆北京，为市民带来新的口感和享受。     

16世纪中叶以前我国蔗糖业生产概论

文章对16世纪中期以前我国糖业生产的情形作了一次简略的概述。认为：16世纪中期以前，我国古代糖业生产的发展经历了三个重要阶段，分别是：粗糖期、沙糖期和糖霜期，并且对这三个时期的特点作了简要的总结。进而指出：我国的制糖业经历这三个重要的历史发展时期，有力地推动了我国甘蔗种植业的发展，促进蔗糖消费的不断增长，为以后的糖业发展奠定了物质、技术、和民众消费基础。     

改变的是形式 不变的是追求

不觉已到了一年终了，静下心来回顾过去的一年，不管我们各处怀着怎样的复杂心情，总有那么一小会儿我们会获得片刻的安宁和超脱，进而深深思考：过去的，已经过去；将来的，又该怎样?     

中国糖酒业经销商发展论坛（山东）

朱玉童采纳品牌营销国际顾问机构总经理，中国新营销理论的创导者，中国策划界十大风云人物，清华大学EMBA班核心讲师，有着上百家企业营销咨询顾问经验，     

糖

糖是人们喜爱吃的甜味食品。我国的制糖业历史悠久,广西糖产量位居全国各省区之首,糖的品质也誉满全国。从整体上看,我国糖的质量合格率还是比较高的。一些大、中型企业通过技术改造,引进先进的管理技术和人才,树立品牌意识,产品质量较好。而一些小型企业生产条件差,管理混乱,不按标准组织生产,产品质量较差。     

万里沟通只需1分钱 遍地拨打才花1角钱

近年来，以木糖醇为主的无糖茶饮料市场争夺战已拉开序幕。茶饮料生产企业为进一步确立自身在产品市场上的地位，纷纷看好无糖茶饮料。无糖茶饮料是茶饮料生产企业21世纪的希望所在。曾在乌龙茶饮料领域夺得日本茶饮料销量第一的三得利公司也瞄准了绿茶饮料市场。三得利赋予绿茶新的创意，推出了“绿水”、“使体内更清洁的茶”、“中国绿茶”等产品，在无糖茶饮料市场上树立起新的品牌形象。今后在无糖茶饮料方面，市场发展潜力巨大。     

可不要小看白糖涨价

糖是关系国计民生的大宗商品，属于重要的战略物资，糖由甘蔗或甜菜加工而生，受原料的生长周期制约，其生产加工具有明显的季节性特征。我国制糖期为10月至次年9月，甘蔗糖榨季为11月至次年4月，甜菜糖榨季为10月至次年2月，白糖不仅是一种消费品，更是重要的工业原料，材料，糕点，糖果，休闲食品，冷饮，罐头等行业的用糖量占全部糖消费量的70%以上，去年以来白糖价格的大幅上扬，给我省相关行业的运行带来了较大的影响。[编者按]