斗茶之乐

在古代,斗茶可谓风靡一时,如同西班牙斗牛一样惹人眷爱。但不同的是,斗茶要文雅得多,文化内涵也丰富得很。斗茶,即比赛茶的优劣,又名斗茗、茗战。其始于唐,盛于宋,是古代有钱有闲人的一种雅玩。宋代是极讲究茶道的时代。宋徽宗赵佶撰《大观茶论》、蔡襄撰《茶录》、黄儒撰《品茶要录》,可见宋代斗茶之风极盛。每年清明时节,新茶初出,最适合参斗。斗茶的场所,多选在有规模的茶叶店,前后二进,前厅阔大,为店面,后厅狭小,兼有小厨房,便于煮茶。     

中国石壶第一人--访上海陶缘艺术品有限公司艺术总监陶昌鹏

在中国茶文化历史上曾经有过陶壶、金壶、银壶、紫砂壶和瓷壶,从上世纪80年代初开始出现的石壶无疑是一个创举。石壶被称为是我国茶文化领域中的一朵奇葩,是中华传统文化的延续,也是海派艺术的再现。石壶艺术不但丰富了中国茶文化的要素,而且引发了一场“茶具革命”。“石破天惊”的拍卖1997年6月28日下午,锦沧文华大酒店。一场别开生面的“迎回归慈善义拍”活动正在此举行。是次活动由上海慈善基金会、上海拍卖行等单位为迎接香港回归祖国,进一步推动上海慈善事业的蓬勃发展而联合举办的,所有拍品均由沪港两地的艺术家和社会各界知名人士捐赠。这些蕴含着浓浓回归之情的31件艺术品最终全部成交,总价值为27万元。义拍     

潮汕功夫茶,独特的消费文化风景

说起广东，不能不说潮汕，说起潮汕，又不能不说功夫茶。潮汕人家中，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使是侨居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶的风俗。功夫茶，形成了潮汕一道独特的化风景，也深刻影响着潮汕的茶业消费市场。     

漫谈日本茶道

中国的茶文化历史悠久,源远流长。据史书记载,饮茶始于春秋,早在《晏子春秋》中便有茗茶的记载。中日两国一衣带水,日本的许多文化与中国的古老文化有着不解之缘,中国的茶文化一经传到日本,便与其传统的礼仪相结合,形成独具风格的日本茶道。日本饮茶,最早是唐朝时从中国传入,在日本奈良时代开平3年2月8日朝廷召集僧侣念经时,有关于赐茶一事的记载。公元801年,日本高僧空海、最澄来华留学,回国时不仅带回了中国的佛经等图书,而且带去了茶种和在华学到的饮茶知识。从此,日本开始种茶。至宋代,即日本的镰仓时代,日本僧人荣西来华,归回时带回茶…     

说“戒奢”

据《宋史》记载，宋代宰相范质病了，宋太祖赵匡胤前往探望。范质请皇帝用茶，茶具是粗瓷杯盘。赵匡胤皱皱眉，心中不悦，暗想，他是朝中一品高官，岂能如此穷酸？皇帝以后又去了几次，细心观察，发现范质睡的是硬板床，床上铺的是旧棉被。     

闲花落地听无声

在阳光暖暖、怡然自得的午后，寻觅一套如意的茶具，舀一勺蓬蓬的花苞，泡一壶散发着幽香的花草茶。这种“饮木兰之雾露，餐秋菊之落英”的悠闲与自得，不能不说是人生的一大美事。曾在一家茶楼看到一种用玫瑰和绿茶配制的“仙桃”，端将上来，但见经茶水滋润的玫瑰重新绽放，周边簇拥着舒展的青青茶叶，实在是赏心悦目。     

紫砂竹编茶具的制作

紫砂竹编茶具属于筋纹型类茶具。筋纹型类茶具的造型特点是在几何型类(主要是圆器)的壶身上,横向分成若干等份,组成若干纵向条纹。 在此之前的筋纹型类茶具,其造型都是来自自然界中的某些花果,如菱花、水仙、菊花的花瓣,或者瓜类物体等的外型筋脉。这一型类的紫砂壶,在明代后期极为流行。后来,紫砂艺人在长期生产实践中开创性地创作了具有竹编效果的筋纹型类的茶具,给人的视觉效果很好。     

茶具外衣——不同材质在茶具设计中具有重要作用

随着时代的发展,科学的进步,生活品位的提高,茶具不仅仅单独为了饮茶,更注重了它的审美价值,以及收藏价值。而这些价值的体现,不仅仅是造型,材质的变换应用也同样起到了重要的作用。     

宣城星级酒店内开设茶社的探索

宣城作为皖南重要产茶基地之一,在日益融入江浙沪经济圈的背景下,如何提升茶社的档次与内涵,是一个值得探索的课题。本文以星级酒店为依托,考虑通过酒店业的特殊优势,推进茶产品的展示、促进销售及弘扬茶文化。将茶社开设于星级酒店内,把经营茶社纳入到酒店的运营管理中,从而达到双赢的效果。