浓缩必然精华——第九届北京国际旅游博览会侧记

3万平方米，面积不算大，却容纳了近千个展位；929家参展商，阵容不算强，却囊括了旅游产业链的各个环节；14万观众，数量不算多，却完成了近35亿元的成交意向；首推“旅游婚庆”展区，规模不算大，却成了最受追捧的亮点。“浓缩的都是精华”，第九届北京国际旅游博览会为人们呈现了旅游业全产业链的方方面面。     

我国苹果汁产业的国际竞争力比较及未来市场拓展

运用市场占有率、贸易竞争力指数、显性比较优势指数对我国苹果汁出口在国际市场上的竞争状况进行了测算和比较分析。研究结果表明,在总体上,我国苹果汁在国际市场上具有较强的优势,但波兰、智利的苹果汁对我国仍具一定的竞争压力,我国苹果汁在美、日及欧洲等传统优势市场的拓展空间已不大,需要开拓中东、非洲、东盟、拉美等新兴市场,国内市场消费潜力远没有挖掘出来。未来成本的上升、人民币的升值、原料果的缺乏、产品质量低下等问题将削弱我国苹果汁的国际竞争力,最后提出具有一定针对性的对策建议。     

钟鸣鼎食 京城盛景——北京钟鼎楼食府设计

山东蓝海酒店集团的顶级餐饮品牌"钟鼎楼"进驻北京,室内经营总面积达到1.2万平方米,占4层楼,同一个酒店集团旗下多个品牌混合集中经营,室内设计体现了总体性设计与功能性设计的结合,演绎了空间设计的多重意义。     

新疆伊犁：浓缩苹果汁出口近千吨

今年上半年，以伊犁地产苹果为原料生产的伊犁浓缩苹果汁出口近干吨，出口额增长6倍。     

饮品的真相

若咖啡师只是机械地完成动作,或他并未用心而调制出太淡或是太苦的劣等浓缩咖啡,那么星巴克就失去了我们四十年如一日坚守的品牌使命:激发人类的灵感。2008年2月某个星期二的下午,星巴克在美国的店铺统一停业。停业的7100家门店贴着相同的告示:我们致力于使我们的意式浓缩咖啡臻于完美。     

一条浓缩战友情、父子情的珍贵文物——洪学智将军的毛毯

<正>洪学智将军戎马一生,留下物件不多,四平战役纪念馆收藏了将军的一条毛毯。这条毛毯产自前苏联,长200公分,宽135公分,墨绿色底,乳白色花纹,花纹的形状似月季花,又似菊花,还有如凤尾似的图案,整体花瓣大气饱满。毛毯色泽光亮,质地优良。【来历】1946年四平保卫战结束之后,时任西满三师第二副师长兼参谋长的洪学智风尘仆仆从四平赶到了辽吉省委和辽吉军区所在地白城子。他刚进省委大院,西满三师师长兼政治委员     

试论冷冻浓缩技术的应用与进展

<正>近年来,人们的生活水平不断提高,高品质、高附加值产品日益增加,高档饮料、果汁、生物制药等也逐渐成为人们日常消费的主体。随着食品的加工技术与方法的发展,食品原料中含有的营养成分与风味物质等要得到最大限度的保护就离不开冷冻浓缩技术。一、冷冻浓缩技术国内外发展现状     

《观点》栏目 浓缩观点 精彩导读——当前中国传媒市场投资分析

我国广告市场的发展是否已经迎来了“饱和”时代？根据最新统计，目前中国内地四大传媒的总量为：报纸2137种、广播频率1933个、电视频道2058套、杂志约8000家。全国传媒广告业由1981年的118亿元的经营额增加到2004年突破1200亿元之后，人们非常关心的问题是，我国广告市场的发展是否已经迎来了“饱和”时代？     

壳聚糖在澄清果汁中的应用研究

利用壳聚糖对苹果汁、山楂汁、西瓜汁进行澄清实验。结果表明:壳聚糖对它们的澄清效果显著。透光率均达90%以上,是理想的澄清剂。对于含果胶较多的山楂汁,采用壳聚糖+果胶酶的方法,澄清效果显著,与单纯用果胶酶澄清相比,成本降低,且缩短了时间,提高了生产效率。