鉴别勾兑酒

根据各级质量技术监督部门打假办案的实践，勾兑酒是一个非标准名称，因为我国目前还没有任何一项国家标准对只有以“勾兑”一道工艺为全部生产过程的白酒类型作出定义。国家标准GB／T15109一1994《白酒工业术语》2、5、8内容中规定，所谓勾兑是“把具有不同香气和口味的同一类型的酒，按不同比例掺兑调配，起到补充、衬托、制约和缓冲的     

如何降低白酒中的有害物质含量

在白酒生产中，会产生一些有害物质，有些是原料带入的，有些是在发酵过程中产生的。对于这些有害物质，必须采取措施，降低它们在白酒中的含量。     

产品质量国家监督抽查结果显示：白酒抽样合格率为85.1％

国家质检总局组织对白酒产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、河北、内蒙古、山西、贵州、云南、广西、湖南、四川、重庆、辽宁、吉林、黑龙江、安徽等15个省、自治区、直辖市221家企业生产的221种产品，产品抽样合格率为77．4％，平均实物质量抽样合格率为85．1％。本次抽查中有17种产品标签标注单项不合格，主要是产品名称不规范、未标注质量等级等，占不合格产品总数的34％。     

论我国白酒企业危机管理与规避策略

在市场经济条件下，处于动态环境中的任何企业。都蕴藏着爆发危机的可能性，因此加强危机管理事关企业的生存与发展。本文论述了我国白酒企业加强危机管理的必要性，分析了现阶段白酒企业面临的形势与危机，并对白酒企业危机管理与规避方略进行了探讨。     

五粮液能否顺利变“芯”

五粮液是干什么的?这是一个小学生级的问题。就是不喝酒的人也知道五粮液的鼎鼎大名。五粮液能造计算机芯片吗?这就是一个教授也难以准确回答的问题了。如果说太子奶、娃哈哈造童装还让人勉强可以接受的话,五粮液投资100亿造芯片则是实实在在地让人震惊了。人们禁不住要问一句:五粮液是不是有点醉了?五粮液能顺利变“芯”吗?     

品牌延伸吞噬五粮液?

1994年,福建邵武糖酒副食品公司携百万现金入川,与五粮液联姻推出"闽台舂"酒,拉开了五粮液品牌延伸的序幕,至2002年,五粮液家族已延伸出百余个品牌,创造了年销售70亿元的辉煌业绩,并取代茅台,成为中国白酒之王.品牌延伸成就了五粮液的王者地位,但品牌延伸也正在给五粮液的发展布下道道陷阱,五粮液正在为自己粗放型品牌延伸付出代价.     

想把业务员培养成老板吗？

在苏北的经销商圈子里,说起做酒水的张老板,无人不知, 无人不晓。经销酒类牌子有好几十个,再加上那些干果副食,一年 下来几千万的销售额,销售网络遍布苏北,甚至山东、河南都有张 老板的渠道。特别是在苏北白酒经销圈子里,张老板只要接下那 个白酒牌子,就代表着这个产品肯定有的做,张老板要是哪天和 某个牌子说"拜拜",这个牌子就只好在苏北地区全面撤军。 买卖越做越大,员工越来越多     

内外兼修的小糊涂仙

扎根千年酒乡茅台镇的云峰酒业，新近推出小糊涂仙酒，畅销中国各大城市，掀起品饮中国优质白酒的浪潮。小糊涮山被美誉为“中国人的好酒”，究其原因，酒质优异始终是关键，其次是典型的民族个性和传统的包装，可谓内外兼修。     

四川的产业集群发展及白酒产业空间集聚对于城市经营发展的意义

产业空间集聚是指资源、要素、企业活动在一定条件下,环绕着某个或某些产业在地理空间上的集中和聚合.产业空间集聚和扩散,同时存在于区域经济系统的矛盾运动之中.在当前中国经济正进入工业化中期阶段,产业结构升级和空间结构优化形成经济结构调整的主要内容.产业的空间集聚效应促使一些传统优势产业趋向于往优势区域和优势区位集中,形成若干经济技术开发区、产业科技园区、产业集群、产业地带等等.四川白酒产业也呈现出这样的趋势.但是,川酒所形成的产业集群,带有很大的自发色彩,基本上是围绕一家或几家名酒,繁衍生长出众多中小酒厂.这样的产业布局虽然带有一定的产业集群色彩,但还处于自发的、初级的阶段.一方面,没有形成产业链,没有实现规模经济;另一方面,产业区中甚至会出现企业之间的恶性竞争,显然,川酒的产业布局需要更符合经济学原理的规划.川酒产业集群形成,将对其所在城市的区域经济发展起到相当大的推动作用.     

白酒消费税政策亟待调整和完善

最近，财政部驻湖北专员办时湖北枝江酒业、白云边等四家白酒企业检查调研时发现，在消费税政策执行中存在一些困难和问题，主要表现在：现行税负过重、消费税欠税严重，企业通过转让定价等方式侵蚀消费税税基来规避消费税，小酒厂税收监管难度大，企业少计漏计消费税现象严重。