抽查：瘦肉精含量全部在国家限量标准以内

近期，国内个别地区发生了食用含有瘦肉精（盐酸克伦特罗）的猪肉及内脏而中毒的食品安全事故。为了保护广大消费者的身体健康，促进肉制品行业健康发展．国家质检总局组织对熟肉制品进行了瘦肉精含量专项监督抽查。抽查结果显示，抽查产品的瘦肉精含量全部在国家限量标准以内，消费者可以放心食用。     

联苯胺比色法测定食品中的亚硝酸根

报道了一种测定食品中亚硝酸盐的新方法。在酸性条件下,亚硝酸盐与联苯胺重氮化,再与盐酸萘乙二胺偶联生成蓝色产物,该产物在578 nm处有最大吸收值,并由此建立了一种简单、快速、灵敏的亚硝酸盐测定方法。在优化实验条件下,亚硝酸根的浓度在0~0.8μg/mL范围内服从比尔定律,方法的检出限和表观摩尔吸光系数分别为7 ng/mL和4.99×104L/(mol.cm)。本法用于测定各种食品如香肠、火腿、午餐肉、榨菜中痕量亚硝酸根的含量,结果与国标法一致。并对反应机理进行了讨论。     

盐酸多西环素联合利福平治疗布鲁氏杆菌病感染患者的临床疗效

目的探讨在布鲁氏杆菌病(布病)感染患者中联合应用多西环素、利福平治疗的效果。方法选取95例布病感染患者为研究对象,联合应用多西环素、利福平两种药物予以治疗,观察患者的治疗效果、不良反应发生情况。结果 1经治疗后,本组95例患者中,治愈74例,好转19例,无效2例,治疗总有效率为97.89%(93/95);2本组95例患者中,共出现11例不良反应,发生率为11.58%。结论在布病感染患者中应用盐酸多西环素、利福平联合治疗,效果较好,不良反应少,安全性较高,值得临床推广。     

盐酸作催化剂制备乙酸乙酯的化学动力学研究

用盐酸作催化荆制备乙酸乙酯，探讨实验的化学动力学原理、动力学方程式及有关计算，结果显示，假设的动力学方程与实验结果相符。