食用植物油的质量鉴别

一看透明度纯净的油应是透明的，而食用油因为在生产过程中混入了杂质，透明度才会下降。     

使用保养9问不粘锅

怎样使用和保养不粘锅?首次使用前,要把标贴撕去,用清水冲洗并抹干,涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养,再清洗后方可使用。烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。不粘厨具传热均匀,使用时只须用中至小火,便可烹调出美味食物。采用大火时,锅内必须有食物或水。使用后须待温度稍降,再用清水洗涤,不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹,可以用热水加上洗洁精,以海绵清洗,切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。怎样才能避免污迹留在锅内,如果污迹已形成,应如何处理?有些污迹不能除去,但并不会…     

健康时尚 引领潮流

近年来，葵花油在欧美国家倍受青睐，以欧洲为例，葵花油已经成为食用油消费的主流，销售份额达34％。而作为国际知名营养食品公司——佳格集团旗下“多力葵花油”，是佳格公司在高端健康油品领域所精心研制的专业健康食用油，并蝉联十年台湾葵花油市场的领导品牌。     

转基因食品标签与消费偏好——以南京市超市食用油实际销售数据为例

强制性标签政策可能对转基因产品的消费和贸易产生很大影响，其程度主要取决于消费者对转基因产品的接受程度，以及转基因标签对消费者态度和行为的影响。本研究利用超市实际销售数据分析转基因食用油强制标签政策的实施是否影响消费者的购买行为，发现标签政策实施后转基因食用油的市场份额下降，下降幅度虽然不大但统计学上显著。     

起底食用油涨价

原料价格大涨,生产商卖一桶反亏十几元今年以来,国内食用油价格“涨声”此起彼伏,从最初的菜籽油涨价,到后面的豆油、棕榈油,以及高价位的花生油,4种主要食用油价格已呈现出较为明显的上涨态势。“油瓶子”成为百姓关注的热点。市场人士甚至预测,未来食用油原料仍将保持上涨趋势,原料价格翻倍近在咫尺。     

用爱,来诠释一场旅行的意义

<正>2014年元旦凌晨1点多,新年的月光在城市的欢庆声中照耀着一群正在装货的人。有人开着玛莎拉蒂或者保时捷来帮忙,一到场立刻被批评。"你这辆车能装多少东西?"大家嘟囔着,把食用油、牛奶、作业本等物资急匆匆地搬上去。天亮以后,他们将带着近3吨的物资,前往凉山州越西县一所贫困小学,为孩子们带去新年的祝福。     

高效液相色谱法测定食用油中塑化剂的含量分析

近年来,新闻报道曝光了多起塑化剂食品污染问题,引起各方的重视。塑化剂通常指二甲酸酯类化合物,其形状为无色、粘稠的油状液体,难溶于水,易溶于有机液体,不易挥发。塑化剂添加量超过20%的食品一旦被人体吸收,会影响到人的内分泌系统,严重的甚至会造成畸形、引发癌变。本文将利用高效液相色谱法对食用油进行测试,从中分析塑化剂是否过量。     

浅谈我国食用油发展现状及前景

近年来，随着我国经济的快速增长，人民生活水平的提高，食用油作为日常生活必需品，在居民日常生活品消费结构中的比例越来越高。高端多样化的食用油也逐渐代替普通食用油满足人们日常生活需要。于是，各种花生油、玉米油、芝麻油、葵花籽油等等相继被开发生产，与此同时，各品牌油之间的竞争也日趋激烈。在优胜劣汰、弱肉强食的竞争下，我国食用油行业必然会形成一个品牌油多强鼎力的局面。本文主要分为三个部分，第一部分分析了我国食用油发展的现状，第二部分对我国食用油未来发展的前景进行了详细的阐述．最后从市场细分的产品差异化、品牌化和营销渠道与广告策略方面提出了相应的发展对策。     

江苏省废弃食用油回收模式现状分析

文章总结了我国现有废弃食用油的主要回收模式,并从企业风险、油脂回收率、工作效率、保密性和回收成本方面进行对比。基于此,对江苏省废弃食用油回收工作进行现状分析,并从宣传力度、基础设施建设、渠道建设、溯源信息系统建设和法律法规等方面提出了相应建议。最后以苏州市为例,就所提建议的实施效果进行预测并做对比分析。