木薯丰产栽培技术要点

木薯适应性广,粗生易种,抗逆性强,耐干旱,无论平原、丘陵、山区均可种植,即使是种植其它作物产量很低的新开荒地,种植木薯仍可获得可观产量。近年来,随着木薯综合开发利用技术的发展,尤其是生物质能源开发利用技术的进步,木薯初级品和深加工产品已达3000多种,市场对木薯原料的需求十分强劲。     

葛根淀粉机械化连续生产过程中的稳定性探讨

就葛根淀粉机械化生产技术方面进行探讨和研究,并重点介绍现代大中型葛根淀粉生产线的连续与稳定生产工艺和设备技术,从设计、工艺、调试及其参数的定量分析和设置上寻找出与系统连续稳定生产的关系,以供本行业专业人员参考。     

AX对小麦蛋白淀粉分离的影响

研究发现:AX对小麦蛋白和淀粉的分离具有重要的影响。小麦中阿拉伯木聚糖主要有以下两个方面的重要特性:一是具有较高的吸水和持水能力,分散于水相中形成粘度较高的溶液;二是在少量氧化剂存在的情况下其具有氧化交联特性。加入酶可促进小麦蛋白和淀粉的分离。用于降解AX的酶很多,主要有木聚糖酶、呋喃阿拉伯糖酶、木糖酶和戊聚糖酶,其中木聚糖酶较为广泛。     

絮凝法处理木薯淀粉生产废水试验研究

木薯淀粉生产加工过程中所产生的生产废水给环境造成了很大的污染。对木薯淀粉生产废水进行了絮凝试验研究。试验分别采用了3种絮凝剂:聚合硫酸铁、聚合氯化铝、精制硫酸铝,助凝剂采用聚丙烯酰胺。通过对试验数据进行分析得出,处理木薯淀粉生产废水的最佳条件是:pH值为7.5,采用聚合氯化铝作絮凝剂,聚丙烯酰胺为助凝剂,处理每吨废水需花费0.14元。     

絮凝沉淀去除马铃薯淀粉加工废水中蛋白的试验研究

采用絮凝沉淀法去除马铃薯淀粉废水中的蛋白质。经过方案比选．最终选择聚丙烯酰胺作为絮凝剂,结果表明：在聚丙烯酰胺投加量为70mg／L,pH值为5,温度为20℃,反应时间40min的最佳工艺条件下。采用聚丙烯酰胺絮凝沉淀法对马铃薯淀粉加工废水中的COD、蛋白质、BOD、SS都有一定的去除效果。COD的去除率保持在30％～40％,蛋白质的去除率保持在45％～55％,BOD的去除率保持在10％-15％．SS的去除率保持在50％-60％,大大减轻了后续处理构筑物的负担。     

江苏省一项新技术抬高粮油“身价”

科技让普通粮油变得“更加值钱”。江南大学一项名为“稻米及其副产品高效增值深加工技术”,一年内转化稻米100万吨,产生约50亿元产值。在日前召开的全国科学技术大会上,     

天然葛粉的提取与保健食品加工

葛是一种名贵的天然野生植物,广布山区。葛根的淀粉含量高达40％,是一种营养独特、药食兼优的绿色保健食品,富含人体必需的13种氨基酸和铁、钙、硒、锌、锗等微量元素,还含有黄豆甙、葛根素等黄酮类物质,具有清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用。经常食用葛粉,能强筋壮骨、美容健身、延年益寿。因此,葛粉在世界上被誉为“长寿粉”,市场需求旺、容量大、价值高。我国葛根资源丰富,开发葛粉系列保健食品潜力大,市场广阔,现将有关提取与加工技术介绍如下。     

木薯蚕饲养技术的探讨

饲养木薯蚕是一项投资小、见效快的致富项目。笔者多年来在指导蚕农饲养木薯蚕过程中发现的问题和积累的经验。并根据当地的气候和环境条件,总结出一套提高木薯蚕产量的饲料技术和方法。关键技术包括木薯叶的采摘、运输和贮藏、合理给叶、不同蚕期饲养科学管理和做好木薯蚕常见病防治技术。     

碎米生产酸解醋酸酯复合变性淀粉的研究

以碎米淀粉为原料,以盐酸为酸解剂、醋酸酐为乙酰化试剂、氢氧化钠为酰化催化剂制备酸解醋酸酯复合变性淀粉。研究了酸解时间、酸解温度和盐酸含量对酸解淀粉酸解糊黏度和直链淀粉含量及糊透明度的影响,试验结果表明:酸解温度45℃、酸解时间4 h和盐酸含量2%时淀粉的酸解程度最佳;同时探究了醋酸酯化酸性淀粉时对其取代度的影响,加醋酸酐含量9%、控制pH9及酯化时间1 h时,酯化效果最佳。