新疆博乐三和市场:新老土豆“比拼”市场

新土豆开始上市了,为内地产,价格也好,价格在4.5-5元/公斤,笔者从商户那里了解到,现新鲜土豆多产自云南,口感清脆微甜,适合凉拌和爆炒,虽然价格贵了一点,但销量还算可以,老本地土豆,由于存储时间长,品相与新土豆相比欠佳,但淀粉含量高,适合红烧,价格上比新土豆要便宜1-1.5元/公斤左右。     

“黑”木耳窝点日销两千斤

用玉米淀粉给木耳增重，蒙骗消费者。目前，齐齐哈尔市铁锋公安分局铁锋派出所打掉了一个非法加工木耳的黑窝点。该窝点日均销售木耳达2000斤以上，生产出的木耳销往县级城市的中、小饭店。     

淀粉废水处理技术方案研究

佳木斯兴业淀粉有限责任公司每生产1t淀粉消耗玉米1．6t，玉米制淀粉过程中产生大量的淀粉废水，每消耗1t玉米排出淀粉废水2．5t，该厂每天排放的淀粉废水为2000t，废水通过排污管线进入漏斗区范围内英格纳河后进入松花江段。从排放污水的特征看，主要为有机污染物，其性质稳定，不易被含水层介质吸附、降解，污染质易于在含水层中迁移，     

葛粉提取技术

天然葛根的淀粉含量高达40％，是营养独特、药食兼优的绿色保健食品。国内外市场需求量大、价格高。纯天然葛粉的提取技术如下：     

快干型玉米淀粉粘合剂的合成新方法

提出了一种新型的制备玉米淀粉粘合剂的合成方法，即采用过氧化氢－－重金属盐为引发体系，冷制玉米淀粉粘合剂，并对该粘合剂的性能进行了综合测试效果良好，具有推广价值。     

广西发展资源循环型木薯生物质能源产业大有可为

多年来，广西缺油少煤的情况严重影响了广西工业尤其是化工行业的发展。国家发展替代能源和生物质能源的战略为广西经济发展带来了新的转机。广西是全国最大的木薯种植基地．发展资源循环利用型木薯生物质能源产业大有可为。用木薯制取乙醇，既可生产乙醇汽油，也生产下游高附加值产品。用木薯生产原淀粉，可用于生产各种变性淀粉和生物塑料。     

优质稻谷胶稠度测定应注意的几个问题

国家质量技术监督局1999年11月1日发布，于2000年4月1日实施的《优质稻容》(GB／T17891-1999)质量标准，第一次引入胶稠度概念并作为分级指标(各类优质稻谷的胶稠度标准见表1)。与直链淀粉含量、食味品质指标一道来评价稻米的蒸煮与食用品质，体现了我国稻米质量标准化水平上向前迈进了一大步。     

马铃薯淀粉反补贴调查期延长

近日，商务部发布公告称，决定将对原产于欧盟的进口马铃薯淀粉反补贴案的调查期延长1个月，即本案调查期限截止日期为2011年9月30日。