牧情快报

据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，5月份第1周（采集日为5月2日）生猪、鸡蛋价格下降，牛羊肉和生鲜乳价格上涨，玉米价格持平。     

1000元在30年前值多少

民以食为天，首先说吃。30年前的大米、面粉一般价格在0.17元。现在的价格在1.30元左右，上涨了将近8倍。副食价格就更惊人，蔬菜价格由平均5分钱一斤上涨到平均7.50元一斤，上涨了30倍。肉食价格，以猪肉为例，从0.82元到现在的平均6元。上涨了7倍还多。牛羊肉的价格至少达到10倍以上。食用油的涨幅也有7倍多。     

北非人吃肉讲究多

吃鸡要到星期日 马肉得到药铺买 北非国家多穆斯林，牛羊肉自然是主食。但牛羊肉都是价格昂贵的上品，平时也只能“点到为止”，只有在开斋节等大日子才能放开肚皮吃上一场。那么，在北非，还有什么肉可供选择，这些肉是怎么个吃法呢？     

牧情快报

<正>据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,4月份第1周(采集日为4月2日)活鸡和白条鸡价格上涨,猪肉和牛羊肉价格下降,鸡蛋、生鲜乳、玉米和豆粕价格持平。生猪价格。全国活猪平均价格11.35元/公斤,比前一周下降2.1%,与去年同期相比(简称同比,下同)下降14.1%。活猪价格上涨省份4个,下降省份26个。西南地区活猪平均价格较高,为12.76元/公斤;东北地区较低,为10.56元/公斤。全国仔猪平     

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据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，5月份第4周（采集日为5月23日）生猪价格下降，鸡蛋、牛羊肉和生鲜乳价格上涨，玉米价格持平。     

猪肉破冰记

猪肉、鸡蛋、鸡牛羊肉……近几个月来,全国大多数城市的猪肉、鸡蛋等价格持续上涨.据农业部“全国农产品批发市场信息网“监测,全国286家农产品批发市场5月23日猪肉、鸡蛋综合平均价格为每公斤15.96元和6.74元,分别比去年同期上涨69.5%和53.7%,创下1996年和2004年以来的新高.(新民晚报)……     

全力构建现代化食品安全控制体系

北京是一个特大消费型城市，截至2006年底，全市常住人口达到1581万，流动人口超过400万。全市每天上市猪肉110万公斤、牛羊肉77万公斤、蔬菜1600万公斤、米面300万公斤、鸡蛋250万公斤、食用油50万公斤，70％以上的食品由外埠供应。如何有效地保障食品安全，向政府提出了极高的要求。     

牛羊肉价格波动特征及趋势分析

近年来,由于牛羊肉供需矛盾突出、牛羊饲养成本上升等原因,我国牛羊肉价格持续上涨。这既不利于牛羊肉产业的健康发展,也影响了居民的消费。本文采用2009年1月-2013年12月间的50个城市居民消费牛羊肉平均价格数据,运用CensusX12季节调整方法和HP滤波法分析了牛羊肉价格的波动趋势、季节性变动、不规则要素以及波动周期,进而利用Holt-Winters季节乘积模型对未来三年的牛羊肉价格走势进行预测,并据此提出相关政策建议。     

南疆牛羊肉价格上涨的原因与对策

长期以来,重农轻牧思想以及草场资源破坏,导致饲草供应严重不足,养殖成本加大,牲畜存栏下降,牛羊肉价格大幅上涨,成为新疆南疆地区少数民族关注的重大民生问题。必须改变传统观念、加大资金和科技投入,扩大人工饲草种植,创立良好市场机制,做大做强南疆畜牧业,为牛羊饲养提供稳定饲料来源。     

牧情快报

据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,1月份第1周(采集日为1月7日)白条鸡和活鸡价格上涨,生猪、鸡蛋、牛羊肉、生鲜乳和玉米价格下降。生猪价格。全国活猪平均价格13.47元/公斤,比前一周下降0.4%,与去年同期相比(简称同比,下同)下降13.8%。活猪价格上涨省份9个,下降省份20个,持平省份1个。西南地区活猪平均价格较高,为14.17元/公斤;东北地区较低,为12.23元/公斤。全国仔猪平均价格19.42元/公斤,比前一周下降1.0%,同比下降23.2%。仔猪价格上