爱自己就是爱the champagne的理由

香槟是一种采用二次发酵工艺酿制的含有二氧化碳气体的白葡萄酒。由于原产地命名的原因,只有位于巴黎东北约200公里处的香槟区生产的气泡葡萄酒才能命名为"香槟酒",     

刊中报

今世缘国缘联谊会在镇江隆重举行，华东庄园干白葡萄酒，海鲜攻略长相伴，诸葛亮家酒潜入华南，联纵智达“点睛”中国啤酒行业发展趋势，借力世界杯 广东啤酒狂欢节开幕。[编者按]     

宁夏：塞外绿洲创造紫色奇迹

上世纪80年代中期,宁夏开始在贺兰山东麓引种酿酒葡萄,并成功酿出了干红、干白葡萄酒。自此．宁夏现代葡萄酒产业正式起步。时隔20多年,贺兰山东麓这片曾经的荒原,已成了圈内外葡萄酒厂商竞相抢滩登陆的“塞外绿洲”,     

葡萄酒的“中庸之道”

葡萄酒的"中庸之道"也即是指葡萄酒的平衡法则,是葡萄酒中各种要素之间的平衡,不偏不倚,比例恰到好处,这也正是葡萄酒的魅力所在。本文将为您简要阐述葡萄酒平衡的理念、味感平衡的原则、红白葡萄酒的平衡等。说起葡萄酒,我们可能听过价格上千上万的,也听过十几二十几块的,很多人可能会想,那么贵的葡萄酒肯定很好喝吧,就像市场上一斤多五六块钱的土猪肉,比起普通的猪肉来味道还真是不一样。这是很多人对顶级葡萄酒的一种理解,甚至很多人会认为顶级葡萄酒喝了真的可以长命百岁。其实不然,顶级葡萄酒,也就是我     

刊中报

素奶第一品牌强劲面市；“绍兴品牌风云榜”出炉 古越龙山名列榜首；泸州酒业集中发展区奠基；“华山论剑”酒走品牌兴企之路；华东庄园干白葡萄酒 海鲜最佳伴侣[编者按]     

自制葡萄美酒

近年来,科学家发现葡萄果实的内皮中含有一种能抗癌的物质叫做“白藜芦醇”,受到人们重视。 下面介绍一些家庭中以白酒为基酒制作的葡萄酒,如果在家中有时间试做一些,定会给您生活增添乐趣。 1 准备兑制葡萄酒的原辅料 1.1 将鲜葡萄或葡萄干各1000克左右经淋洗、拭净、晾干后,分装在5只空啤酒瓶内,然后注入酒精含量为53度的白酒,加至瓶颈为度,盖上瓶盖置阴凉处浸渍一周备用。     

就餐时如何快速挑选葡萄酒

正一瓶恰到好处的葡萄酒可以让一顿晚餐变得更加活色生香,滋味无穷。在家里或者餐馆里就餐的时候,一般没有太多时间来斟酌选哪一瓶葡萄酒比较好。本文正是基于这个事实,用最直接的方式告诉大家就餐时如何根据选定的菜肴快速选定美酒。     

挑选葡萄酒必备基础知识

全世界大约有1万种可以酿酒的葡萄,但这其中只有约50种是国际上酿酒商普遍使用的品种。酒的香味、色泽、口感极大程度取决于酿酒所选用的葡萄品种。通常,某些特定种类的葡萄被习惯酿制成红葡萄酒,而其他种类酿制成白葡萄酒。用于酿制红葡萄酒的经典葡萄品种包括:黑皮诺、加本力苏维翁、设拉子、梅诺、仙粉黛和佳美葡萄。酿制自葡萄酒常用的葡萄品     

世界最贵白葡萄酒以7．5万英镑卖出

法国一名私人收藏家近日在英国伦敦以7.5英镑（约合78.9万元人民币）拍下一瓶有两百年历史的波尔多白葡萄酒,刷新了最贵白葡萄酒吉尼斯世界纪录。众所周知,葡萄酒通常有最佳饮用时限。而这瓶顶级白葡萄酒在拍卖前收藏得法,高度浓缩的糖分、天然的酸度和单宁在200年的时间里变得更加平衡和丰厚。     

1787年的伊甘酒是什么滋味

消费古董酒的人比炒买炒卖的人更多，因为，享受这种珍贵的美酒不仅仅是品尝，更是一种特别的怀旧体验。