如何品鉴白酒

静品酒对心情、环境也大有讲究,心烦气躁的时候,再好的酒也品不出个子丑寅卯,唯有解愁而已;只有六脉调和,心静如水之际,美酒一杯在手,如与知己相遇。观用眼睛正视和俯视,轻轻摇动酒杯,观察白酒液的透明度,再逆时针转动白酒杯,观白酒液的挂杯度,优质白酒挂杯痕迹明显、均匀,像丝绸一样,杯中白酒液     

布鲁塞尔 香甜的欧洲之都

正3月30日,在布鲁塞尔阿贝拉格机场,习近平主席乘坐的专机稳稳降落。比利时首相迪吕波到机场迎接习近平主席夫妇。比利时首都布鲁塞尔是欧盟总部所在地。这是中国国家元首时隔27年再访比利时,也是中国国家元首首次访问欧盟总部。我们去布鲁塞尔的时间也恰巧就在这个烟花三月之初,在同行的法国朋友Louise的带领下,从法国出发,坐火车,不到两个小时,就到了这个我一直心神向往的地方。我们在预先订好的酒店稍作歇息,便开始了梦幻的布鲁塞尔之行。     

淡雅沱牌，真正淡雅专家

淡雅型白酒是一种在香气上呈现出幽雅、飘逸、细腻、诱人的自然发酵的复合香气．这种香气清淡而又雅致，飘飘渺渺，使人闻之而欲速饮之为快。在口感上柔绵而不浓艳，细腻、圆润，有柔软而无骨之感。在风格上是既淡而又雅．是淡和雅的高度和谐、高度统一，使人感到有清雅而脱俗之美。     

白酒的分类

浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。     

液体复合调味料的调配技术

复合调味料主要分为粉状复合调味料和液体复合调味料。粉状复合调味料虽然能有效地调整和改善食品的品质和风味，但其存在一些缺陷：如不易灭菌、卫生状况差，在烹调中影响莱肴的感官和口感等。而液体调味料是以浸提液为主体，以酱油、食醋、料酒等基础调味料为辅料，以适当的配比组合经一定的加工     

茶不到星村不香

<正>您听说过"茶不到星村不香"吗?星村镇,位于福建省武夷山市,茶叶生产历史悠久。清代以来,茶商云集,茶行、会馆林立。各地之茶汇集星村拣剔、精制、复焙、包装、销售。茶行日日焙茶,整个镇区茶香袅袅香气袭人。茶香随风而飘,让即将进入星村的人有"未谋星村面,已闻茶中香"之感,遂有"茶不到星村不香"的说法。香飘至今,作为主导产业的茶产业,也是星村镇加快发展现代农业的抓手和着力点。星村镇因地制宜,通     

走,踏青去!

正春天的暖风融化了积雪,又到了春暖花开、草长莺飞的时节,想和春天约会的心愈加强烈。这个时候最适合行走在青山绿水、桃红柳绿之中,释放自己禁锢了一个冬季的心。还等什么?走,踏青去。阿姆斯特丹迷失在郁金香花海春天赏花怎么能错过荷兰?这个透过郁金香的香气来嗅出春色的国度,有"世界上最美的春天"之称。阿姆斯特丹是荷兰的首都,也是郁金香的故乡。每到春季,千姿百态的     

舞动在铁板上的美妙滋味

有位“老饕”曾对我说过，享受过真正日式或法式铁板烧的食客，肯定同意用“盛宴”来形容它。起初我颇不以为然，中餐的“铁板牛肉”我品尝过，那萦绕在半空的香气和轰然大作的巨响，每每令人，肉俱欢，已经可以说是极品。