让中国环保容器走向世界——访深圳迅宝容器制品有限公司董事长刘关清

迅宝公司是一家经营环保食品容器及保鲜膜等超市用品的企业，公司董事长刘关清被人称为“环保商人”，因为他对环保有着非同常人的痴迷，也就拥有了一份别样的事业。记者就百姓关心的食品包装安全问题采访了刘关清。     

走出面食消费的误区

饭店里的面条变白了；超市里的速冻饺子变白了；城市各个饭店，掀开热腾腾的蒸笼，看见的也全是白白的馒头和包子；连馄饨这样经典的传统美食也穿上了精制的“白色外衣”——美容不知从何时起被食品生产企业广泛地运用到了各种面食制品当中。可细心的人们却发现，这些传统的面食怎么也吃不出儿时的味道，失去了它固有的“骨架”和咀嚼后独有的浓郁麦香味。     

浅谈关于水果自动蘸糖机设计中的几个问题

水果蘸糖这一食品加工工艺,从手工改变成自动机械蘸制,在设计方案中涉及到机械传动、加热、制冷等很多复杂问题。在机械传动方面:为使食品蘸糖效果达到薄、脆、亮的蘸糖目的,同时又能实现自动、大批量生产的目的,就必须在装置设计中要考虑具有旋转自动蘸糖和冷冻旋转定型的功能。同时在蘸糖时,为了使水果串蘸糖蘸得均匀并且蘸上的糖不往下滴,在冷气中定型,就需要水果串本身能够自转。要实现这种既能公转又能自转的装置,     

境外水果大举涌入检疫审批没有商量

边境贸易在中越两国具有传统的历史,在边境贸易中,两国的水果供需存在较强的互补性,越南市场看好我国的雪梨、鲜橙、苹果等温带水果;越南的香蕉、西     

早钟6号枇杷

该品种比一般枇杷品种早熟20～30天,平均单果重50克左右,最大可达108克,植后第三年开始结果,第四年可达8公斤/株以上。     

冰糖心苹果进京

“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，阿克苏的苹果人人夸”。记者从北京市最大的两家水果批发市场——新发地和锦绣大地水果批发市场获悉，产自新疆阿克苏地区的冰糖心苹果——“甜心红”已于近日登陆北京，为市民带来新的口感和享受。     

我国食品用塑料包装制品生产和标准中的问题与对策

当前人们对食品安全的关注，已从对食品本身延伸到对食品包装安全性的关注。本文分析了我国食品用塑料包装制品的企业现状、产品质量、相关标准，以及QS市场准入制度的实施等方面暴露出来的问题，并有针对性地提出了应对策略。     

果品产业生财法

近年来，我国果业有了进一步的发展，已实现由长期短缺到总量基本平衡、丰年有余的历史性转变。然而，国产水果仍存在着集约化经营水平低、水果包装水平低、营销手段落后、加工能力不足等问题。果品质量不优，竞争力不强，已经成为制约我国水果业发展的“瓶颈”。虽然如此，我国果业巨大的调整空间也蕴藏着巨大的商机。     

隋唐五代时期园艺作物的培育与引进

隋唐五代时期是我国园艺业发展史上的重要时期。多种园艺作物培育成功并有为数不少的域外作物引进中土。这些新品种的花果、蔬菜、香料等，为我国园艺业增添了新的内容，丰富了人民生活。有的作物后来传到国外，为世界园艺提供了宝贵的种质资源。培育与引进的成功，则是与隋唐五代时期经济发展、气候条件适宜以及园艺技术提高等因素紧密相关的。     

今年橡胶及制品形势分析及2005年预测

进入2004年，国内经济稳步增长，世界主要经济体经济全面复苏以及国内外市场的有效需求，带动了橡胶工业依旧以较高的速度增长。从经济运行的情况看，主要橡胶产品产量、销售收入、工业增加值、行业实现利税和进出口贸易等主要经济指标都大幅增长。