浅谈影响食品检验结果准确性的因素

在食品检验过程中,应严格按照检验流程的各个环节加以控制,如抽样、制样、仪器的校准、试剂的配制、检验方法的选择、实验室环境的控制、检验人员的操作水平及对相关检验项目的检查等方面,才能确保获得准确的检验结果。     

浅论影响食品检验结果准确性的因素

在食品检验过程中,应严格从检验流程的各个环节加以控制,从样品抽取、制备、校准仪器设备、配制试剂、选择检验方法、控制实验室环境、操作人员的熟练程度及对相关检验项目的检查等几方面,确保获得准确的检验结果。     

如何缩小食品检验的偏差率

食品质量关乎消费者身体健康,因此在食品检验工作中,检验结果是否准确至关重要。食品检验结果准确度通常用误差来表示,误差小,检验结果愈接近真实数值。误差按其性质的不同分系统性误差和偶然性误差。系统性误差是     

产品质量检验检测仪器设备供求信息（产品展示）

食品细菌检验箱主要特点:检验箱具有项目全、实用性强、操作简便、容易掌握、方法先进、结果准确等特点。该箱适用于各级食品质量监督管理部门、卫生防疫部门等,可检验食品中菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌、葡萄球菌和嗜盐性弧菌。适用范围:适用于基层卫生防疫检验部门、大中院校、地质勘探、野外施工人员进行食品检验检测。     

加拿大发现今年首例疯牛病病例

加拿大食品检验局近日说，加拿大日前发现一例疯牛病病例，这是加拿大今年首次发现疯牛病，也是该国2003年以来发现的第16例疯牛病病例。     

进一步完善食品检验检测体系

食品检验检测是依照国家法律法规和有关标准，判断食品卫生、质量合格与否的主要手段，在食品质量安全评价、市场监管和产品贸易等方面负担着重要的技术支撑责任，对保证食品质量安全、提高食品生产水平起着重要的保障作用。建立以食品安全为主导的统一的国家食品检验检测体系，不仅在行政执法、市场监管和产品贸易中有着重要的意义，同时也是发展我国经济和国际贸易、维持社会稳定、创建和谐社会的必要。     

致病菌定量检验在食品检验中应用的探讨

肉类食品致病菌定量检验的原理 肉类食品致病菌检验，目前仍用老的培养方法，并根据各种不同的致病菌的生物学特性。采用不同的培养基和培养方法，检出来的可疑致病菌，再用生化方法、血清学反应方法、噬菌体裂解试验等方法来加以鉴定，最后得出正确的结果、目前还用气相色谱、原子吸收、液相色谱等方法来鉴定．但是还处于研究阶段。这些方法都属于定性检验。如果要从定性发展到定量检验，也要利用各种病菌的生物特性。 欲检测每克肉类食品中污染多少致病菌，就要将抽取的样品经过均质处理后。用无菌生盐水１０倍递增稀释，取一定量的稀释液…     

浅议如何从检验着手 提高食品安全性问题

食品质量安全问题是摆在质监部门面前的一个大课题。小摊点、小作坊的食品安全问题更是层出不穷,这有多方面的原因,其中最主要的一个原因就是小作坊的食品大多未过检验关。