手艺里的日子

磨剪子味……炝菜刀…… 那个周末午后在家里闲翻书，突然听到楼下传来这一声声拖长了尾音的久违了的吆喝，心间陡然涌起一股温润，童年的散碎影像便跃动着往眼前跳，爹娘的年轻笑脸和弟弟妹妹的稚嫩亦柔美地定格在目光的朦胧里……     

杨大为 给罗格夫人塑像的80后

<正>在我们的印象中,从事民族传统手工艺的,一般都是些上了点岁数的老人家,但有这样一位80后,年纪轻轻靠着偷学来的手艺将传统的面人绝活儿做得风生水起。他,就是杨大     

做一件事 做一辈子 记红都集团公司的服装高级技师李侃

你有没有想过专心去做一件事,坚持做一辈子?李侃,北京市非物质文化遗产双顺京式旗袍制作技艺的传承人,一位有着几十年经验的服装高级技师,更是一个一门心思做手艺的老裁缝。1978年,李侃21岁,被分配到北京市人民服装厂学做女活儿。2012年,李侃55岁,是红都集团公司的服装高级技师和北京市非物质文化遗产"双顺京式旗袍制作技艺"的传承人。她是真正"专注服装行业30年的人",本刊记者用文     

《青龙偃月刀》中展现的人性之美与手艺之殇

《青龙偃月刀》是作家韩少功的作品“乡土人物（四篇）”中的一篇。与其他三篇作品中,展现出的传统文化与现代文化的激烈对立相比,《青龙偃月刀》对两者间矛盾的描写相对含蓄,作者也较少将批判的锋芒对准现代文化,而是将更多的注意力放在了对人性之美和手艺之殇的展现上。     

手艺山西 美好三晋——山西省工艺美术精品走进江西唱响南昌

由南昌市人民政府、中国工艺美术协会、中国工艺美术（集团）公司主办,各省、自治区、直辖市工艺美术协会协办,2012年10月25日至29日,代表着中国工艺美术最高水平的“第十三届中国工艺美术大师作品暨国际艺术精品博览会”在南昌国际展览中心举行。     

透析爱马仕：秘密的奢侈品帝国

“爱马仕顾客的主要购物动力是对手艺的挚爱”。     

龙飞凤舞上烛台

“1、2、3、4、5、6……”在秀山梅江镇一家手艺作坊，摆在条桌上的一对重4公斤的龙凤花烛上贴了5256个黄色的鳞片。花烛略40厘米高，由龙、凤和花卉等图案组成，色泽鲜艳，栩栩如生，透出一股富贵喜庆的民族风。46岁的国家级非物质文化遗产龙凤花烛传承人陈建友说，这龙凤花烛是为一对新人国庆节结婚特意定制的，制作耗时一天。     

明茨伯格的手艺教学理念及其实践——一种深度案例教学模式

明茨伯格将管理描述为一项复杂的和富有挑战性的活动,他认为管理是一种实践,将大量的技能(经验)、一定的艺术(洞察力)和一些科学(分析)结合在一起。本文回顾了明茨伯格的手艺教学理念,阐述了这一理念的核心———五种"心态"框架的内涵。本文还收集了三个国内外的手艺教学案例,经比较发现中国情境下的手艺教学是对明茨伯格手艺教学理念的有益补充,是符合中国国情的管理教学实践,可以为中国的商学院教育提供借鉴和参考。     

失落的小镇饭店

往年冬天,姑姑家的饭店总要忙到腊月二十七八才能停下来歇歇。 这个位于公主岭一个小镇中心的饭店不大,用的是自家的两层楼房,面积100多平方米,但掌勺的姑父手艺好、管后勤的姑姑卫生做得好,开业七八年来,几乎每天客人络绎不绝,其中很多食客来自100米外的镇政府。     

雅普小厨宝 帮你打开年赚百万的大门

<正>要想切菜手艺高,不用菜板不用刀。摇一摇,转一转,不用水来不用电。各种蔬菜切得快,十几秒钟一盘菜。三位一体多功能,切丝切馅啥都行……这脍炙人口的顺口溜是新产品雅普小厨宝上市以来广大消