润肤护肤类化妆品：全部合格

抽查范围：北京、天津、上海、江苏、浙江、福建、广东等7个省、直辖市113家企业生产的120种润肤护肤类化妆品,包括润肤膏霜、润肤乳液、护肤喱3个品种。 抽查内容：对润肤护肤类化妆品的pH值、铅、砷、汞、细菌总数、霉菌和酵母菌总数、粪大肠菌群、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌（绿脓杆菌）、4-羟基苯甲酸及其盐类和酯类、4-羟...     

上海面包新语大肠杆菌超标

上海市消费者权益保护委员会通报称,在近期上海27家面包生产企业销售的39件样品随机抽检中发现,"面包新语"等3家企业生产的3件面包样品微生物指标超出规定值,其中面包新语面包大肠菌群不合格。通报显示,此次检出不合格的面包新语产品为由上     

方便面抽查合格率97%

抽查范围国家质检总局前不久组织对方便面产品质量进行了国家监督抽查。本次共抽查了北京、天津、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、福建、山东、河南、广东、陕西等14个省、直辖市100家企业生产的100种方便面产品。抽查依据本次抽查依据《方便面卫生标     

质量事件

依云矿泉水上质检黑榜 11月15日,国家质检总局公布入境不合格化妆品、食品信息,共有422种产品上黑榜。法国依云矿泉水因亚硝酸盐超标上黑榜;马来西亚一批燕窝也检出亚硝酸盐;而农心牌辛辣方便面中,则检出大肠菌群超标。这些食品、化妆品都已依法做退货、销毁或改作他用处理,未在国内市场销售。     

大肠菌群测定中应注意的几个问题和探讨

<正>大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一,目前已被国内外广泛应用于食品卫生工作中。我国国家标准GB/T4789.3-2003《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》中采用三步法检测     

639批进口食品化妆品上“黑榜”

据国家质检总局最新公布的进境不合格食品、化妆品信息显示，今年6月，又有639批次食品、化妆品在进境时被检验出不合格。其中从法国、意大利进口的多个批次奶酪被抽检出大肠菌群超标。此外，玛氏食品（中国）有限公司的可可浆在进境时被检验出已过保质期。     

出口烤鳗大肠菌群3种固体平板计数法的比较

大肠菌群作为评价食品卫生质量的一项重要指标,具有广泛的卫生学意义。目前大肠菌群的检测方法总体上可分为经典方法和快速检测方法两大类。经典的检测方法程序繁琐,周期相对偏长;快速检测方法操作简便,检测周期相对偏短。而固体平板计数法属于快速检测方法范畴。针对目前比较常用的检测出口冻烤鳗中大肠菌群的3种固体平板计数法进行同步试验,对其准确性、检测周期、检测程序等进行系统比较。     

餐具 干净了吗?

正本期话题:本期涉及的是餐具清洁消毒的食品安全问题。近期,广州市食品药品监督管理局对餐饮服务单位食品及相关产品进行了抽检,在餐具抽检方面,抽检的134批中58批不合格,合格率约57%,主要不合格项目为大肠菌群、烷基(苯)磺酸钠。为何餐具清洗消毒后会出现各项指标不合格?使用清洗消毒不干净的餐具会对人体有什么危害?如何才能将餐具清洗干净?     

DQ冰淇淋大肠菌群超10倍

夏令时节是各类冷饮产品的销售旺季,上海市消保委近期对上海流通领域的冰淇淋进行了比较试验。检测显示,22件样品中,有10件不符合标准。其中,冰雪皇后(DQ)、酷圣石、多乐星等多个知名品牌因大肠菌群超标等原因上了"黑榜"。据专家分析,大肠菌群超标的主要原因是二次污染。如加工器具没有定期清洗消毒,操作人员在