苏果超市：精准定位保鲜配送

苏果的保鲜食品配送主要集中在牛奶、蔬菜、水果方面，较多采用供应商直送。随着销售需要的提高，不但要减少供应商直送到门店的数目，而且要建立供应链。     

“半糖夫妻”爱情财务双保鲜

夫妻两人在工作日分开过。周末团聚。他们奉行彼此关心，但又亲密有问。给对方足够的私人空间的家庭观念。这种爱情、家庭观念源自台湾S．H．E组合所歌唱的《半糖主义》这首歌的歌词。这种“半糖主义”婚姻模式正成为一些高学历、高收入的年轻都市白领夫妻竞相模仿的生活方式。     

新产品 新技术

“吴大妈”生晒酱油问世，燕京菊花保健啤酒问世，智能包装新品，“安全保鲜”啤酒亮相市场     

嫩玉米、鲜花生常温保鲜

目前，国内嫩玉米、鲜花生保鲜一般采用速冻法速冻之后放在冷库里贮存。该法一次性设备投资很大，成本又高，并且玉米解冻后食用口味较差。而在常温下对嫩玉米、鲜花生进行保鲜，8～10个月不坏，口味及外观鲜嫩如初，而且营养成分不被破坏，原料来源广、利润高。     

对标准“抢跑”应该判罚

体育比赛时，发令枪未响，选手先窜出去，一定会被判罚。然而，眼下一些企业违规标准“抢跑”的现象比比皆是，却一直未见有效的惩治措施。最典型的例子就是，如今家电商场冰箱区，到处飘扬着两个斗大的字——“保鲜”。仿佛是在同一个下午，所有冰箱制造厂家都掌握了“秘籍”：那就是通过各种手段，异曲同工地使自家产品具备了“保鲜”功能。     

504O2—CO2吸收型保鲜封存剂

５０４Ｏ２－ＣＯ２吸收型保鲜封存剂同时具有吸收Ｏ２、ＣＯ２、ＳＯ２降低水分活性、杀虫灭菌的功能，可用于食品保鲜和产品防锈封存。     

果蔬蛋白丝的试制

以大豆为主要原料，辅以水果，蔬菜及其他天然成分，采取新的制作技术，将豆浆及果蔬汁制成形似面条的新型豆制品，产品没有豆腥味，色泽丰富色彩，烧煮后不碎不糊，烧煮后不碎不糊，研制过程中着重解决了凝固成形的技术及设备等问题。     

稻壳压盖隔热储粮提高粮食储藏品质

低温储粮是世界公认的最安全、最可靠的粮食保鲜技术,符合绿色环保要求.目前多采用机械通风、谷物冷却机等人工手段进行降温,要保持较为恒定的低温效果,要求仓房具有较好的隔热性能,一般采用聚氨酯发泡材料、聚苯乙烯泡沫板、棉胎、PEF保温隔热板等材料作为仓房隔热材料,但成本较高,对于一般的小粮库还不现实,我们在河市粮库采用稻壳压盖储粮,成本低,材料较为普通,在保温方面有一定效果,特别是对于仓房顶部未做隔热处理的房式仓,采用此办法,在一定程度上能起到隔热保冷、保持粮堆干燥,从而相对延缓粮食陈化,取得了较好的效果.