小麦胚芽蛋白饮料的生产工艺研究

对小麦胚芽蛋白饮料的生产工艺进行研究试验的结果表明：将小麦胚芽进行萃取浸提，并对小麦胚芽蛋白饮料的制作工艺进行适当的调整，可以生产出口感清爽，组织状态细腻，风味香甜，质量稳定的乳白色（或淡黄色）高营养的纯天然小麦胚芽蛋白饮料。     

湖北天峡鲟业有限公司三项科技成果通过鉴定

<正>2007年12月8日,湖北天峡鲟业有限公司三项科技成果通过国家级鉴定。这三项成果分别是:"人工养殖鲟鱼鱼子酱及鲟制品生产技术研究"、"鲟鱼肝金属硫蛋白的     

貉对蛋白质需要的初步研究

本文采用不同蛋白质水平对貉繁殖期、繁殖后恢复期、幼貉生长期、半冬眠期分别进行了试验。试验证明;前3期在日采食量、干物质采食量、总能、钙、磷比较接近的情况下,繁殖期仔貉的初生窝重、初生仔貉的平均个体重以高、中蛋白水平为好;繁殖恢复期对蛋白质相对要求不严格,主要需要能量饲料;幼貉生长期对蛋白质的需要要求比较严格,需供给高质量的蛋白质;半冬眠期,貉受气温的影响,采食量不高,但要保证一定的饲料营养浓度和能量,就可以满足需要。     

大力发展单细胞蛋白是解决蛋白饲料的重要途径

随着人们生活水平的提高,对肉、蛋、奶、鱼的需求也越来越多。而发展畜禽和鱼类的重要饲料是蛋白质。积极发展单细胞蛋白,已成为当代解决蛋白饲料的重要途径。早在第一、二次世界大战期间,日本、德国开始生产食用酵母。目前许多国家利用各类非食用资源和工业废弃物为原料,生产单细胞蛋白,促进了畜牧业的发展。据报道,1983年苏联利用农副产品生产饲料酵母总产     

固体饮料小常识

固体饮料属于软饮料的一类,主要分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品,蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料,添加或不添加辅料制成的,蛋白质含量大于或等于4％的制品,常见的产品有豆奶粉、核桃粉、麦乳精等;普通型固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料,添加或不添加其他辅料制成的,蛋白质含量低于4％的制品。常见的产品有酸梅粉、桔子粉、菊花精、速溶咖啡、速溶茶粉、茅根精等。     

水稻铁硫蛋白合成相关基因研究获新进展

近日，中科院华南植物园科学家成功鉴定了水稻数十个参与铁硫合成的相关基因，并总结了这些基因对不同非生物胁迫的响应规律。该研究成果日前在线发表于《植物细胞与环境》。