加强高校食堂成本管理的思考

高校的饮食服务工作不仅关系到师生员工的切身利益,还关系到学校正常的教学、科研、师生生活秩序。如何降低食堂成本,稳定饭菜价格,提高食堂的服务质量,已成为各高校饮食服务部门所面临的新问题。文章认为应以成本管理为核心,更新观念、优化资源配置,才能确保高校饮食的稳定与发展。