粉浆废液中蛋白质的提取方法

本文研究了由粉浆废液中提取粗蛋白的方法，测定了粗蛋白中蛋白质、氨基酸、脂肪等成分含量。按本文所述方法处理粉浆废液，不仅可以提高产品的附加值，而且可降低对环境造成的污染，利于环保。     

鲜花食品的开发前景

介绍了鲜食花品的过去、现状、并对其发展前景作出了一些推测，指出鲜花成为食品资源的可能性与发展性。     

利用海带加工下脚料提取褐藻胶

采用海带加工下脚料,通过消化、浓缩、沉淀得到褐藻胶。探讨了消化剂、消化时间、消化方式、沉淀方式、沉淀剂浓度等对提取该物质的影响,并采用了超滤浓缩技术,使得到的褐藻胶色泽更好、纤维更长。采用NaHCO_3消化海带提取褐藻胶的产率要比传统的以Na_2CO_3为消化剂得到的产率高。     

海藻钙在大鼠体内的吸收利用

本文以大鼠为研究对象,通过饲喂低钙饲料进行缺钙动物造模,使之体内环境缺陷,然后分别补充相同剂量的ＣａＣＯ３、海藻钙和乳粉,饲喂一段时间后测定大鼠的血钙、骨钙等生化指标,分析比较其补钙功率的不同,从而确定海藻钙作为一种新钙源,补钙效果优于ＣａＣＯ３而接近于乳粉。