奶产业史研究:2001至2005年中国奶业的整体与局部

2001~2005年是21世纪初中国奶业崛起速度最快的阶段,也是中国奶产业泡沫多、沉渣泛的一个阶段,这与当前经济新常态下的中国奶业形成鲜明比照,回溯并研究这段产业历史,对当前新常态下的中国奶业发展无疑具有较高的案例借鉴价值。本文重在对当时中国奶业整体的竞争特点与局部的发展思路予以翔实的细节再现。     

"倒奶事件"引发奶业反思

近期奶业大省陕西零星发生奶农将鲜奶倒进污水渠的怪事。     

奶业进出口贸易增长

奶牛存栏和奶类产量双增长。上半年我国奶业生产形势良好，奶牛存栏数和奶类产量保持较快发展，增幅与上年相比有所下降。据全国畜牧总站监测点的监测，6月末全国奶牛存栏1418万头．同比增长13．7％；奶类产量1527万吨，同比增长18．8％，其中牛奶产量为1459万吨。同比增长18．3％。奶类产量和牛奶产量增幅均比上年同期回落了5个多百分点。     

红河州水牛奶业的发展思路

我省是我国的水牛主产区之一，水牛数量名列全国第二，我州水牛数量在全省名列第一，现存栏484960头，能繁母牛140918头。长期以来我州水牛产奶性能低，主要作为役用。老残淘汰牛又作为肉用。上个世纪90年代末，我州开展黄牛冻精改良的同时也开展了水牛的冻精改良，2000年水牛改良364头，产杂交改良牛133头；2001年水牛改良572头，产杂交改良牛211头，2002年水牛改良1593头，产杂交改良牛563头，2003年水牛改良3085头，产杂交改良牛1229头，2004年水牛改良5204头，产杂交改良牛2196头，2005年水牛改良7859头，产杂交改良水牛2958头。改良水牛生长速度快，初生重，成年体重增大，产奶量提高。由于改良速度缓慢，尚未形成水牛奶业。     

农业部采取具体措施加快推进奶业发展

5月11日，本网记者从农业部新闻办公室举行的新闻发布会上获悉：农业部将采取创新发展模式、转变发展方式、优化奶业结构、强化奶源基地建设和全面促进产业升级等具体措施，来加快我国奶业发展，让中国孩子每天能喝上一杯奶不再是梦想。     

奶牛合作社与奶业经营体制创新

奶业是一个朝阳产业,发展奶业是一项重大战略,有着广阔的市场前景。加快我国奶业发展,有许多重要问题需要研究,其中奶业经营体制和产业组织制度如何创新,就是要进一步研究探讨的一个重要课题。一、我国奶业发展紧迫需要推进经营体制创新加入WTO后,给中国农业带来新的发展机遇和冲击。从近年来情况看,加入WTO后给农业发展带来新的冲击,表面上看是农产品贸易方面的一些问题,或者是“绿色壁垒”等问题;深层次看,有两种挑战是很值得重视的:一是对我们经营体制的挑战;二是对农业管理体制的挑战。目前奶业产业的市场竞争已十分激烈,快到“白热…     

三个步骤救治销售队伍军心涣散

2006年3月10日．T奶业公司河南区域经理马良，在奔赴太原上任的路上。他有些不情愿，自己通过半年的努力，把河南区域的销售队伍建立起来，一切都走向了正轨。刚想松一口气，但总部一纸调令，他又要去面对一个全新的市场。他听说太原分公司经理李中因为管理不善．致使公司政策执行不到位，销售队伍军心涣散，经销商也无精打采，整体销售已经滑到华北地区的最后一名了。即将面对这样一个烂摊子，马良能舒服吗？     

连起“龙头”和“龙身”

渝北区龙兴镇地处重庆市近郊，是一个典型的山区农业镇。近年来，该镇把发展奶业作为产业结构调整的重点，从外地购进奶牛300多头，引进重庆天友乳品公司作为龙头企业，建立鲜奶生产基地。     

中国豆奶业初显三国势

在液态奶行业：被视为巴氏奶和常温奶两大阵营之争的”禁鲜令”还在僵持当中，复原乳新规紧接出台，给本不平静的液态奶市场再添变数。而在奶粉行业：“阜阳事件”风波刚过，雀巢奶粉碘超标事件再起。两大市场风起云涌，让人们开始对豆奶粉增强了信心。豆奶粉市场能否在一系列的事件中坐收渔翁之利？中国豆奶业能否依旧保持平静？带着这些问题，本刊将焦点转向了豆奶粉市场，原来，豆奶业“三国纷争”的格局亦初露端倪……[编者按]     

中国乳制品进口贸易波动的外溢效应研究

本文基于全球乳制品贸易网络模型,模拟了中国乳制品进口需求下降10%的初始冲击对全球主要乳业经济体、不同洲际以及“一带一路”和非“一带一路”地区的外溢效应,并对乳业经济体如何有效应对冲击以使“外溢效应最小化”进行了深入探讨。结果表明,(1)一些乳业发达经济体的直接外溢效应和间接外溢效应最为明显;外围国家的外溢效应在乳业发达经济体和参与度较高的小型乳业开放经济体中表现突出;反向外溢效应使中国奶业生产总值在下降0.875%的基础上进一步加剧0.052%的降幅。(2)外溢效应扩大者面向冲击主要表现为突发性的刚性冲击,外溢效应吸收者则表现为持续性的柔性冲击,四轮冲击后前者总外溢效应要小于后者。选择与全球乳业经济体中的外溢效应扩大者合作可以有效分散乳制品贸易风险,但并不适用于小型乳业经济体。(3)大洋洲地区的直接外溢效应最大,欧盟在其他外溢效应中均最为明显。非“一带一路”地区在各种外溢效应中均最显著,“一带一路”奶业联盟的成立在短期内发挥作用较小。中心国家乳制品贸易伙伴的外溢效应基本呈现逐轮递减的趋势,但直接贸易伙伴国和间接贸易伙伴国也可能出现外溢反复的现象,其外溢影响要低于平均值。