基于物联网技术的保鲜食品冷链物流运作全程监控研究

探讨了第三方冷链物流企业如何应用先进的物联网技术实现对保鲜货物在库及在途的实时监控,主要讨论了如何通过因特网、3G网、RFID与WSN集成网络及智能节点等物联网技术,实现对保鲜货物监控的实时性、可视化,方便管理人员、顾客查询与反馈信息,进一步保证保鲜食品质量安全。     

热工空调产品在船舶应用中的节能优势

近年来,704所热工空调部研发的舰船用变风量空调装置和冰温保鲜装置已完成机组鉴定,装备机组已开始陆续交付. 舰船变风量空调装置的研制是根据人员的实际需要,实时调节风量大小,确保所需的温度和湿度,满足不同人员不同舒适度的要求.冰温保鲜装置的研制是针对传统冷藏系统库内温度波动较大、库房送风不均匀、融霜导致温度波动、湿度不控制、倮鲜周期短等不足,研究开发了多级能调技术、制冷剂变流量控制、精确控温技术及智能集控系统等研究,实现库房温度精确控制,从制冷技术的角度解决食品的保鲜问题.     

产品“保鲜”策划

产品有其固有的生命周期，就像万事万物生老病死一样。在缺少品牌支撑的情况下．产品线单一、技术含量低、产品老化现象在国内企业广泛存在，导致产品同质化，卖不起高价钱。在产品生命周期大大缩短的时代．企业产品面临的挑战更加严峻，不及时对产品进行保鲜策划，就可能导致企业的竞争力丧失。     

甘薯采后生理及贮藏保鲜技术研究进展

我国种植甘薯大约有670万公顷,年产出1亿吨,由于贮藏不当,发霉腐烂变质大概30%。为提高甘薯资源利用率,减少甘薯资源浪费,提升甘薯产业整体效益。通过对甘薯采后贮藏生理特性、影响甘薯贮藏的因素、甘薯贮藏保鲜技术研究等内容进行综述,旨在为甘薯采后贮藏保鲜提供借鉴。     

大米储藏保鲜技术初探

大米是人们日常生活必不可少的食物之一,因此大米储藏保鲜技术一直是研究的热点。基于此,首先阐述大米储藏保鲜过程中容易受到的危害,然后分析影响大米储藏保鲜的主要因素,最后分别对当前大米储藏保鲜相关技术进行介绍。     

多糖壳聚糖保鲜作用的研究与应用

壳聚糖(NOCC)是一种天然高分子聚合物,它无毒副作用、安全、环保、操作简单,配制一定的浓度,可直接喷洒在食品和果蔬表面,实用方便。本文主要介绍壳聚糖的性质及果蔬的保鲜机理及壳聚糖在果蔬保鲜中的具体应用,分析在具体推广和应用中遇到的难题,为壳聚糖在农业中更好地应用、降低果农的损失提供科技服务。     

黄瓜涂膜保鲜小窍门

黄瓜是一种难贮藏的果形蔬菜,通常只有3-5天的货架寿命。涂膜保鲜是一种新的简便贮藏方法,其做法是：用一定量的蔗糖脂肪酸酯,加入适量的水,加热至60℃～80℃搅拌溶解,并缓慢加入适量的海藻酸钠,继续搅拌至充分溶     

一种气调包装保鲜实验的新方法

气调保鲜作为现今一种重要的食品保鲜方法,其技术关键是复合保鲜气体的比例控制精度,因此在气调保鲜实验中确定气体浓度的配比极为重要。文中介绍了利用环境模拟技术进行气调包装保鲜实验的一种方法,较之传统的实验方法相比,不但提高了保鲜气体的控制精度,而且具有简单快捷观察直观及经济节约等优点。     

红掌与非洲菊切花减压冷藏保鲜技术研究

本文对红掌与非洲菊进行了预冷实验,得到较为适宜的减压预冷压力.并对非洲菊进行了减压冷藏实验,对比了一定条件下减压冷藏与普通冷藏对非洲菊内藏保鲜时间和瓶插寿命的影响,认为减压冷藏保鲜更适合于非洲菊的长期贮藏,并简要分析其原因.     

管好农发资金扶持龙头项目

国家农业综合开发办公室文件规定,农业综合开发资金可扶持农业产业化龙头项目。产业化龙头项目包括与优势产业和优势农产品产业带建设相关的农产品加工、储藏保鲜、产地批发市场等。几年来江苏省农业综合开发通过扶持具有明显优势的、联结基地和农户的农业产业化龙头项目,对积极发展农业产业化经营,推进农业和农村经济结构的战略性调整,提高农业综合效益。促进农民增加收入,推动农村小康社会建设作出了积极的贡献。