产蛋家禽慎用五类药

一、金霉素 金霉素系四环素类广谱抗生素，低浓度有抑菌作用．高浓度能杀菌．它可与血中的钙结合，形成难溶的钙盐排出体外，从而阻碍蛋壳的形成，使家禽产蛋率下降或产软壳蛋。因此．产蛋期家禽必须禁用.     

畜禽粪便中残留四环素类抗生素和重金属的污染特征及其控制

兽用抗生素和微量重金属作为饲料添加剂广泛用于畜禽养殖业，但超量使用是导致畜禽粪便中高浓度抗生素和重金属残留的根本原因。随着我国畜禽养殖业的规模化发展，畜禽粪便中残留的四环素类抗生素和重金属（铜、锌、砷）及其复合污染对生态环境和人类健康构成了巨大的潜在威胁。针对这种状况，总结了我国四环素类抗生素（包括四环素、土霉素和金霉素）和微量重金属元素（铜、锌、砷）在畜禽粪便中的残留量及其区域分布特征，并概述了这两类物质在畜禽粪便生物处理过程（堆肥和厌氧消化）中的转化、降解及其影响。畜禽粪便中残留的抗生素和重金属可导致环境中出现耐药菌与抗性基因，是环境与健康领域的又一重大挑战，其影响不容忽视。     

动物性食品中四环素类抗生素残留的ELISA检测

文章应用ELISA法,对动物性食品猪肉、牛肉、猪肝、牛肝以及鱼肉中的四环素类抗生素残留进行了检测与分析,通过对实验结果的探讨总结,认为ELISA法在动物性食品四环素类残留的检测中具有良好的适用性,值得推广应用。     

水产品药物残留对人体健康的危害及防范对策

一、药残对人体健康的危害性水产品药物残留是指积蓄或储存在水产品体内的药物原形或代谢产物,主要有消毒剂类、抗生素类、磺胺类、四环素类及重金属类、氨基糖苷类等。人们食用有药物残留的水产品后,人体健康受到的危害主要有4个方面:1、中毒反应。人们食用药残过高的水产品后,一般会出现恶心、呕吐、精神不振、四肢乏力等症状。长期食用有药物残留的水产品后,会影响大脑及心血管系统、肝脏及肾脏系统的功能,进而危及人体健康。2、变态反应。人们长期食用含有磺胺类、四环素类及氨基糖苷类的水产品后,会出现多种变态反应,轻者表现为红症、…     

引起世贸组织重视的一些动植物检疫措施

<正> 最近在世界许多国家和地区的肉制品产地都出现了疫情。英国继出现“疯牛”病后,又流行了肉猪的口蹄疫。严峻的动植物流行病蔓延状况已引起了世贸组织和其所有成员的重视,尽管动植物检疫措施作为一种非关税贸易措施,其使用范围受到了世贸组织的严格限制,然而各国各地区最近还是纷纷采取了一系列严格的检疫措施,并大幅度地减少和取消了一些动植物产品的进口。我国作为一个农产品生产和消费大国,有关动植物产品的检疫和贸易措施无疑将受到政府以及各生产和销售部门的密切关注。为了使有关方面对这方面的情况有所了解,本文根据世贸组织动植物检疫措施委员会最近专门就一些动植物检疫措施问题提交的报     

高效液相色谱荧光法测定水产品中四环素类残留量

[目的]建立应用高效液相色谱荧光法测定水产品中四环素类药物残留量方法.[方法]通过对水产样品的提取、净化研究及仪器条件的选择和优化,采用荧光检测器一次测定痕量土霉素、四环素和金霉素.[结果]方法的检出限土霉素(OTC)0.005 mg/kg;四环素(TC)0.005 mg/kg;金霉素(CTC)0.010 mg/kg.加标回收率土霉素(OTC)61.0%～78.2%;四环素(TC)81.4%～83.0%;金霉素(CTC)69.0%～73.8%.[结论]本方法样品前处理简单,灵敏度高,能满足各国对水产品中四环素类药残检测低限的要求.     

畜禽服药也须“忌口”

一、畜禽使用四环素、土霉素等四环素类抗菌素药物时，应忌喂黄豆、黑豆及其饼粕，也不宜饲喂石粉、骨粉、蛋壳粉、石膏等饲料添加剂。二、使用青霉素、链霉素应忌喂含有土霉素的饲料添加剂，并停喂青贮饲料和酒糟。三、使用敌白虫驱除畜禽体内的寄生虫时，应忌喂含有小苏打的饲料添加剂。四、使用磺胺类药物应忌喂含硫的饲料添加剂，如人工盐、硫酸盐、石膏等。五、防治畜禽维生素A缺乏症时应忌喂常量的微量元素添加剂。同时也应停喂棉籽饼，以免影响畜禽对维生素A的吸收。六、使用硫酸亚铁药物时应忌喂麦麸。同时，药物治疗畜禽软骨症时…