云南食用菌价格(2012年12月)

在全球科学技术进步的带动下,云南省食用菌生产者和科技工作者根据自身条件和市场需求大力开发食用菌新技术,创造出适合云南不同生态条件、不同种类、不同品种、不同投入水平、不同经济效益型的食用菌栽培模式,实现增产增效。     

一种使用醋糟栽培食用菌的方法

1、背景技术食用菌不仅味美,而且营养丰富,称作健康食品。近年来还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。香醋制醋工艺的原料主要是糯米,下脚料醋糟成分为稻壳、麸皮、米渣等,水分含量占72%以上,呈弱酸性,醋糟产量高又污染环境,成为制醋     

把脉高淳食用菌产业

高淳县近年来通过政策支持、行政推动、能人带动和企业拉动,食用菌产业迅速崛起,小蘑菇做成了大产业.目前,全县双孢蘑菇栽培面积3000万平方尺,以茶薪菇、金针菇、杏鲍菇、香菇、秀珍菇、灵芝等为主的珍稀菌栽培3000万袋,食用菌总产值超过1亿元.     

漳菇模式

漳菇已经或为模式。 漳州早在1991年就领先全国发展食用菌规模化生产，近年来，漳州杏鲍菇工厂化生产已进入快速发展阶段。据最新调查数据显示，2008年8月止，漳州已建成投产的杏鲍菇工厂化生产车间，累计投资额达1．2亿元，日生产鲜菇已达38吨，年生产能力达1．4万吨，年产值1．4亿元，部分工厂化生产能力已达到国内先进水平。     

宿迁市林子食用菌有限公司

宿迁市林子食用菌有限公司是宿迁市食用菌产业中规模最大的龙头企业，目前．公司已推广茶树菇100万袋．竹荪50亩．杏鲍菇100万袋．香菇50万袋．鸡腿菇200万平方尺．带动周边11个多镇4800余户农户发展食用菌生产．取得了良好的经济效益和社会效益。     

杏鲍菇栽培技术

杏鲍菇又名杏仁鲍鱼菇、刺芹侧耳，是一种肉质伞菌，菌肉肥厚，质地脆嫩。具有杏仁香味，长期食用杏鲍菇，具有改善胃肠功能和美容的功效。杏鲍菇属于中低温型菌类，超过20℃和低于8℃时很难或不能形成子实体原基。在河北省一般在9月底栽培，10月份出菇。其它省市的栽培季节可以根据当地的气候条件而定。     

杏鲍菇工厂化栽培技术

杏鲍菇又名剌芹侧耳，是欧洲南部，非洲北部以及中亚地区高山，草原，沙漠地带的一种品质优良的大型伞菌。肉肥厚，质地脆嫩，且具有杏仁香味，是高档食用菌。杏鲍菇的发菌适温为23—25℃；形成原基的温度为10—18℃，最适12—15℃；菇体发育适温范围为10—21℃。日本的工厂化杏鲍菇栽培，其拌料，装瓶，灭菌，接种，培养，发菌，育菇，挖瓶等工序都采用机械操作，由传感器和电脑自动控制温，湿度，投资大，效益高。许多理念和技术值得借鉴。     

珍稀食用菌市场潜力大

国务院发展研究中心副局长近日在内蒙古自治区呼和浩特市召歼的全国“三农”研讨会上透露，随着我国减免农业税政策的出台和财政支出向农村的继续倾斜。全国现已有30个省(市、自治区)实施了农业税减免，这标志着我国农村税费改革试点进入新阶段。     

珍稀食用菌市场潜力大

阿魏蘑肉质细嫩、味美可口,蛋白质含量高达20%。鲜菇市场价每千克高达20元,是香菇、蘑菇价格的3倍以上。鲍鱼菇是一种适合夏季栽培的菇类。菇肉肥厚,菌柄粗壮,脆嫩可口,营养丰富,具有鲍鱼风味,市场价格高。除鲜销外,可制成罐头出口。