浅析红葡萄酒中干浸出物的检验方法

葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经发酵酿制而成的饮料酒,它以其典雅高贵的品味和特有的保健营养价值受到了人们的喜爱,成为人们追求的时尚.葡萄酒中干浸出物指标反映了葡萄汁含量高低,是判断此葡萄酒是不是纯酿造、有无勾兑的重要依据,因此干浸出物的检验应真实、有效.     

豆腐渣喂鱼注意事项

豆腐渣是豆腐加工的副产物，含有丰富的营养物质，其中粗蛋白质为29．8％，无氮浸出物为34．2％，粗脂肪8．8％，钙0．97％，磷0．45％．是鱼类的好饲料，如果饲喂方法不当．不仅不能发挥作用，而且还能引起副作用，造成鱼类营养不良，甚至中毒死亡。因此，用豆腐渣作饲料应讲究科学方法，喂鱼应注意以下四点：     

巧用西瓜皮可变废为宝

人们一般吃完西瓜，都会将瓜皮扔掉，但将西瓜皮加工处理，还可变废为宝。 1．作饲料据测定．西瓜皮（折干）含粗蛋白质0．81％、粗脂肪3．79％、无氮浸出物43．35％、粗灰分15．46％、粗纤维16．87％，还含有多种维生素营养成分，而且适口性好，容易消化吸收，是饲喂畜禽的好饲料，可代替部分精粗饲料，降低饲养成本，又可起到解渴、预防中暑的作用。西瓜皮作饲料，应保持新鲜、干净，并要剁细或打浆，可放食槽内单喂，也可与精料拌合起来饲喂畜禽。但要注意莫用霉烂、变质的瓜皮，以防胃肠炎。[第一段]     

葡萄酒及果酒14批次不合格

正抽查范围:全国28个省份327家企业生产的477批次葡萄酒及果酒样品。抽查结果:14批次不合格。主要问题:干浸出物、酒精度、苋菜红、苯甲酸、日落黄、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、糖精钠等项目不合格。     

猪粪养鱼好 巧施效益高

猪粪养鱼，来源广，数量大，操作简便，价廉物美。根据国内外资料报道，猪粪发酵后风于物中含粗蛋白14．55％，粗脂肪6．56％，无氮浸出物42．12％，粗纤维16．03%，灰份12.87％，100kg的猪粪可产2．5—3kg的鲜鱼，但如在良好的混养设计中，如以鲢鱼为主，鲤鱼为辅或主养鲤鱼，搭配混养其它鱼类，产量还可提高到3—4kg。但是，用猪粪养鱼都要达到这样的转化效果，必须要做好以下几方面的工作。     

每期十万个为什么

为什么蘑菇料渣可以喂鱼？ 蘑菇料渣含有丰富的粗蛋白、粗脂肪和氮浸出物，还含有钙、磷、钾、硅等矿物质，营养相当丰富。因此可以作为一种好饲料用来喂鱼。用蘑菇料渣喂鱼的方法是：在蘑菇房每次向外出蘑菇料渣时，先捡去料渣中的泥块、碎石、铁钉、碎玻璃等各种杂物，再将其转移到太阳光下晒干，并用粉碎机粉碎成粉末：然后按占饲料的20％-30％的比例，拌入鱼饲料中投喂。这样既可节约鱼饲料。又能促进鱼生长，一举两得。     

草食性鱼类的好饲料——松香草

松香草又称串叶松香草，属菊科多年生缩根性草本植物，能生长12-15年，它营养丰富，莲座叶丛期干物质中含粗蛋白质23．6％．粗脂肪2％，粗纤维8．6％，粗灰分19．1％，含氮浸出物46．7％，钙3．22％，磷6．28％；蛋白质品质较好，消化率为83％，是饲养草鱼、鳊鱼、团头鲂等草食性鱼类的主要青饲料。     

U行管振荡密度计测量密度在食品分析中的应用

本文分别用密度计和密度瓶测量水的密度、液体食品的相对密度、白酒的酒精度、啤酒的原麦汁浓度、葡萄酒的干浸出物,对两种测量结果进行比较。根据结果并参考多篇相关文献,认为U形管振荡密度计测量液体食品的密度,其准确度和精密度完全满足标准的要求,而且与密度瓶法的测定结果一致。