HACCP在食品企业监督管理中的应用

<正>一前言随着市场经济的发展和道德文化建设相对滞后的现实情况,在食品工业主流发展的前提下,一些不法生产者也频频出现,他们无视国家法律法规的要求,非法使用一些劣质的原料或非法添加一些非食用的原料来加工食品,使得食品安全形势非常严峻。苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉、地沟油、瘦肉精、染色馒头、     

企业如何应对《预包装食品营养标签通则》的出台

食品营养标签是在预包装食品上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能,营养标签是预包装食品标签的一部分。通过营养标签消费者可以更加直观地了解食品蛋白质、脂肪等营养组分和特性,它可以更好地引导消费者合理选择预包装食品,增进公众膳食营养平衡和身体健康,也可以更好地保护消费者的知情权、选择权和监督权。2007年卫生部公布了《食品营     

《食品检验机构资质认定评审准则》在实际应用中的体会

<正>2010年11月23日,国家认监委发布《关于实施食品检验机构资质认定的通知》(国认实【2010】61号),对实施食品检验机构资质认定作出了部署。该通知规定:"2011年5月1日后,食品检验机构的申请和评审必须按照《食品检验机构资质认定评审准则》的要求进行,取得食品检验机构资质认定证书后方可从事食品检验工作。2011年5月1日前已取得实验室资质认定证书的食品检验机构,可继续开展食品检验活动。     

广西桉树速生丰产林调查与经济效益评价

通过对广西全区12个单位桉树速生丰产林实地调查发现:(1)广西目前规模栽培的4个无性系丰产性能好,其中DH32-26品系的蓄积生长量达48.45m3/hm2.年;(2)不同土壤类型,以赤红壤土桉树生长量最大,平均45.19m3/hm2,砖红壤、红壤土桉树生长量稍小,平均蓄积年生长量分别是40.25m3/hm2和40.74m3/hm2;(3)12个单位桉树速生丰产林2年9个月～2年11个月的造林投入(不含土地租金、利息)平均为21015元/hm2,是一般树种造林费用的2～3倍。桉树造林资金投入量与投资效益并不成正比,单位面积投资效率为1.27～2.70,最佳投资为1.7万～2万元/hm2。     

诚信--企业永续发展的基石——企业如何面对《食品安全法》的出台

十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》，《食品安全法》经过四审后的问世，得到社会各界的广泛荚注。作为企业，市场经济中一个活的细胞，如何面对这次新法出台的变革．如何用科学的发展观武装自己的头脑．如何应对变革的现实，更新观念，推陈出新，迎头赶上，是企业必须面对的现实．必须思考的问题。     

浅析食品标签的管理

在审核和监管过程中．发现很多企业食品标签不规范,有的是生产者故意为之、虚假宣传,有的是对国家食品标签方面的法律法规缺乏了解,其后果不仅影响了消费者正常的产品选择．而且对企业本身顺利申证取证也有很大影响。故不论监管者还是生产者做好标签的管理工作,都要从认真学习了解食品标签相关的法律法规开始,深入了解,认真宣传贯彻．切实笃行。     

在线评分、APP迭代速度与绩效：平台系统更新的调节效应

数字化颠覆了移动应用程序(APP)各价值创造主体之间传统的互动方式.基于服务主导逻辑,研究用户在线评分、APP迭代速度及其绩效的作用机制,以及平台系统更新对该作用机制的调节效应.基于苹果应用程序商店(App Store)月度非平衡面板数据为样本,运用双向固定效应模型进行回归,结果表明:在线评分对APP迭代速度、APP绩效有倒"U"型作用,且APP迭代速度对在线评分与APP绩效的作用机制存在中介作用;此外,平台系统更新分别对APP在线评分与APP绩效的倒"U"关系、APP迭代速度与APP绩效的正向关系有显著正向调节效应.研究结果揭示了在线评分作用于APP绩效的过程机制及平台层面的情境价值,并且对提升APP绩效有实践启示.