预处理技术对马铃薯原料及油炸马铃薯脆片品质影响的研究

为改善马铃薯脆片品质,本文分析了漂烫、浸渍、冷冻等预处理技术对马铃薯原料(主要是营养成分维生素C含量)和油炸马铃薯脆片品质的影响。结果表明,马铃薯切片厚度2 mm,采用漂烫(95℃漂烫2 min)、浸渍、冷冻相结合的方式可较好保存维生素C,又可得到感官评定最佳的油炸马铃薯脆片。     

基于我国二板市场管理缺陷的成因研究

本文针对我国二板市场管理存在的股票发行“三高”、高管辞职频繁、退市机制难产、监管制度不严谨等缺陷和问题,比较深入地阐明了我国二板市场管理缺陷的成因,并提出对我国二板市场发展的建议.     

论低碳经济与中国经济可持续发展

结合我国的目前发展形势,就发展低碳经济的重要意义、低碳经济对可持续发展的作用、如何走可持续发展之路、可持续发展对现代企业发展的要求进行了分析,同时也根据当今形势为企业的可持续发展提出了一些建议。     

大豆肽的营养价值及脱苦方法的研究进展

目前大豆肽的生产和应用的前景广阔，市场潜力巨大。综述了大豆肽的营养价值及脱苦方法，并对其发展趋势进行了分析。     

浅议企业文化建设

本文对企业如何做好文化建设,以利于企业的生存和发展做了详细论述。     

浅议新经济下的企业管理

本文对新经济环境下的企业管理进行了简要论述.     

食品安全危机下企业慈善营销价值与策略研究

如今,食品安全是日益受到人们关注,食品企业屡受食品安全事件的影响。本文分析了食品安全危机下企业进行慈善营销的价值,并提出了如何有效地进行慈善营销策略,为企业有效的进行长期应对,维护企业形象提供了有意义的指导。     

DNA与其靶向功能分子相互作用研究进展

DNA与小分子的结合区主要位于核酸的戊糖环、磷酸骨架、碱基部分。两条核苷酸链形成的小沟、大沟、聚合的阴离子磷酸骨架,以及核酸的平行堆积的碱基仪器组成了小分子的识别位点。本文首先分析了DNA与其靶向分子相互作用的模式,其次,重点探讨了DNA与功能分子相互作用的研究方法,具有一定的参考价值。     

建立我国国有企业新型激励机制研究

国有企业改革是中国经济体制改革的中心环节,国有企业改革的核心就是建立一个有效的激励机制.因此,本文在分析当前国有企业激励机制中存在的一些问题的基础上,通过借鉴国内外优秀的企业的激励机制,再结合激励的相关理论,提出了构建我国国有企业激励机制改革创新的建议.