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食品安全信息的不对称是造成食品安全事件的重要因素之一,食品安全诚信体系建设是解决食品安全信息不对称的根本途径。本文列举了我国食品安全诚信体系构建的必要性,并指出了其存在的一些问题。  相似文献
2.
本文以当前反式脂肪酸管理的问题为研究入手点,介绍了反式脂肪酸摄入对人体可能产生的危害以及美国、欧盟和澳大利亚、新西兰对反式脂肪酸的管理现状和经验,指出上述国家和地区对反式脂肪酸的监管措施主要包括:完善的专项食品安全风险评估,公众食品营养安全知识的宣传教育和及时出台相应行政法规等,分析当前我国食品安全监管存在风险评估不足、监管手段有限、对公众的宣传教育不够等问题,提出改进我国食品安全监管职能的措施。  相似文献
3.
史翰征 《经济师》2011,(10):44-45
通过对影响商品价格的一般因素分析,认为生产成本、供求关系不仅是影响商品价格的两个根本因素,而且也是最直接的因素。替代品以及人们的生活习惯或偏好在某种程度上是间接因素,它们是通过影响商品的供求关系进而影响商品价格的。据此,对当前猪肉价格居高不下的直接因素与间接原因进行了剖析。  相似文献
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