排序方式: 共有3条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1
1.
2.
3.
报道了混合酶澄清荔枝汁技术中的酶解最佳工艺条件,分析了混合酶量,酶解温度与时间,pH等参试因子对其澄清度的影响规律,并介绍了酶法促进风味增强、酶法免疫检测等果蔬汁加工新技术。 相似文献
1