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本文通过介绍细点圆趾蟹的两种加工工艺,研究了冷冻时间对细点圆趾蟹品质的影响,确定冷冻时间5 d以上对细点圆趾蟹黑变、鲜度和肉质都有着严重的影响,因此在加工时要选择冷冻时间低于5 d,新鲜无黑变的细点圆趾蟹。本研究为食品加工企业对下脚料细点圆趾蟹的深加工提供了参考价值。  相似文献   
2.
从20世纪80年代至今,海洋休闲渔业在全球范围内得到了迅速发展,我国海洋休闲渔业发展方兴未艾,而发达国家海洋休闲渔业发展相对成熟。本文借鉴美国、澳大利亚、加拿大等发达国家海洋休闲渔业的基本经验,介绍了国内外海洋休闲渔业管理的现状,通过SWOT分析法对我国目前休闲渔业发展的现状进行分析,提出浙江应从生态、监测、管理等方面对休闲渔业的发展进行改进,文中观点对浙江休闲渔业持续健康发展具有重要的参考价值。  相似文献   
3.
海洋渔业资源增殖放流效果的主要影响因素及对策研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
渔业资源增殖放流的效果是渔业行政主管部门、渔业生产者和渔业科研单位共同关注的问题,也是增殖放流实践中的重要内容。基于国内外研究现状、多年海洋渔业资源增殖放流实践和水生生物增殖放流相关标准,对影响增殖放流效果的苗种质量、生态容纳量、放流策略、放流后期管理等4个主要因素进行了分析,探讨了各因素的影响程度、影响范围以及后果等问题,提出解决对策,指出在海洋渔业资源增殖放流实施过程中应该以理论指导实践,以实践验证理论,使我国增殖放流工作建立起科学的长效机制和一套完善的体系。  相似文献   
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