浅析水厂净水工艺中亚硝酸盐成因及解决方法

根据供水行业技术要求，亚硝酸盐虽不属33项中要求监控指标，但对一类水司而言，是属88项中要求监控指标之一。当人体摄入过量的亚硝酸盐后。会引起高铁血蛋白症。同时与人休中的氨类化合物作用形成亚硝氨，此类物质具有较强的致癌性。对制水行业而言，控制该指标有较重要的意义。  

叶菜类蔬菜中亚硝酸盐含量的分析及其相关研究

本试验采用盐酸萘乙二胺分光光度法测定合肥市场上常见的叶菜类蔬菜中的亚硝酸盐含量。试验结果表明，不同蔬菜亚硝酸盐的含量各不相同，同种蔬菜不同食用部分亚硝酸盐含量不同；经清水浸泡洗涤处理，1h后NO2^-含量减少31．8％，2h后下降38．56％，3h后则下降42．94％；经洗涤剂A浸泡洗涤后，分别减少了43．58％、51．21％、60．25％；经洗涤剂B浸泡洗涤后则分别降低了42．73％、49．28％、59．86％，在25℃室温下，苋菜经过贮藏24h和48h后，其亚硝酸盐含量分别增加了9．75%和26．63％：而在12℃低温下，苋菜的亚硝酸盐含量则仅分别增加了3．94%和8．07％。茼蒿在25℃室温下．经过贮藏24h和48h后，其亚硝酸盐含量分别增加了34．240%和110．36％：而在12℃低温下，则分别增加了9．41%和24．14％。  

小议乳粉硝酸盐和亚硝酸盐的测定

对硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定，国际上广泛采用镉还原和分光光度法。这种方法还原能力强、镉柱寿命长，而且结果重现性好。纯净的鲜牛乳中一般不含有硝酸盐，更没有亚硝酸盐。牛饲料含有硝酸盐，这些硝酸盐通过乳汁只排出少量，制成乳粉后含量也很少。乳粉生产过程中经常接触饮用水，使得饮用水中的硝酸盐有机会进入乳粉中，造成乳粉中硝酸盐含量升高，硝酸盐随食物进入人体，经肠道微生物作用，还原为亚硝酸盐。婴儿的肠道微生物的还原作用比成人强，易发生肠原性青紫病，即亚硝酸盐中毒，所以，  

一起生活饮用水遭受工业亚硝酸盐污染导致食物中毒调查与分析

目的 调查生活饮用水遭受工业亚硝酸盐污染导致食物中毒事件的发生原因.方法 分别对现场患者呕吐物、剩余食物、可疑食品原料、饮用水等进行现场卫生学调查、流行病学调查、实验室检验,并对加工经营场所依法进行查封.结果 某公司生产车间工业亚硝酸钠用水管道与生活饮用水管道连通且邻近,生产车间生活饮用水管道短时停水,食堂加工人员在此时接用二车间发黄的自来水淘米煮饭,而此时段生产车间一员工打开水阀向高位水箱内添加新水.在这种特定条件下工业用亚硝酸钠水由于虹吸倒流现象污染了生活饮用水,从而导致食物中毒事件故发生.结论 各级政府要提升执法能力,加强执法检查力度,确保食品各领域、各环节安全的有效监管,杜绝类似公共卫生事件发生.  

硫酸铵—亚硝酸盐容量法对钢材中锰的测定分析

锰是钢铁的基本元素之一,锰在钢铁中以固溶态和化合态(如MnS或MnC等)的形式存在,锰能增强钢的硬度和减弱延展性,一般含量在0.3%—0.8%之间,超过0.8%称为合金钢,钢铁中锰的含量的分析通常采用比色法和滴定法。本文介绍硫酸铵—亚硝酸盐容量法。  

一起因投毒引发食物中毒案件的思考

2008年1月我区发生一起因饭店管理不善,因新换的厨师未及时更换调料,前拨厨师为了泄愤将亚硝酸盐投入食盐中造成员工和就餐者亚硝酸盐引起的食物中毒事件.笔者认为随着时代的进步,一些不和谐因素也时有发生.这就要求我们的管理水平也应该相应提高,企业要加强自身管理,作为卫生监督部门也应该把防投毒意识贯彻到业户的头脑中,因此企业加强自身管理,增强防投毒意识,同时卫生监督部门加强对餐饮单位管理人员及从业人员卫生知识的培训是防治此类事件的必要措施.  

采用离子色谱法测定饮用水中的亚硝酸盐

目的采用离子色谱法测定饮用水中的亚硝酸盐。方法采用戴安DIONEX ICS-1500分析柱，抑制型电导检测器，进样体积为40uL，峰面积定量。结果本方法回收率96.1%～103.1%，灵敏度高。结论离子色谱法测定饮用水中的亚硝酸盐等阴离子操作简便、快速高效、重现性好，符合实际检验要求。  

亚硝酸盐中毒患者的急救与护理

目的探讨亚硝酸盐中毒的临床急救和护理方法。方法回顾性分析168例亚硝酸盐急性中毒治疗及护理的临床资料。结果 168例患者均痊愈出院。结论建立规范完善的急救措施,合理使用解毒剂,加强支持治疗和心理治疗是亚硝酸盐中毒患者治疗的关键。  

浅谈水厂净水工艺中亚硝酸盐成因及解决方法

根据供水行业技术要求，亚硝酸盐虽不属33项中要求监控指标，但对一类水司而言，是属88项中要求监控指标之一。当人体摄入过量的严硝酸盐后，会引起高铁血蛋白症。同时与人体中的氨类化合物作用形成严硝氨。此类物质具有较强的致癌性。对制水行业而言，控制该指标有较重要的意义。