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植物凝集素是来源于植物的一类能凝集细胞和沉淀单糖或多糖复合物的非免疫来源的非酶蛋白质,具有细胞凝集、抗病毒、抗真菌及诱导细胞凋亡或自噬等多种功能。本实验选用大葱为实验原料,经提取、硫酸铵分级沉淀、DEAE离子交换层析和SDS-PAGE电泳等方法对大葱凝集素进行分离纯化和分子量鉴定。实验结果表明,大葱中凝集素的表观分子质量为41 kDa。 相似文献
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杨丽 《广西质量监督导报》2015,(2):45
在我国,有很多人都习惯早餐喝豆浆。因为豆浆的营养是很多的,对保健养生有很多的作用。不过,你是否喝对了豆浆呢?今天,我们为大家介绍的就是几种错误的豆浆喝法,快来一起看看都有哪些吧。豆浆的功效鲜豆浆被我国营养学家推荐为防治高血脂症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。饮用鲜豆浆可防治缺铁性贫血。豆浆 相似文献
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