毛竹水溶性多糖提取工艺的优化及结构表征

采用响应面法优化毛竹水溶性多糖的提取工艺,分析其成分,并进行结构表征。研究结果表明,优化的毛竹多糖(BSP)提取条件为:料液比1∶27(g/mL)、提取温度78 ℃、提取时间4 h,该条件下BSP提取率为(5.18±0.07)%,提取物中多糖含量为(72.14±0.02)%,糖醛酸含量为(9.76±0.03)%;BSP具有酸性多糖典型的官能团特征吸收峰,其单糖组成及摩尔比为n_甘露糖∶n_葡萄糖∶n_阿拉伯糖∶n_木糖∶n_鼠李糖∶n_半乳糖=62.52∶23.05∶10.35∶2.78∶0.79∶0.51;BSP由两个主峰组成,相对分子质量分别为91.11、4.55 kDa。BSP是一种混合酸性多糖。     

新疆枸杞多糖的提取及其单糖组成分析

本文以新疆枸杞作为研究材料,采用超声波辅助法提取枸杞多糖(Lycium Barbarum Polysaccharide,LBP)。探讨了温度、料液比、时间和超声功率对多糖得率的影响,并通过高效气相对纯品LBP进行了单糖组成分析。在单因素实验的基础上进行正交实验,结果表明:温度75℃、料料比20、时间2h、超声功率160 W,得率可达11.03%。气相色谱分析单糖组成及摩尔比得LBP由鼠李糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖组成,摩尔比为1︰1.66︰19.6︰3.98。     

方舟子谈蜂蜜

什么是蜂蜜呢?这个问题似乎很简单,是蜜蜂采集花蜜酿造出来的甜味物质。那么,如果我们用人工的方法,制造出一种成分与蜂蜜一模一样的东西,能不能也说它是蜂蜜呢?     

缓解低血糖症状该吃什么才有效？

糖尿病患者发生低血糖时，正确的做法是进食糖块、果汁、蜂蜜、甜点等食品，也就是什么甜吃什么，这些食物都是单糖，吃进去后可很快被肠道吸收入血．故可迅速纠正低血糖症状．而馒头等淀粉类食品属于多糖．需要在体内经过逐级代谢分解才能变成单糖，方可被人体吸收，