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淀粉质食品的抗老化研究进展 总被引:3,自引:0,他引:3
老化是影响淀粉质食品品质的一大问题。阐述了淀粉质食品的老化机理和影响老化的因素及抗老化的方法。淀粉质食品的成分、贮藏条件、加工工艺等都可以影响老化速度。目前抗老化方法主要有控制贮藏条件、添加蛋白质、酶、乳化剂、多糖等。 相似文献
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长生不老是人类千年的梦想。秦始皇一统六国之后,妄想长生不老,永世享受荣华富贵,花费巨资搜罗天下不老仙丹,不仅被徐福等江湖方士诓骗钱财,而且因服用所谓的不老仙丹中毒早亡。人类不老仙丹可能属于天方夜谭,然而,自然物质延缓老化却早已成为现实。 相似文献
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滴丸剂作为一种新型释药系统,是最具中国特色的新型药物制剂之一。本文针对在生产实践过程中通常会出现的问题进行原因分析,并在此基础上提出解决办法同时提出了新一代试验用滴丸机的设计理念和关于老化和抗老化的新概念。 相似文献
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<正>(专利申请号:ZL200410011364.6)中国科学院长春应用化学研究所根据产品不同使用要求和加工条件,添加不同品种、不同含量的辅助剂,通过熔融共混过程中在适宜的加工温度和时间下各成分间的协同作用和在线反应,极大地改善塑-灰界面粘结性,且使粉煤灰能均匀地分散于塑料中,达到增塑、增韧和增容的目的。使制品具有良好的力学性能和抗腐蚀性、耐水性、抗老化性及耐磨性;使所开发制品的力学性能 相似文献
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利用纳米SiO2-x的光学反射性能,添加到涂料,颜料及防晒化妆品等领域,能高材料的抗老化程度及其它技术指标,具有极大的应用开发前景。 相似文献
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