全文获取类型
收费全文 | 760篇 |
免费 | 3篇 |
专业分类
财政金融 | 7篇 |
工业经济 | 98篇 |
计划管理 | 181篇 |
经济学 | 7篇 |
综合类 | 28篇 |
贸易经济 | 172篇 |
农业经济 | 221篇 |
经济概况 | 49篇 |
出版年
2024年 | 3篇 |
2023年 | 2篇 |
2022年 | 16篇 |
2021年 | 15篇 |
2020年 | 25篇 |
2019年 | 16篇 |
2018年 | 1篇 |
2017年 | 10篇 |
2016年 | 6篇 |
2015年 | 14篇 |
2014年 | 25篇 |
2013年 | 31篇 |
2012年 | 30篇 |
2011年 | 62篇 |
2010年 | 38篇 |
2009年 | 44篇 |
2008年 | 58篇 |
2007年 | 49篇 |
2006年 | 27篇 |
2005年 | 36篇 |
2004年 | 37篇 |
2003年 | 38篇 |
2002年 | 23篇 |
2001年 | 27篇 |
2000年 | 22篇 |
1999年 | 14篇 |
1998年 | 17篇 |
1997年 | 12篇 |
1996年 | 20篇 |
1995年 | 11篇 |
1994年 | 5篇 |
1993年 | 2篇 |
1992年 | 6篇 |
1991年 | 3篇 |
1990年 | 10篇 |
1989年 | 8篇 |
排序方式: 共有763条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1.
2.
小型甘薯淀粉加工厂,一般由3~4人操作,8小时可加工鲜薯6000~8000公斤。生产干淀粉1500公斤左右。一般薯渣的价值比加工用的水、电、人工费还高出一倍以上。以现行市场价计算,高淀粉甘薯收购价0.3元/公斤。其出粉率可达20%左右,即5~5.5公斤鲜薯生产1公斤干淀粉。粗淀粉销售价2.2元/公斤左右,每加工1公斤鲜薯可获净利0.1元。4人操作每班可加工8000公斤鲜薯,1天获净利800元左右。据调查,农户一季可加 相似文献
3.
加速发展我国食用变性淀粉 总被引:1,自引:0,他引:1
变性淀粉,顾名思义,它区别于天然淀粉,是指利用物理、化学或酶的手段来改变天然淀粉的性质,增加或引进新的特性而制备的淀粉衍生物. 变性淀粉的历史最早起源于西欧1804年创制出的英国胶,1811年Kirchhoff创立了淀粉的酸糖化法,19世纪后半叶开发成功糊精产品.但大部分变性淀粉的工业化是1940年从荷兰和美国开始的.近30年是变性淀粉的高速发展年代,涌现出各种新型的变性淀粉,如复合变性淀粉、高吸水性树脂、可生物降解淀粉. 我国变性淀粉的研制开始较晚,但自80年代初以来的10多年期间,变性淀粉的研… 相似文献
4.
5.
6.
目前,国内小麦粉生产淀粉、谷朊粉工艺流程大多采用水洗沉淀分离法,即面粉加水成面团,然后加水洗分离谷朊粉,谷朊粉成胶体团状,淀粉随水进入沉淀池,经沉淀澄清后,流放出上层清液,沉淀的物质经离心、干燥成粉状干物质即淀粉。淀粉液体在澄清过程中,处于上层清液与淀粉层之间有一夹层液体,呈黄色乳状, 相似文献
7.
赵延波 《经济技术协作信息》2008,(21):175-175
淀粉和淀粉的水解产品是人类膳食中可消化的碳水化合物,它为人类提供营养和热量,且价格低廉。肉制品常使用淀粉、变性淀粉作为增稠剂,在肉制品中加入淀粉后,对于制品的持水性、组织形态均有良好的效果。在加热蒸煮时,淀粉颗粒可吸收深化成液态的脂肪,减少脂肪流失,提高成品率。由于变性淀粉无论加冷水和热水,都能在短时间内膨胀溶解于水,因此,用变性淀粉替代原淀粉,用在灌肠制品及西式火腿制品加工中,可明显改善制品的组织结构、切片性、口感和多汁性。但是为了保证产品的质量,保护广大消费者的利益,加强产品的监督和管理,我们必须控制淀粉的添加量因此经过反复实验,淀粉含量的测定方法与大家共同探讨。 相似文献
8.
根据GB2713-2003《淀粉制品卫生标准》,对淀粉制品相关技术指标解读如下:总砷砷广泛分布于自然环境中,几乎所有的土壤都存在砷。食品中的微量砷主要来自土壤中的自然本底。砷引起的慢性中毒表现为食欲下降、胃肠障碍、末梢神经炎等症状。《淀粉制品卫生标准》规定,砷的含量应≤0.5mg/kg。铅食品中的铅主要来自于土壤、食品输送管道、包装材料等。铅污染食品引起的慢性中毒主要表现为损害造血系统、神经系统、肾脏等。国家标准规定,铅的含量应≤1.0mg/kg。黄曲霉毒素B1黄曲霉毒素B1主要来源于产生霉变的食品原料。黄曲霉毒素B1是六种黄曲霉… 相似文献
9.
10.