入境缅甸水产品病原微生物感染携带情况调查

[目的]了解入境缅甸水产品中病原微生物的污染情况,掌握各类入境水产品的疫病疫情动态,为口岸入境食品的监测预警和分类管理提供科学依据.[方法]采用国标和检验检疫行标方法进行实验室检测.[结果]从进口鲜鳝鱼及其包装箱内水样中检出O139群霍乱弧菌6批、O1群小川血清型霍乱弧菌1批.从进口冰冻鱼、冰冻虾中检出肠出血性大肠杆菌O157:H7 34批,从进口冰冻鱼中检出单增李斯特菌27批,从进口冰冻鱼、冰冻牡蛎鱿鱼和鲜螃Ζ蟹、鲜海螺中检出副溶血性弧菌52批,从进口冰冻带鱼中检出异尖线虫73批,病原微生物合计检出率冰冻鱼为13.8%,冰冻虾为9.2%,牡蛎等其他冰冻水产品为0.3%,鲜螃蟹为8%,鲜鳝鱼为3.8%,海螺等其他鲜活水产品为0.2%.[结论]从缅甸进口的各类水产品中病原微生物的感染携带情况有明显不同,在口岸检验过程中针对不同的品种,选择性地开展实施检验项目,不仅可以提高检测准确性,降低检验检疫风险,还可以减少重复劳动,节约检验成本.     

回归前夕话澳门

人有人名，地有地名。说起澳门地名的由来，还得从它的本名讲起。澳门的本名叫濠镜或镜濠。澳门附近盛产牡蛎，广州话叫蚝。蚝壳的内壁平滑光亮，好像镜子一样，人称蚝镜。澳门半岛东西两侧，各有一个环海湾，可以泊船，每当风乎浪静的月明之夜，海水泛着银光，平滑如镜，就好像蚝壳的内壁一样，于是人们就把这一带称为蚝镜。后来，有人嫌蚝字不雅，就把这个字换成同音的“濠”，变成了濠镜或镜濠。明代后期，蚝镜也称蚝镜澳。“澳”，是明朝时对那些可以停泊船只的海湾的称谓，用现在的话说就是港湾。先有蚝镜，而后蚝镜成“澳”，于是就有澳门的“澳”字。     

牡蛎水提取氨基酸的研究

以牡蛎干制过程所获得牡蛎水为原料，采用酶水解，脱盐，脱色，真空浓缩获得氨基酸溶液，其氨基酸含量３１．７ｍｇ／ｍＬ，牛磺酸含量１９．７ｍｇ／ｍＬ，锌离子２．５６１ｍｇ／１００ｍＬ，可作为功能保健食品进行开发。     

褶牡蛎挂养综合标准化

农业综合标准化是实现农业现代化的一项技术基础工作。它有利于促进农业现代化和社会化大生产,对推动技术进步 ,改进产品质量,加强科学管理,保护环境和资源,扩大出口贸易,提高社会效益和经济效益,加速农业现代化建设 ,有着重要作用。 1综合标准体系的建立 　　福建省是我国最早推行农业综合标准化的试点地区之一。 20世纪 80年代末,该省曾对其拳头出口产品乌龙茶和蘑菇罐头成功地实行了综合标准化,并取得了显著效果。 1998年,惠安县作为福建省的海洋经济强县,承担了省技术监督局下达的制订实施“褶牡蛎挂养综合标准” (地方标准…     

中药治疗HIV/AIDS合并抑郁症的临床观察

目的研究柴胡加龙骨牡蛎汤对艾滋病并发抑郁症免疫功能和生活质量的影响。方法采用汉密尔顿抑郁量表(HRSD17)筛查艾滋病抑郁症患者,柴胡加龙骨牡蛎汤干预治疗,用ELISA方法测量白细胞介素-2水平。用HIV/AIDS患者生活质量量表(MOS-HIV)评价生活质量。结果治疗组治疗前后IL-2和生活质量积分有统计学差异(P<0.05)。结论柴胡加龙骨牡蛎汤能改善艾滋病并发抑郁症患者免疫功能、提高生存质量,并且具有一定的抗抑郁作用。     

太平洋牡蛎人工育苗

太平洋牡蛎即日本真牡蛎，是广盐性品种，具有个体大、生长快、产量高、适应性强的特点。我国七十年代末从日本引进苗种饲养。通过几年人工育苗试验，已基本掌握从亲贝选择、诱导催产、幼虫饲育到采苗等育苗技术和工艺流程。现在，对太平洋牡蛎人工育苗方法介绍如下：     

中国大陆牡蛎市场分析

中国不仅是世界养殖大国，而且也是世界养殖牡蛎的大国。本文主要从我国牡蛎的生产、消费和牡蛎消费潜力趋势三个方面对我国大陆牡蛎市场进行了全面的分析。     

多组学研究揭示牡蛎抗逆能力及其外壳形成机制

由中科院海洋所和华大基因等单位完成的牡蛎对潮间带逆境适应的组学基础研究成果，9月20日在伯然》上在线发表。成果构建了牡蛎全基因组序列图谱，证实牡蛎基因组序列具有极高的多态性、较高EE例的重复序列和活跃的转座子。该项目还揭示了在逆境适应中发挥重要作用的贝壳的复杂形成机制。     

山东省全三倍体牡蛎育养技术通过鉴定

据报道，由山东省海洋水产研究所和中国海洋大学等单位共同承担的山东省科技厅良种产业化项目——“全三倍体牡蛎培育及养殖技术研究”课题，已通过专家鉴定。     

生吃牡蛎危险

牡蛎，也就是我们俗称的“蚝”，其味道鲜美从经典文章《我的叔叔于勒》中的描述就可见一斑。更有人说，生吃牡蛎（即“生蚝”），更是天上有、地下无的绝世美昧。不过，美国食品和药品管理局（FDA）近日却在其官方网站发布警示，提醒人们不要生吃牡蛎。因为这种海产品也可能受到了最近流行的诺瓦克病毒的感染。