糖类化合物生物传感器研究

文章概括介绍了近年来关于糖类化合物所构建的生物传感器的发展、应用和检测情况,提供了相关领域的研究与发展近况。     

食品中糖类物质国家标准检验方法的探讨

一、背景介绍糖类物质是多羟基醛和多羟基酮及其缩合物,或水解后能产生多羟基醛和/或多羟基酮的一类有机化合物。根据分子的聚合度,糖类物质一般分为单糖(如葡萄糖、果糖)、低聚糖(含2～10个单糖结构的缩合物,常见的是双糖,如蔗糖、乳糖和麦芽糖等)和多糖(含10个     

我国食糖消费市场整体分析

一、我国糖类消费市场状况 （一）消费种类 1．食糖 食糖通常指以甘蔗、甜菜为原料制取的糖。食糖在总的糖类消费品中份额最大，约占61％，主要因为在糖、脂肪、蛋白质三类可供选择的生命能源中，唯有食糖最经济、最安全。食品加工业离不开蔗糖，且蔗糖具有较高的医疗价值。     

甜蜜杀手

视神经炎 视神经炎的发病机制虽然非常复杂,但维生素B1缺乏是其中的重要诱因.这是因为维生素B1是视觉神经的营养来源之一,而糖分在体内代谢需要消耗大量维生素B1,如果经常大量进食甜食,眼睛不仅容易疲劳,视神经还会因为"营养短缺"而出现"故障".此外,维生素B1缺乏时,还会影响体内糖类的氧化,不完全氧化物滞留于血液内,对视神经能产生一定的毒害作用,进而容易诱发或加重视神经炎.     

美国研究团队从糖类制取汽油

美国两个研究团队宣布，成功地使糖类（潜在地可从农业废弃物和非食用植物）转化制取了汽油，柴油，喷气燃料和其他宽范围有价值的化学品。     

土豆废渣培养基

1、背景技术土豆是一种分布广泛,适应性强,产量高的易栽培作物,除了作为粮食之外,土豆主要用于淀粉加工。利用土豆每生产一吨淀粉将会产生7.5吨土豆废渣。土豆废渣中主要含有蛋白质、氨基酸及少量糖类物质,是可回收利用的资源。目前,土豆废渣可回收用于生产酒精、饲料、可降解塑料及提取果胶和制备膳食纤维等。但是,在回收利用中,土豆废常常面临如下问题1)土豆废渣粘性高,不易固液分离     

葡萄保鲜技术的研究开发与应用

葡萄是我国的主要水果之一，其浆果含有糖类、有机酸、氨基酸、果脏、各种维生素及矿物质等丰富的营养成分，味道甘美、质地柔嫩，是一种老少成宜的营养佳品。由于葡萄收获季节较集中，又因葡萄皮薄肉嫩，怕挤怕压，多汁易腐，不易保存和长途运输，     

糖价高企通胀增压

联合国粮农组织糖类价格指数从5月到6月激增了14个百分点，引起市场对糖类价格的密切关注。     

你会用创可贴吗

口水，医学上叫做唾液，为无色、透明、有泡沫、稍混浊的液体。唾液分泌量和尿量相似，平均每目约为1500毫升。睡觉时流口水，一般由以下因素所致。口腔卫生不良口腔里的温度和湿度适合细菌的繁殖，再加上牙缝和牙面上的食物残渣或糖类物质的积存，易导致龋齿、牙周病。这些不良因素的刺激，可造成睡觉时流口水。     

葵花籽酸乳的研制方法

葵花籽仁含蛋白质30.4%、脂肪44.7%,优于动物脂肪和植物类油脂,糖类(可消化的)12.6%、纤维素2.7%、微量元素和各种维生素含量也很高.葵花籽仁能治失眠,增加记忆力,对预防癌症、高血压、心脏病等均有一定效果.