是否应该征收含糖饮料消费税? ——基于消费税职能的探讨

基于我国减税降费背景下消费税理应秉持的职能定位,本文对征收含糖饮料消费税可能产生的影响展开定量分析.结果表明:征收含糖饮料消费税能够为政府的消费税收入带来至少2％的增幅,同时可以降低居民的能量摄入和体重;尽管存在微弱的收入分配负效应,相对于含糖饮料过量摄入引起的健康负外部性导致的经济损失,征税带来的收益比较可观.本文建议将含糖饮料消费税作为引导居民健康饮食消费的一个切入点,通过逐步扩大税目的方式最终形成契合我国国情的不健康食品消费税.     

维维集团:从一粒豆到大农业、大粮食、大食品

"维维豆奶,欢乐开怀"这句经典广告语,很多70后、80后耳熟能详。提起维维集团,人们第一反应都是维维豆奶。维维集团是豆奶行业数一数二的龙头,曾一度占据八成市场份额,是中国豆奶的第一品牌,也被誉为"中国豆奶大王"!这些年,维维集团不断变革求新,从"奶粉"到"液态豆奶",再到茶、酒、饮料等,涉猎范围越来越广,品牌也越来越年轻。     

壳聚糖对紫花地丁复合饮料保质期的影响

本试验以感官评定、菌落总数、pH值和DPPH自由基清除能力为指标,探究不同浓度的壳聚糖溶液处理对以紫花地丁和大麦为主要原料的复合饮料的保质期影响。结果表明,壳聚糖添加量在1.5%时饮料的感官评分较高,菌落总数的增长受到有效抑制,pH值下降受到抑制,具有良好的抗氧化稳定性。研究结果可为紫花地丁复合饮料的研发试验提供理论基础。     

甜菊糖苷的功能特性及其在饮料工业中的应用

甜菊糖苷作为天然的高甜度、低热量甜味剂,已被广泛应用于食品、饮料中。本文阐述了甜菊糖苷的化学结构、理化功能特性,综述了甜菊糖苷的研究现状以及在饮料工业中的应用,指出其发展前景广阔,为甜菊糖苷的深入研究提供参考。     

百事可乐公司的财务故事

正一、百事可乐公司的品牌故事百事可乐(Pepsi-Cola)公司是美国一家享誉全球的跨国公司。作为全球最大的食品和饮料公司之一,百事可乐凭借115亿美元的品牌价值在全球领先的市场咨询机构Millward Brown(明略行)评选出的2014年世界最具影响力百强排行榜排名第88位。1894年,美国北卡罗莱纳州伯恩市,药剂师科尔贝·布莱德汉姆(Caleb Bradham)在配制有助于消化的药剂时,意外地发现其中一种黑色饮料深受顾客喜爱,其成分是碳酸水、糖、香草、某种稀罕的油、胃蛋白酶和可可豆。他由此得到启发,试制了一种碳酸饮料,     

食品企业红黑名单将定期公布

正2014年全国食品安全宣传周已于近日正式启动,中共中央政治局委员、国务院副总理汪洋出席活动发言时表示,要加快食品安全诚信体系建设,建立食品生产经营的红黑名单制度,让不讲诚信的生产经营者付出高昂的经济和声誉代价。今后将定期曝光食品失信企业黑名单。2014年食品安全宣传周由国务院食品安全办联合国家食药监总局等17个部门联合主办,主题为"尚德守